열면 치즈빵
재료?
열면 황금가루 50g
열면 끓는 물 75g
골든 이미지 파우더 300g
물 140g
설탕 25g
계란 30g
이스트 5g
버터 30g
소금 2g
치즈 필링 100g
슈가 파우더 15g
말린 과일 등 적당량
뜨거운 면 치즈빵 만드는 법
뜨거운 면을 섞은 후 버터와 소금을 제외한 다른 재료와 함께 반죽에 넣어주세요. 약간 근막 상태가 됩니다.
버터와 소금을 넣고 약간 묽은 질감이 될 때까지 계속 치대고 반죽하세요.
상온에 놔두거나 12시간 동안 냉장 보관하세요.
첫 번째 라운드가 끝나면 긴장을 풀고 긴장을 풀고 몸매를 가꾸세요.
다양한 말린 과일 치즈 충전재 등을 추가할 수 있습니다.
2단계의 온도는 38도입니다. 발효통에 뜨거운 물 한 컵을 넣어두는 것도 중요해요!
발효가 완료되면 표면에 밀가루를 고르게 뿌린 후 봉지에 넣어 예열된 오븐에 굽는다. 180도, 15~20분