끊임없이 발전하는 시대에 각종 상업 계획이 빈번히 나타났다. 사업 계획서는 기업의 현황과 미래 발전 방향을 제공하며, 기업에 좋은 이익 평가 체계와 관리 모니터링 지표를 제공한다. 당신은 사업 계획의 형식을 알고 있습니까? 다음은 제가 여러분을 위해 모은 바비큐점 혁신 창업계획입니다. 참고할 수 있도록 도움이 필요한 친구를 도와주시길 바랍니다.
고깃집 혁신 창업 계획 1 소개
주요 내용: 뷔페 바비큐
관련 사업: 맥주 및 음료
위치: 낙양 구시 가지의 스낵 거리
대지 면적: 150 평방 미터
둘째, 시장 분석
산업 시장 분석
특색 있는 맛, 캐주얼이 제일 좋아요. 거대한 시장이 발굴되어야 하는데, 도시와 농촌의 결합부, 무역시장, 거리, 주민구, 야시장, 레저 간식은 어디에나 있다. 그것은 이미 많은 소비자 음식의 일부가 되어 거대한 소비 시장을 만들었다.
패션이 새롭게 바뀌면서 바비큐 음식은 자연스럽고 간단한 방식과 원시적인 게임 맛으로 사람들이 점점 더 선호하는 음식 중 하나가 되었다. 바비큐에는 고기, 쇠고기, 양고기, 닭고기, 생선 등 다양한 종류가 있습니다. 또한 고추, 가지, 오이, 양배추, 감자는 모두 바비큐계의 신귀이다.
고, 중, 로우엔드 소비자층과 연령대가 다른 사람들에게 적합합니다.
경쟁 분석
뷔페 바비큐 가게는 재미있고 독특한 관리 모델로 다양한 계층과 연령층의 사람들을 끌어들이며 소비자들이 직접 하는 색다른 즐거움을 체험하고 소비자가 오락에서 소비할 수 있도록 한다.
전통적인 바비큐는 설비가 허름하고 조작이 불규칙하기 때문에 식품 위생을 보장하기 어렵고 연기가 감돌고 환경오염이 심각하다. 사람들은 꼬치의 맛을 자주 알지만, 그들은 멈출 것이다. 길거리 노점상들의 증가는 시용시의 모습에 영향을 주어 큰 환경오염을 초래하였다. 우리의 무연 숯은 환경 문제를 해결하여 현 단계에서 호소하는 저탄소 경제에 부합한다.
셋째, 재무 분석
투자 및 애플리케이션
테이블과 의자: 20×500= 10000 원
에어컨: 2×3000=6000 원
냉장고: 1×5000=5000 원
냉장고: 1×2000=2000 원
쇼윈도 1×2000=2000 원
오븐: 10×800=8000 원
인테리어 비용: 3 만원
기타 비용: 5,000 위안
합계: 73,000 원
이윤예산
월세: 3000 원/월
수력 발전: 월 3000 위안
종업원 임금 2× 2000 = 월 4000 원
기타 비용: 월 3400 위안
합계: 13400 원/월
야채 월수입: 수입가 0.3 원/꼬치, 판매 1 원/꼬치. 하루에 300 송이를 팔면 월 이윤은 0.7×300×30=6300 위안이다.
구운 꼬치: 입가 0.5 원/꼬치, 2 원/꼬치 판매. 하루에 200 개의 꼬치를 팔면 매월 이윤은 1.5×200×30=9000 원입니다.
물고기: 정가 2 원/조, 4 원/조 판매. 하루에 70 개를 팔면 월 이윤은 2×70×30 = 4200 위안이다.
닭 다리 닭 날개: 2.5 위안/문자열, 4 위안/문자열을 판매합니다. 매일 100 꼬치를 팔면 월 이익은 1.5× 100×30=4500 원입니다.
모듬: 비용은 2 원, 4 원 판매, 하루 30 원 판매, 월 이윤은 2×30×30 = 1800 원입니다.
맥주: 입가 1.8 원/병, 3 원/병으로 판매합니다. 매일 100 병을 판매하는 경우 월 이익은 1.2× 100×30=3600 원입니다.
합계: 월 29,000 원
순이익: 16000 원/월
4. 판매 계획
개업 전에 할인 전단지를 보내는데, 소지자가 개업 당일 우리 가게에서 소비하고, 50 위안을 소비하고 30 원짜리 상품권을 드립니다.
지난 3 일 동안의 소비는 20% 할인으로 계산될 것이다.
개업 첫 주에 추첨 행사가 열린다. 소비 50 원마다 추첨 기회가 한 번 있을 수 있습니다 (1 등상 50 원권, 2 등상 30 원권, 3 등상 10 원권 상품권).
일회성 소비 가득 100 원에 20 원짜리 상품권을 드립니다.
5 가지 위험 분석
경쟁 압력이 적은 곳에는 바비큐 가게라는 모델이 없고, 경영할 때도 화물과 스트레스 문제가 없다. 이날 필요한 화물은 당일 구매할 수 있어 야채와 육류의 신선도를 보장할 수 있다.
매년 현지 음식 축제가 우리 가게를 홍보하기 때문에 홍보에는 문제가 없다. 우리 가게에서 사용하는 무연 숯은 현재 제창하고 있는' 저탄소 생활' 에 부합하며, 사람들은 그것이 장기적인 발전을 받아들일 수 있다고 쉽게 말할 수 있다.
바비큐 샵 혁신 창업 계획 2. 회사 소개
이 회사는 우한 전자바비큐 유한회사라고 불리며, 그 발전은 우한 () 에 입각하여 우한 특색 간식을 만들 것이다. 회사는 나의 고향 우한 강하에 설립되어 해저건샤브의 경영 모델을 차용하고 과학적 관리 방법을 채택하여 이론과 실천을 결합한 일류 식음료 회사로 만들려고 노력할 것이다.
둘째, 기업 철학:
해저낚시 회사의 관리문화를 참고하여' 음식 체험, 생활 즐기기, 건강 보유, 우수성 창출' 이라는 발전 이념을 통해' 양손으로 운명을 바꾸고 근면으로 꿈을 이루다' 는 가치취향을 제창하며' 만중일심, 우한 일류 식음료 기업' 을 형성하였다. 상하가 한마음 한뜻으로 우한 제 1 샤브 브랜드를 만들다.
셋째, 산업 분석
장점: 바비큐 산업은 투자가 적지만 수익이 상당하다. 많은 종류의 바비큐가 매력적이며, 바비큐점은 학생들 사이에서 매우 인기 있는 레저와 모임 장소이다. 강하 제지공장에서는 바비큐점이 정식 외관으로 업무를 발전시키는 곳이 거의 없다. 시장 포화로 볼 때, 아직 시장 포화에 도달하지 못했고, 공급 부족 현상이 있다.
단점: 첫째, 바비큐 자체를 많이 먹으면 안 된다는 점도 바비큐 업계의 발전을 제약하고 있다. 둘째, 바비큐 가게의 위생 문제가 크다.
넷. 동업 경쟁
강하 종이방 바비큐점 분포가 집중되지 않아 가게가 적고 경쟁이 상대적으로 평평해 업계의 위협이 적다.
동사 (verb 의 약어) 투자 금액 및 외관 분석
첫해에 20 만 위안을 투자할 것을 초보적으로 구상하다. 개인과 부모의 경제 상황이 제한되어 있기 때문에 주식 보유 원칙을 실시하여 자금을 흡수할 계획이다. 외관은 체육관 부근에 선정되어 종백창고부에서 멀리 떨어져 있다. 낮이든 밤이든 이곳의 사람 흐름은 매우 크다. 초보적인 계획은 6 억 5438 억원을 외관 임대와 인테리어에 쓰고, 5 만원은 식품 구매와 개업 홍보에 사용하고, 나머지 5 만원은 직원 임금에 쓸 계획이다.
여섯째, 직원 모집 및 부문 별 분업
1, 바비큐 가게는 세 부서로 나뉘어 있습니다. 하나는 물류 구매부, 두 번째는 프런트 서비스부, 세 번째는 백그라운드 주방입니다. 예비 구상은 10 명을 모집하는데, 그 중 5 명은 프런트를 담당하고, 2 명은 후방을 책임지고, 3 명은 후방 요리를 담당하고, 무릇 사장을 맡고 있다.
2. 임금기준: 물류와 프런트 65438 원 +0.900 원/월, 주방 3000 원/월.
3. 직원 보호: 직원 보상 및 처벌 조치를 설정하여 직원에게 관련 보호를 제공하고 직원의 업무 열정을 자극합니다.
일곱째, 오픈 프로모션
훈련 캠프가 시작되기 일주일 전에 각종 홍보 수단을 운용하는데, 주로 다음과 같은 몇 가지 방법이 있다
할인: 시범 기간 동안 20% 할인. 이 방법은 고객에게 진정한 이익을 가져다 주는 가장 직접적인 방법이다. 고객들로 하여금 자신이 정말 싸다고 느끼게 할 수 있고, 심리적으로 일시적으로 만족을 얻을 수 있다. 단점은 할인이 많고, 원가가 높고, 할인이 적어서 효과를 볼 수 없다는 것이다.
둘째, 현금권: 할인에 비해 할인이 적고 실제로는 같은 할인이지만 두 번 소비해야 합니다. 그것은 소비를 유도하는 성격을 함유한 판촉 수단이다. 시범캠프 기간 동안 소비가 100 에 도달하면 20, 200 에 도달하면 50 등을 증정한다.
셋째, 회원 할인: 회원 프로모션은 장기 할인 수단입니다. 식당 개업 초기에는 고객 수가 부족하여 회원 발전 속도가 고객을 요구할 수 있다. 시험영 기간 동안 회원 접근 문턱을 낮춰 고객을 끌어들였다. 서둘러, 앞으로 인기가 모이면, 심지어 매일 줄을 서서 기다리는 현상까지 나타난다면, 회원의 발전은 느려지거나, 심지어 멈추거나, 범위를 좁힐 수 있다.
고깃집 3 혁신 창업 계획 1 부 소개
많은 사람들은 지구 온난화로 인한 기후가 지구의 생태 균형에 직접적인 영향을 미칠 것이라는 것을 알고 있다. 하지만 육류와 같은 인간 식탁에 없어서는 안 될 음식도 지구 환경을 심각하게 파괴할 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없다. 주로 육류 공업의 발전에 나타난다. 지금까지 인간의 축산업은 이미 1 만년 동안 계속되었지만, 사람들이 이렇게 대규모로 가축을 사육하는 것은 지난 50 년 동안의 일이다. 오늘날 세계에서 가축의 수는 1945 의 4 배이다. 그들을 먹이기 위해 많은 열대 우림이 벌목되어 목장으로 사용되었다. 이로 인해 열대 우림에 사는 풍부한 동식물 종들이 사라지면서 지구 환경 파괴가 더욱 심해졌다.
기후변화에 주목하고, 에너지 절약을 줄이는 것은 나부터 시작해서 채식관을 열겠다는 생각이 들었다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 에너지, 에너지, 에너지, 에너지, 에너지)
두 번째 부분은 식품점의 개요이다
1 .. 우리 식당은 도시건강식이라는 요식서비스업에 속한다. 그것은 개인 소유 기업이다. 주로 콩제품 위주의 채식 제품을 제공하는데, 문외한은 고기 같고, 고기처럼 먹으며, 고기를 즐겨 먹는 친구에게 특히 적합하다.
2. 도시건강음식은 대업로 포춘 센터 광장에 위치하고 있습니다. 처음에는 중급 패스트푸드점으로, 앞으로 켄터키나 맥도날드와 같은 채식 영양 체인점으로 발전할 예정이다.
3.' 도시건강음식' 의 사장은 셰와 이명, 식당 지배인 웅염매와 장령, 요리사 전해다. 이들은 모두 80 대 젊은이들이다. 우리는 우리의 지혜, 재능, 사업에 대한 집착으로 반드시 이 업계에서 독주할 것이라고 굳게 믿는다.
4. 우리 상점은 (10) 만 위안의 벤처 투자가 필요한데, 그 중 (5000) 만 원이 이미 모금되었고, 나머지 (5000) 만 원은 이미 은행에서 대출을 받았다.
비즈니스 목표의 세 번째 부분
1. 상가의 지리적 위치 때문에 비교적 풍부한 고객이 있지만 많은 경쟁자도 있다. 특히 우리 상점은 막 문을 열었는데, 시장을 열려면 서비스 품질과 제품 품질에 힘쓰고 소비자의 다양한 요구를 충족시키기 위해 업무 범위를 더욱 확대해야 합니다. 단기 목표는 대업로 포춘 센터 광장에서 확고한 발판을 마련하고 1 년 회수비용을 회수하는 것이다.
2. 우리 가게는 3 년 안에 3 개 지점을 설립하고, 점차 경제력과 시장 점유율이 강한 채식 영양 체인그룹으로 발전하여 섬성의 수많은 식품 브랜드 중 새로운 천지를 뚫고 외식시장의 유명 브랜드가 될 것이다.
네 번째 부분은 시장 분석이다
1. 객원: 도시건강식사의 목표 고객은 대업로 포춘 센터 광장으로 쇼핑을 하는 일반 소비자로 약 50% 를 차지한다. 인근 학교의 학생, 상점 직원, 지역 주민이 약 50% 를 차지한다. 관광객 수가 충분하고 소비 수준이 낮다.
2. 경쟁업체:
도시 건강음식 근처에 1 주요 경쟁자가 있습니다. Aixinsu 푸드 레스토랑은 중국 레스토랑, 좋은 환경, 일반적인 서비스, 상대적으로 비싼 가격입니다. E-Shopping Trend 의 5 층에 있습니다. 。 우리 식당은 이 식당의 기존 열세를 파악해' 물건도 좋고 가격도 싸다' 등의 마케팅 전략을 내세워 치열한 시장 경쟁에서 자리를 차지하려고 노력했다.
제 5 부 사업 계획
1. 채식영양제는 주로 각종 소비층을 대상으로 하기 때문에 채소 가격도 높음, 중간, 저가의 세 가지 등급이 있다.
2. 채식의 합리적인 조화는 영양의 전면성을 보장하고 식감의 질을 높였다.
3. 점심과 저녁 식사는 비즈니스 패키지와 경제형 등 영양요리를 제공하고 우아한 식사 환경을 제공한다.
4. 끊임없이 변화하는 시장 수요에 적응할 수 있도록 수시로 신제품을 개발할 준비를 한다. 예를 들어, 올해 설정된 목표는 "배송 현장" 서비스입니다.
영업시간: 아침-저녁.
6. 상술한 계획에 대하여 우리는 함께 노력하여 우리의 힘을 다할 것입니다. 우리는 환경, 건강, 서비스, 가격, 영양 등에서 협력하고 더 많은 고객을 확보하기 위해 노력할 것이다.
제 6 부 인력 계획
1. 우리 매장은 개업 초기에 몇 명의 정규직 직원 (요리사 포함) 과 몇 명의 임시직원 (요리사 포함) 을 채용할 계획인데, 다음과 같습니다.
1) 노무시장을 통해 현지 호적을 모집하고, 일정한 업무 경험과 양호한 직업윤리를 가지고 있으며, 나이는 20 ~ 30 사이인데, 외식업계에 가입하려는 의향이 있다.
지원자는' 채용 직원 등기표' 와 동봉된 개인 정보를 가지고 우리 가게에 면접을 보러 왔다.
2) 면접, 필기시험, 신체검사 합격자는 노동계약 (수습기간 포함) 을 체결한다.
2. 서비스 인력의 전반적인 자질을 향상시키기 위해 채용된 모든 인원은 2 개월의 교육을 받아야 합니다. 구체적인 내용은 다음과 같습니다.
1) 교육 프로그램 개발, 교육 목적 결정, 평가 방법 개발.
2) 훈련 계획을 실시하고 노동 규율과 각종 규칙과 제도를 배운다.
3) 심사를 거쳐 합격한 후 직장에 나가고 불합격자는 공부를 중단하고 20% 의 임금을 공제하여 합격할 때까지 공제한다. 만약 네가 세 번의 시험에 합격하지 못한다면, 이번 달의 모든 임금과 복지는 공제될 것이다.
제 7 부 판매 계획
1. 개업 전에 일련의 홍보 업무를 전개하여 소비자에게' 질 좋은 가격' 의 판매 전략을 소개하고, 설문지를 발행하여 소비자의 수요에 따라 우리 가게의 제품과 서비스를 개선할 것이다.
2. 회원제, 계절카드, 월카드를 출시하여 더 많은 고객을 끌어들입니다.
3. 매달 1000 원을 소비하는 사람은 매월 말 경품 추첨에 참가할 수 있고, 당첨자 (1) 는 888 원짜리 상품권을 받을 수 있다.
4. 매월 100 원을 소비하는 사람은 10 원짜리 상품권을 받게 되고, 200 원짜리 사람은 20 원짜리 상품권을 받게 됩니다.
제 8 부 재무 계획
우리 가게의 모든 장부는 반드시 제때에 장부에 기입해야 하며, 지출과 수입의 돈은 장부에 기입하거나 장부에 기입한 후에만 사용할 수 있다. 부기 방법은 복식 부기 방법으로, 회계 혼란을 피하기 위해 과학적인 방식으로 관리한다. 일일 수입은 제때에 집계해야 하며, 모든 주문과 영수증의 메뉴는 검사와 기록을 위해 한 양식에 두 부씩 해야 한다. 가게 안의 모든 물품은 가게 안의 고정자산에 속하므로 파괴하거나 마음대로 가져가서는 안 된다. 모든 비용을 제외한 월별 총 수입은 은행에 예치됩니다. 월별 결산 후 수입이 계획보다 높으면 임금을 적절히 조정하여 모든 사람의 업무 열정을 동원할 것이다. 호텔 재산이 직장에서 이유 없이 파괴된 것을 발견하면 책임자의 임금이나 상금에서 공제된다.
1) 우리의 고정 자산 (5 만원)
책상과 의자 (30 세트)
영업 면적 (200) 평방 미터
냉장고 (5) 표
일부 난로
2) 일일 운전 자본은 654.38+0 만원이다.
(주로 비상 사태 및 임시 구매에 사용됨)
3) 장부의 경우 분개, 월원장, 분기원장, 연말 총계정 원장이 필요합니다. 이렇게 하면 장부상에서 기업의 손익을 명확하게 볼 수 있어 관리의 실명성을 피할 수 있습니다.
제 9 부 첨부 후
식품위생을 보장하기 위해 상품오염과 유해요인이 인체에 미치는 피해를 방지하고 인민건강을 보장하며 인민체질을 강화하고 국가 및 지방 관련 법규를 엄격히 준수하기 위해 다음과 같이 요구하고 있습니다.
우선 식품생산경영업체와 식품노점상은 먼저 위생행정부에서 발급한 위생허가를 받아야 상공행정관리부에 등록을 신청할 수 있다. 위생 허가증을 취득하지 않은 사람은 식품 생산 경영 활동에 종사해서는 안 된다. 식품 생산경영자는 위생 허가증을 위조, 변경, 대여해서는 안 된다.
둘째, 식품 생산 및 운영 과정은 다음과 같은 건강 요구 사항을 충족해야합니다.
(a) 내외 환경을 깔끔하게 유지하고 파리, 쥐, 바퀴벌레 등 유해 곤충과 그 번식 조건을 없애기 위한 조치를 취한다.
(b) 식품 생산 및 운영 기업은 제품 품종 및 수량에 적합한 가공, 처리, 포장 및 식품 원료를 보관하는 공장화 장소를 가져야 한다.
(c) 해당 소독, 드레싱, 세척, 따기, 조명, 환기, 부식 방지, 방진, 파리 방지, 마우스 방지, 세척, 하수 배출 및 폐기물 저장 시설이 있어야 합니다.
(4) 설비 도입과 공예 과정이 합리적이어서 가공식품과 직수입식품, 원료, 완제품의 교차 오염을 방지하여 식품은 유독불결한 물질에 노출되어서는 안 된다.
(5) 식기, 음료, 직접 수입식품을 담은 용기는 사용하기 전에 반드시 깨끗이 씻고 소독해야 하며, 취사도구, 용구를 사용한 후에는 반드시 깨끗이 씻고 깨끗하게 유지해야 한다.
(6) 식품을 저장, 운송 및 하역하는 용기, 포장, 도구 및 장비는 안전하고 무해하며 청결을 유지하여 식품 오염을 방지해야 한다.
(7) 직접 수입한 식품은 작은 포장이나 독이 없고 깨끗한 포장재를 사용해야 한다.
(8) 식품 생산과 판매원은 항상 개인 위생을 유지해야 하며, 식품을 생산하고 판매할 때는 손을 씻고 깨끗한 작업복을 입어야 한다. 직접 수입 식품을 판매할 때는 반드시 판매 도구를 사용해야 한다.
(9) 물은 국가가 규정한 도시와 농촌의 식수 위생 기준에 부합해야 한다.
(10) 사용하는 세제, 소독제는 인체 안전에 무해해야 한다.
셋째, 식품 생산 및 운영 금지:
(a) 변성, 지방산패, 곰팡이, 생충, 오염, 이물질 또는 기타 감각 모양 이상은 인체 건강에 해로울 수 있다.
(2) 독성, 유해 물질에 오염되거나 인체에 해로울 수 있습니다.
(c) 치병성 기생충, 미생물 또는 생물학적 독소 함량이 국가 표준을 초과합니다.
(4) 의료 위생 검사나 검사에 불합격한 육류와 그 제품을 검사하지 않았다.
(5) 새, 짐승, 수생 동물 등. 그들이 병, 중독, 사망 원인 불명으로 사망한 물건도 있습니다.
(6) 컨테이너 포장이 불결하거나, 심하게 파손되거나, 운송 수단이 불결하여 오염을 초래한다.
(7) 도핑, 혼입, 위조는 영양과 위생에 영향을 미친다.
(8) 비식품 원료로 가공하고, 비식품용 화학물질을 첨가하거나, 비식품을 식품으로 취급한다. 기타 식품 위생 기준 및 위생 요건을 충족하지 못하는 것.
넷째, 기한 내에 극지 보건 부문의 식품 위생 감독 검사를 받다.
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