요리하는 법? 요리의 방법과 기교.
각종 간단한 가정 요리 방법, 가정 주방을 클릭하여 영양보건을 읽으십시오. 이 열은 고기, 배추, 계란, 콩, 수프로 나뉜다. (1) 3 색 시금치 (볶음사부에게 전달) 재료: 시금치 350g, 팬 50g, 건해태 30g, 계란 2 개. 양념: 마늘, 소금, 식초, 참기름, 조미료는 각각 5 그램입니다. 연습: 1 시금치는 깨끗이 씻고, 끓는 물은 약간 데우고, 건져내고, 성장단을 썰어요. 팬들은 물에 담근 후 성장단을 자르고, 마른 해태 거품, 계란에 소금을 약간 뿌린다. 2. 냄비에 기름을 50% 까지 데우고 계란액을 붓고 볶아 꺼냅니다. 3. 냄비 열유, 마늘말, 말린 해태볶음, 시금치 팬을 넣고 익힐 때까지 볶은 가짜, 소금, 식초, 참기름 조미료를 붓고 익힐 때까지 볶는다. (b) 버섯 쓴 멜론 재료: 버섯 80g, 당근 50g, 조미료: 양파, 와인, 아이스 캔디, 간장, 참기름, 전분. 연습: (1) 표고버섯이 부드러워 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻는다. 여주는 깨끗이 씻고, 반으로 자르고, 잘게 썰고, 찬물에 30 분 정도 담가 아스팔트를 건져낸다. 당근은 껍질을 벗기고, 씻고, 썰어라. (2) 냄비에 기름을 넣고 데우고, 파를 넣고 볶고, 표고버섯과 당근을 넣고 볶고, 간장을 넣고, 양념주를 잘 볶고, 여주와 남은 양념불을 넣고 볶는다. 참고: 튀김 시간을 절약하기 위해 먼저 재료를 따로 데워주세요. 당근을 먹으면 맛이 없다. (3) 송인 옥수수 재료: 단 옥수수 250g, 익은 송인 50g, 완두콩 30g, 당근 조금. 조미료: 파 꽃과 생강 소금 전분 참기름. 연습: (1) 옥수수 알갱이를 깨끗이 씻어서 배수한다. 완두콩은 깨끗이 씻고, 당근은 깨끗이 씻고, 껍질을 벗기고, 썰어라. (2) 파, 생강을 볶고 완두콩, 당근, 옥수수알을 넣고 잘게 볶은 다음 잣을 붓고 소금을 넣고 볶는다. 전분을 볶은 후 참기름을 붓고 냄비를 낸다. 팁: 당근과 완두콩을 볶는 시간이 길어서 먼저 데쳐주세요. (4) 사오가지재료: 가지 300g, 고수 적당량, 양념파 적당량, 생마늘 말적당량, 재료주, 소금전분, 닭고기, 설탕 적당량. 연습: (1) 가지를 깨끗이 씻고, 칼덩이로 썰고, 물에 잠시 담그고, 건져내고, 아스팔트하고, 고수를 깨끗이 씻고, 토막을 썰어요. (2) 프라이팬은 40% 까지 데우고, 가지덩이를 넣고 황금색으로 튀긴다. (3) 냄비에 기름을 조금 남기고 파, 마늘, 다진 향을 넣고 가지를 넣고 부드러운 숙성까지 볶고, 양념주, 간장, 소금, 설탕, 닭고기, 끓인 후 녹말로 볶아 고수단을 뿌린다. 팁: (1) 마늘 맛을 더 중요하게 하려면 마늘 끝을 남기고 가지를 볶을 때 넣으세요. (2) 일반적으로 요리를 할 때 둥근 가지를 벗기는 것이 좋다. 긴 가지는 비교적 부드러워서 껍질을 가지고 끓일 수 있다. (5) 궁바오지딩 재료: 닭다리고기 200g, 땅콩볶음 50g, 건고추 적당량, 달걀흰자 1. 조미료: 파, 생강, 양념주, 설탕, 소금, 간장, 식초, 전분, 후춧가루. 연습: 1, 닭고기는 깨끗이 씻고, 썰고, 계란, 녹말 양념주, 소금간장을 조금 넣고 잘 섞고, 건고추는 깨끗이 씻고, 씨를 제거하고, 2, 기름은 데우고, 닭은 넣고, 기름은 꺼내라. 남은 기름에 파, 생강, 후추, 고추를 터뜨리고, 기름을 바르는 닭딩과 튀긴 땅콩 백탕을 부어 익힐 때까지 볶는다.