우리 엄마가 만든 쇠고기 국수는 색깔이 예뻐서 눈이 10 리 내린다. 한번은 학교가 끝나고 집에 돌아오자마자 진한 향기를 맡았던 기억이 납니다. 어머니께서 쇠고기면을 끓여주셨을 거라고 생각했어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언) 그래서 나는 빨리 문을 열었는데, 역시 우리 엄마가 소고기면을 끓이고 있다. 잠시 후, 쇠고기 국수가 마침내 좋아졌다. 나는 쇠고기 국수의 모양을 자세히 관찰했다. 두툼한 고추장 한 겹에 고수 3, 4 조각, 강에서 자란 연잎처럼, 안에는 쇠고기 5, 6 조각, 강물의 작은 물고기, 국수가 안에 누워 있었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고기명언) 그 하얀 몸은 매콤한 육개탕에 담가 매콤한 냄새를 풍기며 침을 흘리게 한다.
쇠고기면 제작 방법은 간단합니다. 먼저 양념과 고추장을 넣고 쇠고기를 끓인 다음 넣고 제거하고 냄비를 깨끗이 씻은 다음 물을 붓고 국수를 삶아 10-20 분 정도 끓인 쇠고기를 넣고 맛있는 쇠고기면 한 솥을 넣으면 된다.
쇠고기면 맛이 아주 좋아요. 쇠고기를 먹을 때 얼마나 매운지 신경 쓰지 않는다. 나는 항상 크게 그것을 먹는다. 막 입에 닿자마자 불을 뿜어낼 수 있을 것 같다. 하지만 얼마 지나지 않아 쇠고기 국수의 향기가 내 입에 메아리쳐 정말 맛있었다. 그 후 나는 우엉, 쇠고기, 갈비를 계속 먹고 울 때까지 먹을 것이다.
어머니께서 만드신 쇠고기면은 너무 맛있어서 내 머리 속에 깊이 비쳤다.