체내 나트륨 이온 함량이 높으면 체내 na+/k+ 비율이 높아져 신장의 대사 부담을 더욱 가중시켜 건강에 영향을 미칠 수 있다.
저 나트륨 다이어트:
소금이 없으면 우리는 살 수 없다. 소금에 함유된 화학성분인 염화나트륨은 체액의 균형을 유지하는 중요한 물질이며 혈압과 신경근육 기능을 조절하는 데도 도움이 된다. 정상 인체에는 나트륨약 100g 가 함유되어 있는데, 이 중 40% 는 뼈에 있고 50% 는 세포외액 중 10% 는 세포내액 중.
하지만 우리는 정말 소금을 너무 많이 먹을 수 없다. 나트륨이 너무 많으면 신장부하를 가중시킬 뿐만 아니라 혈압을 증가시켜 심혈관 질환을 일으키고 인체가 칼슘을 더 많이 배출하게 하며 위암의 위험도 증가시킨다.
세계보건기구 권장 사항, 매일 소금을 6g 이상 먹지 마십시오; 삼저일고' 라는 건강 슬로건 중 하나는 소금 섭취를 겨냥한 것이다. 그러나 연구에 따르면 중국인의 하루 평균 소금 섭취량은 12g 를 넘어 표준의 두 배인 것으로 나타났다.