처빌(chervil)이라고도 알려져 있으며 학명은 Codonopsis pilosula입니다. 더덕(Codonopsis pilosula)은 미나리과(Apiaceae)와 더덕(Codonopsis pilosula) 속에 속하는 다년생 초본 식물입니다. 주근은 방추형이고 줄기는 곧추서며 높이 100cm에 달하고 원통형이며 가지가 갈라지고 밑부분에 잎이 몇 개 있고 줄기가 길다. 줄기는 비늘 모양이나 칼집 모양으로 줄어듭니다.
복합 산형꽃차례는 말단 또는 측방이며 총포가 적고 윗부분이 가늘어지며 작은 산형꽃차례는 꽃이 피는데 꽃차례는 거의 다 임신하며 꽃잎은 길다. 원형 또는 난형-피침형이며 꽃밥은 타원형이고 암술 밑부분이 융기되어 있으며 열매는 타원형 내지 타원형이고 열매 갈비가 뚜렷하지 않으며 4월에 꽃이 핀다.
생활습관 : 더덕은 따뜻하고 습하며 서늘한 기후를 좋아하며 자연분포지역 여름 최고기온은 35.9℃, 겨울 최저기온은 -6℃, 연평균기온은 5℃이다. 기온은 14.5~16.2℃이고, 연간 강우량은 1200~1800mm이며, 200~260일 동안 서리가 내리지 않습니다. 더덕은 모래땅, 깊고 비옥한 땅, 배수가 잘 되는 산속 관목 밑, 바위 틈새나 잡초가 많은 들판, 그늘이 반이고 일조량이 반인 구릉지에서 잘 자란다. 경사는 일반적으로 10~40°이다. pH 값은 6-7입니다. 고도는 200-400 미터입니다. 평균 기온이 25°C보다 높으면 성장이 억제되고 식물이 시들어집니다.
위 내용 참고 : 바이두 백과사전 - Codonopsis pilosula