Shihezi 간척지는 원래 고대 유목민 지역이었습니다.
청나라 건륭년 동안 소수의 병사들이 황무지를 개간하고, 나중에는 민중을 소집하여 씨앗을 경작하고, 점차 마을을 형성하고, 나중에 전란으로 다른 곳으로 도피하였다.
석하자가 말할 수 밖에 없는 곳인 사만에 대해 말하자면, 사만의 큰 닭은 신장 안팎에서 모두 유명하지만, 사만의 큰 닭은 어쩔 수 없이 언급해야 한다.
안지해는 말할 것도 없고, 사만의 큰 접시닭은 맛있고, 안지해의 고추를 사용한다.
그런 다음 큰 닭의 역사에 대해 이야기하십시오. 1980 년대 신강 위구르 자치구 샤완 현 농민 리가 길가에 집을 열었습니까? 만 팽? 식당, 매운 닭고기 만들기에 능숙합니다. 한번은 한 건설회사 직원이 매운 치킨 너겟을 먹으러 왔다. 맛있다고 생각하지만, 항상 양이 너무 적다고 생각한다. 그가 리가 닭 한 마리를 들고 뒷마당에서 나오는 것을 보았을 때, 그에게 닭 전체를 폭파시켰다. 그러나 치킨너겟은 그렇게 크지 않아서 리가 국수를 가득 담은 접시에 담았다. (윌리엄 셰익스피어, 프라이드, 프라이드, 프라이드, 프라이드, 프라이드, 프라이드, 프라이드) 식사 후 손님들은 모두 신나게 외쳤고, 옆집 손님도 닭고기 한 접시를 주문했다.
큰 접시닭을 다 말하고, 석하자에 와서 꼭 먹어야 할 음식이 하나 있는데, 바로 석하자의 냉분이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
석하의 냉피는 얇고 투명한 품질로 유명하다. 사천요리의 마 () 와 샹채 () 의 매운맛을 흡수하여 자신의 입맛에 맞게 진하고 상쾌하다.
냉피는 가늘지만 인성이 넘친다. 씹어도 향기가 넘치고, 엄밀하고 소박하며 사실적이다.
반들반들한 탁자와 의자가 우아하고 옥판에 호박색의 빛이 드리워져 있다. 냉피는 진하고 국물 맛도 진하여 손님들이 가게를 떠나는 것은 모두 여향이다. -응? 어린 소녀는 석하의 서늘한 가죽 한 판 앞에서 우아하고 자상한 자세를 접는다. 젓가락 한 켤레가 능숙하게 반죽 몇 조각이나 글루텐을 휘저어 국물에 담근 후 신속하게 입에 넣고 만족스럽게 먹기 시작했다.
입가에 고추가 묻어 치마자락에 주스를 조금 묻었다. 무슨 일이야? 우리는 세속적인 세상에 살고 있으며, 음식에 대한 사랑은 모든 외적인 허영심을 상쇄할 수 있다.
신강의 냉피는 현지인의 입맛을 융합하여 점차 현지 브랜드를 형성하였다. 60 년도 채 안 된 석하자 량피를 건설하여 전 강에서 입소문을 탔다.