토란 포크 방법:
1 토란을 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 포크로 실을 만들어 물에 담갔다.
2 맑은 물로 깨끗이 씻어 건수분을 조절한다.
3 홍고추는 잘게 썰고 마늘은 잘게 썰어 밀가루 한 그릇을 준비한다.
4 밀가루를 감자실에 붓고 골고루 섞는다.
5 끓는 냄비에 넣고 20 분 정도 쪄서 익는다.
6 찐 감자 포크.
7 그릇에 담아 붉은 고추 마늘 소금 조미료를 넣는다.
8 냄비에 기름을 넣고 데운 후 숟가락으로 뜨거운 기름을 떠서 마늘 매운 음식에 뿌린다.
9 젓가락으로 잘 섞는다. 나무 그릇에 담다.
토란 포크 요리 팁:
1 그렇지 않으면 응어리가 생기기 쉽다.
2. 양고기를 작은 정으로 썰어 뜨거운 기름솥에 넣고 볶고 파, 건김치를 넣고 볶은 후 찐 토란 포크, 소금, 조미료, 볶아 골고루 먹으면 된다.