베이징 소스를 곁들인 잘게 썬 돼지고기를 가정식으로 만드는 단계:
주재료: 안심 300g.
부속품: 단국수 소스 2스푼, 유향 소스 1스푼, 설탕 5g, 파 20g.
단계:
1. 안심 한 조각을 가져옵니다.
2. 그런 다음 스트립으로 자릅니다.
3. 그 다음 달걀 흰자를 그릇에 넣습니다.
4. 그런 다음 맛술, 전분을 넣고 잘 섞은 후 30분 동안 재워둡니다.
5. 냄비에 기름을 두르고 양념한 고기를 부어주세요.
6. 빠르게 볶아주세요. 하얗게 될 때까지 볶습니다.
7. 볶아서 그릇에 담는다.
8. 냄비에 기름을 두르고, 당면소스 두 스푼을 넣어주세요.
9. 그런 다음 6월 향 소스를 한 숟가락 넣어주세요.
10. 설탕을 첨가하세요.
11. 향이 날 때까지 중불로 천천히 저어주세요.
12. 그다음 볶은 돼지고기를 넣어주세요.
13. 빠르게 고르게 볶아주세요.
14. 잘 저어주고 치킨에센스를 넣어주세요.
15. 잘 섞은 뒤 불을 꺼주세요.
16. 볶은 후 대파와 함께 접시에 담아 드시면 됩니다.