배고픈 유령 축제에는 무엇을 먹을까?

1. 오리를 먹어라. 음력 7월 15일인 배귀절에는 전국 각지에서 오리를 먹는다. 알고 보니 오리(duck)는 누르다(press)라는 뜻인데, 오리를 먹는 것은 귀신을 제압한다는 뜻이다. 게다가 오리의 발톱은 갈퀴 모양으로 되어 있어 귀신이 쉽게 옷을 벗을 수 있으므로(아마 원한이 쌓이고 원래 자리로 돌아가기를 거부할까봐), 평발. 둥관 사람들은 연근을 넣어 요리한 오리 요리를 주로 먹습니다.

2. 평평한 음식을 먹어라. 장쑤성 둥셴(Dongxian) 향에서는 많은 마을 사람들이 유령 축제 때 비안시(밀가루와 설탕으로 만든 쓰레받기 모양의 음식)를 먹습니다. 요즘은 플랫푸드를 만두라고 부르는 사람들도 있습니다. 사실 플랫푸드와 만두는 꽤 다릅니다. 플랫푸드와 만두의 차이점은 첫째는 껍질에 있고 둘째는 속재료에 있습니다. 껍질은 만두피가 더 두꺼우며, 납작한 먹이피는 매미 날개처럼 얇고 투명합니다. 만두는 속이 꽉 차서 엄지 손가락만큼 작습니다. 그래서 만두도 상대적으로 작습니다. 한 그릇에 만두가 10개가 넘지만 나머지는 모두 수프입니다. 만두는 속이 비교적 간단합니다. 대부분 돼지고기에 채식 야채와 양념을 곁들인 것입니다. 플랫 음식은 고기와 야채뿐만 아니라 닭고기, 오리, 생선, 게, 만두, 부드러운 콩 등도 넣을 수 있으며 닭 가슴살과 셀러리의 조합에 특별한주의를 기울입니다. , 양치기 지갑을 곁들인 돼지 고기, 부추를 곁들인 계란 등.