팡산 월병은 월병 제조 시 흔히 발생하는 문제인 껍질과 충전재의 접합부에서 식감이 깨지는 문제를 해결하기 위해 특별한 생산 공정을 사용합니다. 수천 번의 비교 실험 끝에 Holiland R&D 팀원은 월병의 베이킹 온도를 정확하게 마스터했습니다. 세계에서 가장 진보된 원적외선 터널 베이킹 오븐을 사용하여 케이크 베이스를 오랫동안 지속적으로 구울 수 있으며, 껍질과 충전재의 특성을 완전히 통합할 수 있으며, 엄선된 다양한 재료의 향을 완벽하게 느낄 수 있습니다. 터지면서 케이크 껍질이 만들어지고 파이 필링이 가장 잘 맞습니다.
모조 월병 충전재의 기본 재료입니다. 팡산 월병의 기본 재료는 찹쌀가루, 이중 노른자 월병의 기본 재료는 연꽃 페이스트 등입니다. 이 간단하고 가장 흔한 재료를 과소평가하지 마십시오. 월병의 맛을 결정하는 핵심입니다. 기본 재료와 주요 원재료는 맛 면에서도 매우 까다롭습니다. 서로 조화를 이룰 뿐만 아니라 서로 보완해야 합니다. 재료 선택과 비율의 매칭은 매우 정교합니다.
팡산 월병은 다양한 맛에 따라 심층적인 연구를 진행했으며, 다양한 충전재를 선택하고 다양한 충전재를 사용하여 맛의 아름다움을 구현했습니다. 충전재는 월병의 핵심 부분입니다. Holiland는 사람들에게 좋은 충전재는 엄격한 재료 선택 기준과 지속적인 맛 경험 혁신에서 나온다고 말합니다.