총 페놀 측정:
폴린 페놀법을 사용합니다.
1. 표준품의 가공 : 갈산 0.1g을 정밀히 달아 증류수 50mL에 녹인 후 100mL로 희석하여 덩어리로 된 갈산을 얻는다. 표준원액의 경우 표준원액 0, 1.25, 2.5, 5, 10, 20, 40mL를 100mL 메스플라스크에 넣고 증류수로 희석하여 질량농도 0, 12.5로 한다. , 25, 50, 100, 200 및 400 mg/L 시리즈 표준 용액.
2. 샘플 처리:
샘플 2g을 계량하고 증류수 20mL를 첨가하여 용해시킵니다. 3000r/min로 10분간 원심분리한 후 상층액을 취하여 50배로 희석한다.
3. 측정 및 계산:
15mL 시험관에 표준용액 또는 시료용액 1mL를 넣고 FC(폴리놀) 발색시약 1mL와 3mL를 넣는다. 각각 20% Na: CO를 잘 혼합하고 50°C 수조에서 30분간 반응합니다. 흡광도는 765nm의 파장에서 측정되었습니다. 각 농도별로 3회 병렬실험을 하여 평균을 구하고 표준곡선을 그린 후 흡광도 값 A와 갈산 표준용액의 농도(T, mg/mL) 사이의 회귀식을 구하여 총 페놀 함량을 계산합니다.
총페놀이란 무엇입니까?
폴리페놀과 모노페놀을 포함한 모든 페놀성 물질입니다. 페놀성 물질은 물 속에 두 가지 형태로 존재하는데, 하나는 중성 분자이고, 다른 하나는 수산기가 이온화되어 수소 이온을 제거한 후의 페놀성 음이온입니다.
페놀성 물질은 약산성일 수 있으며, 이는 이온화되어 수소 이온을 생성하는 페놀의 페놀성 수산기에 반영됩니다. 따라서 페놀 용액에는 페놀 분자와 음전하를 띤 페놀 음이온이 모두 포함되어 있습니다. 이 두 가지를 총칭하여 페놀성 물질의 화학적 효과를 고려하면 이온화 평형이 존재하기 때문에 용액 내 총페놀의 함량을 고려합니다. 별도의 분자 또는 이온화된 페놀 상태가 아닙니다.