씨없는 감의 씨앗이 발달하지 못한 주된 원인은 배아낭패육이다. 식물의 씨앗은 자방의 배아낭이 수정되어 발육한 것이다. 배아낭 자체가 발달하지 않으면 자연히 정자를 받아들여 씨앗을 형성할 수 없다.
또 소수의 씨없는 감 품종은 염색체 이상으로 인한 것이다. 보통 감은 씨앗이 있든 없든 6 배체이고, 일본의' 편핵' 품종은 9 배체이므로 바나나처럼 정상적인 씨앗을 형성할 수 없다.
9 배체의' 평화로운 맛' 품종.
씨없는 감을 먹을 때 네 개의 딱딱한 "작은 혀" 가 있다고 느낄 수 있는데, 실제로는 내과피에 의해 형성된 막이다. 만약 씨앗이 있다면, 그것들은 안에서 자라야 한다. 감 발육이 완전히 된 씨앗은 짙은 갈색을 띠고, 질감은 단단하며, 먹을 때 반드시 토해 내야 한다. 보통 사람들은 삼키지 않는다.
감씨가 여기서 자란다.
감의 배아와 주변 배젖.
떫지 않고 씨도 없어 겸할 수 없다
감을 먹는 것에 대해 말하자면, 그것의 시부룩한 맛을 말할 수밖에 없다. 감 열매에는 타닌, 즉 타닌산이 다량 함유되어 있어 타액의 단백질과 결합하여 입안을 자극하여 시부미를 느끼게 한다.
감은 후익은 현상이 있다. 채취 후 보관하는 데 시간이 좀 걸려야 완전히 익었다가 시부룩한 맛이 사라지면 먹을 수 있다. 하지만 모든 감이 후숙처리가 필요한 것은 아니다. 어떤 품종의 과일은 나뭇가지에 매달아 자동으로 떫을 수 있는데, 단감이라고 하고, 인공적으로 떫을 필요가 있는 것을 떫은 감이라고 한다. 씨없는 품종은 일반적으로 떫은 감이고, 단감은 대부분 씨가 있다.
사실 감의 가장 특이한 구조는 씨가 아니라 뿌리입니다. 현재 대부분의 지역은 주로 접붙이로 감을 재배하고 있다. 접목에는 뿌리 줄기 [zh n] 나무가 필요합니다. 감나무에는 감의 도목으로 사용할 수 있는 여러 가지 식물이 있는데, 우리나라에서 가장 많이 사용하는 것은 D. 연꽃, 즉 대추이다.
감나무 땅 근처에는 이런 접붙이가 남긴 흉터가 있다. 흉터 아래에는 군건자, 위에는 감나무가 있다.
일부 감 품종은 군전자와 친화력이 좋지 않아 군전자에 수렴감을 접붙인 다음 감나무에 감싹을 접붙이기도 한다. (윌리엄 셰익스피어, 감나무, 감나무, 감나무, 감나무, 감나무, 감나무, 감나무) 따라서 감나무 한 그루를 파내면 군건자의 뿌리를 자주 볼 수 있다. 감은 정말 뿌리가 거칠고 짙은 갈색으로 주로 얕은 층의 토층에 분포되어 있다.
감 뿌리는 검은색입니다.
그러면 고대인들은 언제부터 감을 접붙이기 시작했을까요? 늦어도 북위 시대다. "치 야오 민서" 는 "감, 작은 자, 심기; 만약 아무도 없다면 나뭇가지를 가져갈까? [ér] 대추 뿌리에 꽂혔다. 클릭합니다 감나무 묘목을 찾을 수 있으면 직접 심고, 찾을 수 없으면 감가지를 접붙이는 거야? 대추。
대추도 [Y 鲉 ng] 대추로 쓸 수 있고,' 상림푸' 에서도 볼 수 있다. 강희사전' 에서는 군주라고 하지만 각종 감이나 다른 감속 식물일 수도 있다. 송대의 광운은' 대추가 감처럼 작다' 고 말하는 것이 무엇인지 확실하지 않기 때문이다.
열매가 주렁주렁한 감나무.
얼마나 많은 독특한 감이 있습니까?
서유기' 에서 저팔계가 거대한 아치로 변해 칠절산에 쌓여 여러 해 동안 쌓인 썩은 감이 길을 열었다. 왜 칠절령이라고 부르는지에 대해 NPC 장로가 말했다. "고운 감나무에는 칠절수가 있다." 이것은 실제로 저자의 필사이다.
당초 당승이 경전을 따고 감에는 만당단' 유양잡기' 에서 나온 7 절설이 있다. 그는 감은 "수명이 길고, 두 그늘, 세 둥지, 네 벌레, 오서리 잎이 놀고, 일곱 잎이 살찌면 책을 쓸 수 있다" 고 말했다.
"하나의 삶" 이 맞습니다. 감의 수명이 길어서 이삼백 년을 사는 것은 흔한 일이다. "가사" 는 결과에 대해 이야기하고, 이치, 오치, 칠기는 잎이 무성하고, 잎이 두껍고 넓으며, 가을이 붉어지는 것을 말한다. 셋째, 넷째, 순전히 단락 교사가 위치를 관찰할 수 없다. 감에는 기생충이 많아 생산에 가장 큰 피해를 주는 것은 무독 나방과 개각충이다. 제비집에 관해서는, 어차피 나는 새들이 감나무에 둥지를 짓는 것을 보았다.
과일과 감잎.
감은 이 일곱 개 이상이다. 일본에서는 두 가지 용도가 있습니다. 하나는 감잎초밥을 만드는 데 쓰이는 나라 특산품으로, 감잎으로 초밥밥과 생선을 감싸고, 감잎에 있는 탄닌산으로 살균한다. 맛을 보기 위해, 사실 은은한 나뭇잎 향기가 있다. 이곳의 감잎은 쫑쯔 잎에 해당하니 먹을 때 벗겨서 버려야 한다.
다른 하나는 감 (감) 을 가공하는 데 쓰인다. 미성숙한 감과를 으깨서 발효시켜 악취가 나는 갈색 액체로 만든 것으로, 그 중 고농도 탄닌산을 염료, 방수 코팅, 소독 방부제로 활용한다.
현대공업에서 생산한 감은 시부룩하고 냄새가 나지 않는다.
물론 감잎 초밥이나 감 시부미는 단보다 늦게 탄생했다. 만약 그가 칠절령의 노인처럼 미래를 예지할 수 있다면, 둘째 형이 신력을 보여 주는 곳은' 구절령' 이라고 불릴 것 같다.