월병에 대한 전설이 하나 더 있다. 원나라가 한인에 대한 통치를 강화하기 위해 10 가구마다 1 가구씩 설치하도록 규정하고 있다고 전해진다. 버틀러? 몽골인들이 맡았는데, 이 사람들은 횡포하여 민원을 들끓게 했다. 나중에 주원장이 김화, 여주, 온주 등을 점령하자, 현지 사람들은 모두 주원장을 청지기를 없애라고 요구했다.
주원장은 처음에는 이 사람들을 죽이기 위해 출병하려고 했지만, 군 사단 류버윈은 3 현 집사가 그렇게 많다고 말했다. 설령 우리가 출병해도 단번에 해결할 수는 없다고 말했다. 내가 이 일을 처리하고 열흘 안에 그들을 처리하게 해주세요. 。 따라서, 리우 보 원 은 음과 양 부문 으로 옷을 입고 카운티 동요 를 확산 명령했다. 웃지 않는다, 가치 9; 9 일 정오 전에 머리가 땅에 떨어졌습니까? 。 백성들은 큰 재난이 닥친다는 말을 듣자마자 당황했다. 그리고 류백온은 신선이 꿈을 주고 추석 한밤중에 월병을 먹으면 재앙을 피할 수 있다는 소식을 퍼뜨렸다. 사람들은 떡가게로 달려가 월병을 샀다. 추석 밤에는 사람들이 월병을 열고 맛볼 준비를 한다. 그들은 추석 한밤중에 집사를 죽였다고 적힌 쪽지 한 장을 안에서 발견했다. 그래서 나는 이것이 신의 인도라고 가정했고, 평일에는 마음속의 분노가 마침내 터졌다. 하룻밤 사이에 나는 가족을 죽였다.
이 전설들은 월병의 기원에 대한 민간 해석이다. 완전히 믿을 수는 없지만, 이야기의 일부 내용은 학자들의 연구와 고증한 결론과 일치한다. 첫째, 월병은 확실히 호떡에서 진화했다. 둘째, 월병은 명나라에 이르러서야 추석의 상징적인 음식이 될 것이다.
후병에서 월병까지
중국 고대의 대부분의 시간 동안? 케이크? 그것은 모든 파스타의 총칭이다. 서한' 집구편' 은 떡, 미끼를 제 1 음식으로 꼽았고, 당대의 안사고는 평론을 했다? 국수가 삶아진 게 케이크인가요? 국수를 물과 섞어서 쪄서 케이크를 만든다.
동한 시대에는 빵의 종류가 증가하기 시작했다. 음주 해석' 이라는 책에는 호빵 등 7 가지 분식이 열거되어 있는데, 원시 기록에 따르면? 후병, 큰 남자로서 마에도 있다고? 。 엠마, 그렇지? 모서리가 없어 모호해? 의미 (나중에이 단어를 음역하여 의미 했습니까? 지저분한가? ), 호떡은 비교적 큰 동그란 사오빙으로, 밀가루 빵에 린넨, 즉 깨를 넣어 조리한 것이다.
수당 시대에는 호떡과 증기전이 유행하는 분식이었다. 호떡은 당대에서는 여전히 호빵이라고 불리지만, 소를 넣는 또 다른 방법이 있다. 부자는 큰 호떡을 만들고, 안에 여러 층의 양고기를 넣고, 각 양고기 사이에 고추와 검은콩을 사이에 두고, 바삭한 기름을 찍어서 난로에 넣고 구워서 고기가 반숙할 때 꺼낸다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 돈명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 돈명언) 그것은 불린다. 이슬아? 。
송대에 이르러 떡음식은 비교적 성숙한 수준에 이르렀고, 품종과 무늬는 전무후무한 풍부했고, 공예도 정교해지는 경향이 있다. 이럴 때? 케이크? 또는 파스타의 총칭. 당시 많은 분식은 남송 조미' 무림 옛일' 에 모두 기록되어 있는데, 모두 월병을 포함한 찜통이었다. 남송오의' 양루몽' 도 임안 풍속의 산물을 묘사한 책이며, 그중에서도 언급된다. 시내에는 수시로 간식 공급이 있으니 마음대로 불러도 되고, 고객을 놓치지 마세요. 그리고 찜면에 4 색 만두와 만두를 팔면요? 월병과 매화떡, 즉 추석 제철식품은 아니지만 매일 먹는 분식으로 송대에 월병이 등장했다는 뜻이다.
위에서? 케이크? 발전 과정에서 우리는 월병이 어떻게 형성되었는지 볼 수 있다. 송대 이전에 떡식은 재료, 제작 방법, 공예 등 방면에서 월병의 출현을 위한 토대를 마련했다. 호떡은 바삭한 기름, 꿀, 설탕을 섞어 만든 떡이거나 견과류, 팥, 설탕, 다진 고기로 채운 원형으로, 그 외관과 방법은 이후 추석 월병과 비슷하다.
월병은 명나라에서 추석의 상징적인 음식이 되었다.
우선, 추석이 당대에서 본격적으로 생겨났다는 확실한 증거가 있으며, 학술계에서도 당대 이전의 추석에는 정확한 기록이 없다는 것을 인정하고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 추석, 추석, 추석, 추석, 추석, 추석, 추석) 추석은 초당에서 형성되는데, 당나라에는 추석에 월병을 먹는 풍습이 있습니까? 당대 추석의 풍습은 주로 대량의 달감상시와 일부 필기소설에서 볼 수 있다. 이 글들은 추석 음식에 대해 거의 언급하지 않는데, 어떤 곳은 준비만 하는 곳도 있나요? 술과 음식? , 특별히 언급하지 않았습니까? 월병? 이 음식
앞서 언급했듯이 송대에서는' 노무림' 과' 몽양루' 두 권의 책에서 실제로 언급되었나요? 월병? 하지만 문제는 이 두 권의 책에 따르면 월병은 당시 평일에 먹었던 분식일 뿐 추석 제철 식품은 아니었다는 점이다. (윌리엄 셰익스피어, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병) 송대 정왕의' 셰프기' 는 일 년 중 각종 명절의 음식을 열거했다. 이 가운데 추석의 상징적인 음식은 무엇일까? 달국을 가지고 놀아요? 월병이 아닙니다.
송대에서 떡을 만드는 기술은 이미 매우 발달하여 품종이 다양하고 색깔이 다양하다는 점에 유의해야 한다. 추석 월병과 같은 떡이 많을 텐데 추석의 풍습이 줄곧 흥성해 왔다. 이때 추석 월병을 먹을 수 있다고 할 수 있다. 그러나 송대에는 추석에 월병을 먹는 확실한 기록이 없기 때문에 추석에 월병을 먹는 풍습도 근거가 없다고 한다. 적어도 이때에는 추석에 월병을 먹는 습관이 뚜렷하지 않아 송대 풍속을 기록한 문헌도 기재되지 않았다.
명대 문헌에는 추석 월병에 대한 많은 기록이 있다. 심방이 쓴' 만부잡기'? "민속" 기록,? 문인의 가구는 월병이라고 하는데 크기가 다르다. 시장에 과일이 있습니까? 케이크 한 개에 수백 달러의 가치가 있다. -응? 이번 월병은 8 월 추석을 위해 특별히 제작돼 집집마다 주는 선물이 된 것을 알 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병)