1. 건조 터널의 온도를 55~60도 정도로 조절하고, 손으로 수확한 신선한 구기자 열매를 깨끗한 물로 씻어 먼지를 제거합니다. .
2. 세척한 신선한 구기자 열매를 각 과일 더미에 약 10kg씩 깔고 열풍 건조 터널에 밀어 넣은 후 건조를 준비합니다.
3. 건조 터널에 들어간 후 먼저 온도를 45~50도 정도로 조절하고 10시간 동안 구워 표면의 수분을 건조시킵니다.
4. 구기자 수분 함량이 11% 정도 될 때까지 약 40시간 동안 구워주세요.
5. 말린 구기자를 선별기에 통과시켜 불순물을 제거합니다.
6. 구기자 100개당 기름 열매가 5% 이하가 되도록 수동 선택 및 등급 지정을 수행하여 기름 열매, 검은 열매, 불순물 및 병든 열매를 제거합니다.
7. 등급이 매겨진 구기자 열매에 자외선을 조사하여 살균합니다.