저녁 레시피와 조리법은 다음과 같습니다.
1. 새우와 두부
주재료 : 묵은두부 100g, 바다새우 100g
재료: 맛술 적당량, 간장, 식물성 기름
방법:
1. 껍질을 벗기고 새우의 내장을 제거한 후 묵은 두부 100g과 함께 퓌레로 만듭니다. 믹서기에 넣고;
2. 냄비에 기름을 적당량 넣고 새우껍질과 새우 머리를 넣고 약한 불로 볶아서 물을 조금 넣고 새우를 걸러냅니다.
3. 새우국물에 새우살과 두부를 넣고 골고루 섞은 후 비닐봉지에 담아 0.5cm 정도 썰어서 냉장고에 넣어 하룻밤 정도 얼려주세요
p>4. 새우패티를 냉장고에서 꺼내 살짝 부드럽게 한 후 잘게 썰어 전기팬에 기름을 살짝 두르고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
2. 감자 구운 오믈렛
재료: 감자 1개, 계란 3개, 양파 70g, 홍고추 1개, 소금 적당량, 후추 약간, 마늘 넉넉히 올리브 오일 숟가락
방법:
1. 재료를 모두 준비하고 계란 3개를 사용하세요.
2. 감자를 껍질을 벗겨 씻어서 썰어주세요. 짧은 시간 동안만 담가두기 때문에 물에 소금이 들어가지 않습니다. 양파와 고추를 씻어서 작은 크기로 썰어주세요.
3. 중간 정도 익을 때까지 썰어서 베이킹 시트에 편평하게 놓습니다.
4. 팬에 마늘 향이 나는 올리브 오일 한 스푼을 넣고 중간 불로 볶습니다. , 홍고추를 넣고 잠시 볶다가 소금을 조금 넣고 잘 섞은 후 불을 끄세요;
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5. 큰 그릇에 달걀을 풀어 넣고,
6. 베이킹 시트에 감자 조각을 깔고 그 절반을 베이킹 팬에 붓습니다.
7. 남은 감자 조각을 위에 펴고 남은 야채 달걀물을 모두 붓습니다;
8. 오븐을 180도로 예열하고 베이킹 시트를 오븐 중앙 선반에 놓습니다. 10-15분 동안.
3. 열무밥
재료 : 무, 중국소시지, 오송절임, 간장, 화이트와인, 파, 밥 적당량
방법:
1. 불린 삼겹살과 소시지를 깨끗이 씻어 물에 10분간 삶은 후 썰어서 무를 잘게 썰어 놓습니다.
2. 냄비에 기름을 두르고 손질한 삼겹살을 넣고 볶다가 채 썬 파를 넣고 화이트와인을 넣어 골고루 볶은 뒤 무를 넣고 볶다가 간장을 넣어 볶는다.
3. 쌀을 씻어 밥솥에 넣고 볶음밥을 넣고 적당량의 물을 부어주세요. . 얇게 썬 소시지를 맨 위층에 펴고 뚜껑을 덮고 요리하고 시간이 지나면 몇 분간 끓인 다음 뚜껑을 열고 고르게 저어줍니다.
4. 소시지 구운 밥
재료: 남은 밥, 단옥수수, 완두콩, 잘게 썬 당근과 기타 혼합 야채, 계란, 연한 간장, 소금, 소시지, 모짜렐라 치즈, 허브를 섞는다;
방법:
1. 남은 밥을 으깨고 적당량의 소금을 첨가한다;
2. 가벼운 간장을 넣고 고르게 섞는다.
3. 해동하고 헹구는 혼합 야채를 추가합니다;
4. 오레가노, 바질, 파슬리 등이 포함된 혼합 허브를 추가합니다;
5. 소시지를 얇게 썰어 오븐에 몇 분간 굽습니다.
6. 익은 소시지를 꺼내서 작은 입방체로 자릅니다.
7. 밥을 잘 섞어주세요;
8. 계란을 풀어 밥에 넣습니다;
9. 밥을 고르게 섞어 내열 유리 그릇에 담고, 작은 조각으로 자른 모짜렐라 치즈를 얹고 오븐 중간 층을 160도에서 20분 동안 굽습니다.
5. 고기를 채운 고추
재료: 고추 3개, 돼지고기(지방 및 살코기) 200g
재료: 간장 1큰술, 발사믹 식초 1티스푼, 맛술 1/2테이블스푼, 설탕 1/2티스푼, 소금 1/4티스푼, 전분 1/2티스푼, 파 2개, 생강 5g, 마늘 2쪽
방법:< /p >
1. 돼지고기를 씻어 잘게 다진다;
2. 양파, 생강, 마늘을 넣고;
3. 간장, 발사믹 식초, 맛술, 소금, 설탕을 넣고 걸쭉해질 때까지 볶습니다.
4. 고추는 줄기를 제거하고 반으로 자른 후 심을 제거합니다.
5. 고추에 고기 소를 채워주세요.
6. 냄비에 기름을 적당량 두르고 가열한 후, 속을 채운 고추를 넣고 향이 날 때까지 앞뒤로 볶습니다.
7. 남은 간장 1/2큰술을 넣고 약간의 물과 전분을 섞어 냄비에 붓습니다.
8. 뚜껑을 덮고 5분 정도 끓입니다.