두강 "은 밥이 끝이 없고, 위가 빈 뽕나무, 울서가 맛을 내고, 긴 수묵화는 기방을 담았다. 본래부터 대대로, 기묘한 방도 없었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)." 두강은 아직 먹지 않은 남은 밥을 뽕밭의 나무 구멍에 넣고, 남은 밥은 나무 구멍에서 발효되어 향기로운 냄새가 난다는 뜻이다. 이것이 바로 술의 방법이고, 두강은 조조를 빚는 것이다. 위무제 악부시는 "왜 근심을 풀느냐, 오직 두강뿐이다" 고 말했다. 그 후로 술이 두강이 만든 것이라고 생각하는 말이 더 많아진 것 같다. 역사적으로 두강은 확실히 그 사람이 있다. < P > 고서에는' 세본',' 여씨 춘추',' 전국책',' 설문해자' 등의 책, 두강에 대한 기록이 있다. 청건륭이 19 년 재건한' 백수 문제지' 에는 두강에 대한 자세한 묘사도 있었다. < P > "두강, 자중우 () 는 강가위인 () 으로 전해져 술을 잘 만든다." 강가위는 지금까지 남아 있는 작은 마을로, 서쪽으로 손성에서 78km 떨어져 있다. 마을은 길이가 약 1 킬로미터, 가장 넓은 곳이 1 여 미터, 가장 깊은 곳도 거의 1 미터에 가까운 큰 도랑이 하나 있는데, 사람들은 그것을' 두강골' 이라고 부른다. 도랑의 기원에는 샘이 하나 있는데, 사방에 푸른 나무가 둘러싸고 초목이 무성하여' 두강천' 이라고 불린다. < P > 동맹지에서는 "속전 두강이 이 물을 취해 술을 만든다" 며 "마을 사람들은 이 물이 지금까지 술냄새가 난다고 말했다" 고 말했다. 술냄새가 나서 확실하지는 않지만, 이 샘물의 질이 매서운 것은 사실이다. 청류는 샘눈에서 솟아나와 도랑의 바닥을 따라 흘러내려 마침내 백수강으로 유입되어 사람들이 그것을' 두강강' 이라고 부른다. < P > 두강의 출생지 등 균형은' 전전' 이지만. 그러나 고고학자들이 이 일대에서 발견한 잔해 벽돌이 기와를 끊은 것으로 밝혀진 바에 따르면, 상 () 주 () 에는 확실히 건축물이 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 고고학, 고고학, 고고학, 고고학, 과학명언) 여기서 술을 생산하는 역사도 꽤 오래되었다. 당대의 대시인 두난은 안사의 난란에서 집을 이끌고 남자 최소부에 따라' 백수 외택희두' 등 시를 많이 썼는데, 시구에는' 오늘 취현가',' 산낙주' 등 음주에 대한 기록이 있다.