레드 와인에 대한 가장 완벽한 기본 지식은 다음과 같습니다.
1. 레드 와인과 와인의 차이점
어떤 사람들은 레드 와인과 레드를 말합니다. 와인은 동일하지만 일부 사람들은 레드 와인이 레드 와인과 동일하다고 생각합니다. 와인은 색깔에 따라 레드와인, 화이트와인, 로제와인으로 나눌 수 있다는 점만 알아두시면 됩니다. 레드와인의 생산량이 세계에서 가장 높아서 90% 이상을 차지하기 때문에 일반적으로 레드와인으로 여겨집니다. 와인은 와인이지만 그렇지 않습니다.
2. 신세계와 구세계
레드 와인도 신세계와 구세계로 나누어진다. 구세계는 일반적으로 와인을 생산하는 비교적 오랜 역사를 지닌 국가를 말한다. 유럽의 프랑스, 이탈리아, 독일과 스페인과 같이 이들 국가의 양조 역사는 기본적으로 중세 시대로 거슬러 올라가며 일반적으로 전통적인 양조 방법을 채택하므로 가격이 더 높습니다.
신세계는 미국, 칠레, 호주, 남아프리카공화국, 중국과 같이 수백 또는 수십 년의 와인 제조 역사를 가진 국가를 말하며, 이들 국가는 주로 현대적인 와인 제조 방법을 채택하며 일부는 와인 제조 방식을 채택합니다. 전통적인 와인 제조 방법을 결합하여 현대적인 양조 방법을 사용하므로 비용이 더 저렴하고 가격 대비 성능이 더 좋습니다.
3. 단맛을 보세요
와인도 잔류 당분 함량에 따라 드라이, 세미 드라이, 세미 스위트, 스위트 타입으로 나뉘는데, 레드 와인이든, 화이트 와인이나 로제 와인에는 모두 이 네 가지 종류가 있습니다. 설탕 함량이 높을수록 단맛이 더 뚜렷해집니다. 그러나 레드 와인은 단맛이 덜한 드라이 레드와 세미 드라이 레드가 대부분입니다. 화이트 와인은 그 반대입니다.
레드 와인
레드 와인의 구성은 매우 간단합니다. 자연 발효를 통해 양조된 과일주로, 포도즙을 대부분 함유하고 있습니다. 완성된 제품의 색상은 레드와인, 화이트와인, 핑크와인 세 가지로 나눌 수 있습니다. 레드 와인은 드라이 레드 와인, 세미 드라이 레드 와인, 세미 스위트 레드 와인, 스위트 레드 와인으로 나눌 수 있습니다.