1 .. 보이차 케이크의 유통기한은 얼마나 되나요?
보이차는 5 년에서 7 년이 좋다. 이 발효기에 불린 보이차는 맛이 부드럽고 향기가 넘친다. 발효의 최대 저장기간은 15 ~ 20 년이다. 이 시기가 지나면 보이차는 식용 효능을 잃고 해롭고 무익하다.
2. 보이차 케이크 만드는 법
첫 번째 단계는 차를 따는 것입니다. 물론 메밀입니다. 청과의 원료는 매우 중요합니다.
2 단계: 채집한 찻잎을 분해하여 노엽을 제거한다.
세 번째 단계: 물 제거, 이것은 매우 중요합니다. 물기 제거, 화온 70-80 도입니다.
네 번째 단계: 차를 비비고 쓴 물과 줄기를 가져 가라.
5 단계: 차를 말리고, 우리는 그에게 녹차를 말리라고 했다.
6 단계: 차를 부드럽게 쪄서 빵을 눌러라.
일곱 번째 단계: 연탄, 맷돌로 빵을 눌러 기계보다 N 배 더 좋고, 느슨하고 흩어지지 않는다.
마지막 단계: 좋은 pu' er 차가 준비되었습니다.
보이차 케이크 저장 방법
지하실 저장법은 온도 조절 저장법으로, 자연보존법에는 냄새부터 멀리, 습기에서 멀리, 먼지와 공기 유통에서 멀리, 보존 방법은 숯독 저장법이 될 수 있다.
새 차를 사온 후 즉시 밀봉해서는 안 되며, 약간의 통풍을 해야 한다. 만약 신차 냄새가 비교적 심하다면, 먼저 공기 중에 두고, 냄새가 흩어질 때까지 기다렸다가 보관할 수 있다. 무미건조하거나 약간 진열된 통떡차는 한 통으로 보관할 수도 있고, 바깥의 포장지를 찢고 보관할 수도 있다. 찻잎 통에는 창고 냄새가 없다면 대나무 장대 외용 선지, 면지 또는 크라프트지를 싸서 보관할 수 있습니다. 이 포장지들은 조절 기능이 있어 너무 많은 수분을 밖으로 차단할 수 있다.