1. 만두는 북쪽의 설날 밥상에 빠질 수 없는 음식이다. 또한, 만두는 주괴 모양으로 되어 있는데, 춘절에 만두를 먹으면 '부(富)를 가져온다'는 뜻이며, 만두를 먹은 사람은 새해에 행운이 찾아온다고 합니다.
2. 만두와 국수 허난의 여러 곳에서는 설날 아침에 만두와 국수를 먹으며 이를 '원바오'라고 합니다. 섣달 그믐 날에는 만두를 삶아 먹는데, 이를 '잉곳 낚시'라고 합니다.
3. 설날 케이크. 초기에는 쑤저우 사람들이 설날에 오자서를 기념하여 떡을 만들었고, 점차 붉은 대추 등 전국적으로 인기를 끌게 되었습니다. 산둥성 떡, 북경 다진떡, 복건성 토란떡, 홍떡 /백설탕떡, 닝보 물떡, 쑤저우 계화설탕떡 등 니안하이(nian high)와 동음이의어인 떡은 설날의 필수 음식이자 니안하이에 대한 기대를 불러일으키는 음식이다.
4. 국수. 푸젠성 일부 지역에서는 설날 첫날 아침에 국수(주로 실면)를 먹는데, 이는 '오래 지속된다'는 의미입니다.
5. 물고기. 봄 축제 식단은 그 의미에 큰 관심을 기울이고 있으며 물론 생선은 필수 불가결합니다. 일반적으로 생선은 식탁의 마지막 요리이며 어떤 곳에서는 이 요리를 거의 먹지 않습니다. 그리고 어떤 곳에서는 새해 전야 저녁 식사에 생선을 선택하는데도 까다롭습니다. 은잉어는 1년 이상을 의미하고, 붕어와 잉어는 행운을 의미하며, 연어는 부 그 이상을 의미합니다.
6. 완탕. 장쑤성 징장에서는 손님을 접대하든, 명절을 축하하든, 결혼식을 축하하든 완탕을 꼭 먹어야 합니다. 섣달 그믐 날 아침, 모든 집에서는 야채를 썰어 완탕에 담기 시작하는데, 이는 설날 30일부터 음력 1월 15일까지 먹습니다. 먹으면 더 많이 얻을 수 있다." 이는 징장(Jingjiang) 사람들의 새해 소망을 표현합니다.
7.탕위안. 쓰촨에서는 설날 첫날 아침 식사로 찹쌀떡을 먹습니다. 이날 찹쌀떡을 '원바오'라고 하고, 찹쌀떡을 먹는 것을 '더원바오'라고 하는데, 이는 재회, 완벽함을 의미합니다. 그리고 달콤함. 새해 첫날에 양저우 사람들은 모든 일이 잘되고 가족이 다시 모이는 것을 의미하는 Sixi Tangyuan을 먹습니다. 상하이 사람들도 새해 첫날 아침 식사로 Tangyuan을 먹습니다. 힘.
8. 치킨 '치킨이 없으면 잔치도 없다'는 광둥성과 홍콩 사람들은 설날에 닭고기를 먹어야 한다는 말이 있다. 인생의 행운을 상징합니다. 후베이 사람들은 중국 설날에 평화와 평온을 상징하는 닭고기 수프를 마십니다. 닭날개는 날개를 펴고 높이 나는다는 뜻이고, 닭발은 '새해에 돈을 벌다'라는 뜻이며, 닭뼈를 먹는다는 것은 '성공한다'는 뜻이다.
9. 찹쌀떡. 후난성 샹시(湖西)의 투가족(土嘉人)에는 '스물여덟, 아빠를 만든다'는 말이 있다. 음력 12월 20일에는 투가족 사람들이 찹쌀떡을 만들고, 하카족 사람들도 축제 기간 동안 찹쌀떡을 먹는 풍습이 있다.
10. 광시의 좡족 사람들은 설날에 찹쌀만두를 먹는 풍습이 있는데, 매년 춘제 며칠 전에 찹쌀만두를 만들거나 사서 첫날과 2일차에 손님이 오면 반드시 찹쌀만두를 먹습니다. 설날의.
11. 상추. 광둥 사람들은 구정에도 상추를 먹습니다. 상추와 부는 동음어이며 이는 내년의 번영을 의미합니다.
12.수란. 춘절 풍습에 따르면 계란을 먹고 주는 전통이 있는 곳도 있습니다. 계란은 '동창회 계란'이라고 불리는 새해 전야 저녁 식탁에도 꼭 포함됩니다. 수란은 설날 아침에 먹어야 하고, 노른자를 먼저 먹어야 하는데, 이는 새해가 성공하고 번영할 것이라는 의미입니다.
13. 럭키 오렌지. 행운의 오렌지는 복건성의 특산품으로, 일부 지역에서는 구정에 행운의 오렌지를 전시하고 먹습니다. 오렌지는 "행운"과 "상서로운"을 의미하는 "吉"과 동음이의어이며 행운과 행운을 의미합니다.
14.팔보밥. 팔보 쌀은 상하이의 전통 새해 전야 저녁 식사에 없어서는 안될 음식으로 재결합, 행운, 평화를 상징합니다.
15. 푸저우 사람들의 섣달 그믐 저녁 식사에 빠질 수 없는 요리는 납작한 제비라고도 알려진 타이핑옌입니다. 복주 사람들은 명절이나 결혼식, 장례식, 친척, 친구들과의 이별 때 반드시 태평암을 먹어야 하기 때문에 '제비 없이는 잔치가 없고, 제비 없이는 어른이 없다'는 말이 있습니다.
16. 야식. 푸젠성 남부에서는 섣달 그믐날에 밥 한 그릇을 끓여서 음력 1월 1일에 식탁 위에 놓는다. 이는 '매년 넉넉하다'라는 의미로 '새해 쌀'이라고도 불린다.