종기의 주요 증상
적곰팡이는 일종의 진균성 병해로, 밀의 전체 생육기, 특히 개화기부터 그라우팅기까지 발생할 수 있다. 발병 초기에 작은 이삭과 영껍질에 침수된 연한 갈색 반점이 생겼다. 병세가 발전하면서 작은 이삭 전체가 발병하여 작은 이삭이 죽었다. 습도가 높은 환경 조건에서는 반점이 급속히 확대되어 짧은 시간 내에 여러 개의 작은 이삭과 심지어 밀 이삭 전체가 감염되었다. 발병 후기에는 반점에 분홍색 젤라틴 곰팡이 층이 생겨 손으로 만지면 볼록감이 있지만 지울 수는 없다. 씨앗은 흰색에서 분홍색 곰팡이로 시들어 시들었다. 병든 부위가 갈색으로 되어 부상 부위 위의 작은 이삭을 모두 죽게 하여 시든 흰 이삭을 형성한다. 병에 걸리면 씨앗이 시들고 쭈글쭈글하여 창백하거나 자홍색으로 변한다. 심할 때 씨앗 표면에는 분홍색 곰팡이층이 있는데, 감염된 씨앗에는 디옥시설부 낫, 낫, 알코올 등 진균독소가 함유되어 있어 가축의 건강뿐만 아니라 식용과 사육가치에도 심각한 영향을 미친다.
종기의 발생 법칙
적곰팡이는 전형적인 기후성 병해로, 다양한 낫속 곰팡이로 인해 발생하는데, 그중에서도 곡식 낫균이 우세하다. 곡식 낫균은 곰팡이의 형태를 가지고 있으며, 자낭균 아과에 속하며, 무성형은 곡식 실크 핵균으로 반날개에 속한다. 병원균은 주로 썩는 형태로 병잔체에서 월동과 월동을 한다. 밀 이삭 개화기 고온 고습 환경에서 병균의 발아와 전파에 특히 적합하다. 자낭 포자가 싹트고 분생 포자가 생기고 분생 포자가 공기전파 () 를 통과한다. 병균이 보리 이삭에 떨어진 후 다시 감염되어 여러 차례 감염되었다. 병원체 침입 후 감염 과정을 완료하는 데 보통 몇 시간밖에 걸리지 않는다.
병인학
(1) 품종 원인: 종기 발생 및 만연의 주요 원인은 품종이 항병에 저항하지 않기 때문이다. 현재 국내 대부분의 품종은 항병에 내성이 없어 일단 환경조건이 적당하면 단기간에 대규모로 만연할 수 있다.
(2) 고온 고습: 고온 고습은 종기 발생과 확산의 가장 중요한 원인이다. 밀이 이삭을 돋우고 꽃을 피워 그라우팅기까지 계속되는 장마나 안개 날씨를 만나면 쉽게 발생하고 번진다.
(3) 밭의 보균량이 많다: 보균은 주로 병폐토양에서 겨울을 난다. 짚줄기가 여러 해 동안 직접 밭으로 돌아오기 때문에, 토양에 세균이 점점 많아지고 있으며, 일단 적절한 환경 조건을 만나면 병이 날 수 있다.
제어 효과가 좋지 않은 이유
(1) 농약 원인: 종기 예방 치료에 사용되는 살균제는 상대적으로 적다. 과거에 많이 사용했던 다균령, 메틸황균령 등 살균제는 이미 강한 내성을 일으켜 예방 효과가 갈수록 나빠지고 있다.
(2) 경예방치료: 적곰팡이는 전형적인 공기전파 질병으로 적절한 환경 조건에서 매우 빠르게 전염된다. 밀의 군체가 방대하기 때문에 일단 병균이 침입하면 모든 병균을 완전히 근절하기가 어렵다. 그래서 일단 발생하면, 시기적절한 예방도 감산하게 된다.
(3) 환경적 원인: 계속되는 장마가 계속되면 밀은 제때에 약을 뿌릴 수 없고, 왕왕 최적의 예방기간을 놓치는 경우가 많다. 후기에 분사해도 예방 효과가 매우 떨어진다.
예방방법
(1) 항병 품종 선택: 현재 우리나라는 이미 항적병 품종을 재배하여 이미 7 개의 항적병 품종이 심사를 통과했다. 붉은곰팡이가 심한 지역에서는 붉은곰팡이에 대항하는 품종을 선호하는데, 이것은 적곰팡이를 예방하는 가장 효과적인 방법이다.
(2) 화학방치: 밀적곰팡이를 예방하는 것을 위주로, 적곰팡이가 발생하기 전에 반드시 화학살포를 해야 한다. 일반적으로 보호, 치료, 근절작용이 있는 살균제를 선택하여 예방해야 한다. 현재 비교적 우수한 살균제는 브롬, 아민, 브롬, 스테로이드이다. 발병 전 또는 발병 초기, 40% 오탄균 아민 공중부양제 25-35g/ 무, 또는 48% 시아 나이드 무졸 공중부양제 40-60ml/ 무, 30-50kg 의 물을 골고루 뿌려 예방작용이 있다