학카차 제조는 과학적으로 검증된 재료를 기반으로 합니다. 주재료인 찻잎과 참깨 외에도 재료는 언제든지 변경할 수 있습니다. 덥고 습한 봄과 여름에는 어린 쑥잎, 박하 잎, 원후를 사용하고, 바람이 건조한 가을에는 금잔화나 백국화, 인동초를, 추운 겨울에는 계피, 후추, 계피, 천궁을 사용할 수 있습니다. 사람들의 필요에 따라 다른 재료와 결합하여 다양한 다기능 "차 부스러기"를 만들 수도 있습니다. 예를 들어, 허브 유프라시아에, 파에오니아 락티플로라, 감초를 첨가하면 '열을 없애는 차'가 되고, 프리틸라리아에 벌가리스, 패출리, 페리카피움 시트리 레티쿨라테를 첨가하면 '열사병 예방용 차'가 됩니다. 의학적 증거에 따르면 일년 내내 계곡에 사는 하카족이 으깬 찻잎은 악귀를 쫓고 몸을 강화하는 독특한 효과가 있다고 합니다. 건강하고 활기차고 덜 아프고 덜 고통스러운 늙은 하카 사람들은 종종 하카 차를 마시기 때문에 그렇게 말할 수 없습니다. 하카 사람들이 일을 마치고 돌아올 때마다 배고픔을 덜어주기 위해 차 한 그릇을 먹기 전에 게스트 하우스로 들어갑니다. 하카 사람들은 종종 찹쌀을 사용하여 패티를 만들거나 쌀을 사용하여 쌀 과일 (바바)을 간식으로 만듭니다. 그래서 "차를 마시고, 바바를 먹고, 몸을 튼튼하게 하고, 즐겁게 지낸다"는 말이 있습니다. 그래서 이 독특한 하카 차는 일종의 약이자 음식이며 맛있는 맛의 "하카 건강 음료"입니다.
수량
차는 다양한 재료로 구성되어 있으며 더위와 추위 또는 고기와 야채가 다르기 때문에 차에 다른 향료와 약을 첨가 할 수 있지만 생산 과정은 기본적으로 동일합니다. 덥고 습한 봄과 여름에는 신선한 쑥잎과 박하 잎을 주로 사용하고, 바람이 건조한 가을에는 금송화나 백국, 인동 등을, 추운 겨울에는 계피, 육계, 천궁 등을 사용합니다. 이 차 세트는 갈증 해소, 풍을 막고 추위를 분산, 위장을 열고 비장을 튼튼하게, 열을 내리고 해독, 간을 맑게 하고 눈을 밝게, 피부를 보습하고 아름답게 하며 수명을 연장하는 데 효과가 있는 것으로 한의사들이 검증했습니다. 하카족의 조상 고향인 시비에서는 가족들이 매일 한 그릇의 차를 끓여 일터에서 돌아와 몇 그릇을 마시면 하루의 피로가 사라진다고 합니다. 멀리서 온 손님이 차 한 그릇을 마시면 마음과 배고픔과 갈증, 건강을 상쾌하게 해줄 것입니다. 고기차는 독특한 종류의 시비차입니다. 고기 차는 조미료, 튀긴 채 썬 고기 또는 소장, 튀긴 두부, 말린 당면 및 부추와 함께 겨울철 경화 라드로 만들어집니다. 를 넣고 차를 우린 후 채식주의자 요리는 순수한 차 기름과 섞어 삶은 땅콩, 녹두, 찹쌀, 고구마 당면, 국수와 함께 제공합니다.
레이차 만들기
레이차는 만드는 방법이 간단하고 상큼하고 맛이 좋으며 재료에 따라 각각 갈증 해소, 청량감, 여름 더위, 배고픔을 해소하는 효능이 있습니다. 경제적이고 저렴합니다.
차를 만들 때는 보통 찻잎을 가루로 빻아 여러 가지 재료를 넣고 끓는 물에 우려냅니다. 사실 차는 다양한 종류의 차가 사용되는 것처럼 모든 차가 다 차는 아닙니다. 오래된 찻잎을 사용하는 것 외에도 종종 밤색 잎, 우드 잎 (계절에 관계없이), 눈마 잎 등과 같은 많은 야생 식물의 어린 잎을 따는 경우가 많습니다. 청명 이전에는 10가지 이상의 다른 종류가 있습니다. 수확 후 잎을 끓여서 발효시킨 다음 나중에 사용하기 위해 씻고 말립니다. 사용하려면 일반적으로 찻잎을 담그고 씻고 으깨어 그릇에 넣고 절구와 절구로 갈아서 녹인 다음 기름과 소금과 같은 다양한 재료를 넣고 끓는 물로 헹굽니다. 이것은 일반적인 음료와 같습니다. 풍한(風寒)을 없애고 여름철 더위 해소, 불을 없애고 해독하는 등 약으로 쓰이는 경우에는 찻잎을 빻아 잔잎 돈, 쑥잎, 작은 잎 손님 음식 그릇(투구금), 반죽순(양지), 황화, 박하 등을 넣을 수 있습니다. 다양한 재료, 요리하기 쉬운 제품은 잘게 썰어 끓는 물이 담긴 그릇에 넣고 요리하기 어려운 제품은 냄비에 넣고 끓는 물로 헹굽니다.