고단백 영양대하, 알향이 부드럽고 산후둘째 주 엄마들이 먹기에 좋아요 ~ 아이한테도 좋고 담백하고 맛도 좋고 화도 안 나요 ~ ~
원료 준비: 계란, 새우, 양파.
1, 계란이 깨지고 필터로 두 번 걸러집니다.
2, 따뜻한 물의 두 배를 넣고 소금을 약간 넣고 잘 섞는다.
3. 물을 끓여 찜통에 넣고, 그릇 뚜껑이나 랩으로 찜질그릇을 덮고, 또는 적절하게 찜질시간을 늘리거나 줄인다.
4. 반숙까지 쪄서 가공한 새우를 넣는다 (즉 11 ~ 2 분).
5. 약한 불로 5 분 동안 쪄요.
6. 꺼내서 참기름과 간장을 약간 뿌린 후 파를 뿌린다 ~ ~
따뜻한 힌트
계란찜은 간단해 보이지만 기교를 익히지 않으면 성형된 계란찜을 찌지 못한다. 그렇지 않으면 쪄낸 계란찜이 벌집 모양으로 되어 외관과 식감이 크게 할인된다.
두 가지 이유
1, 물이 적다;
2. 계란찜에 물을 넣었을 때 넣은 물이 너무 덥습니다. 찬물로 ~ ~