후난요리입니다.
손으로 썬 양배추는 색과 풍미가 가득한 후난 요리에 속하며 매콤하고 향이 좋으며 바삭하고 달콤합니다. 식욕을 돋우고 식욕을 증가시키며 피부를 하얗게 만들고 주근깨를 제거하고 감기와 위궤양 등을 예방할 수 있습니다.
손채썰기 만드는 과정은 다음과 같습니다.
1. 배추를 손으로 잘게 찢어서 씻어주세요. 삼겹살을 썰어서 옥수수전분, 요리술, 간장을 넣고 잠시 재워두세요.
2. 냄비에 기름을 두르고 50% 정도 뜨거워지면 삼겹살을 넣고 약한 불로 볶아 참기름을 만들어줍니다.
3. 냄비에 기름을 두르고 뜨거워질 때까지 가열합니다. 센 불로 켜고 삼겹살을 넣고 볶습니다. 그리고 발사믹식초와 약간의 소금을 넣고 골고루 볶아서 드세요.