주재료
양배추 마늘 반 쪽
쪽파 고추 2 개면 5 그램
후추 곡물 10 유채 기름 적당량
소금 5 밀리리터 5 그램
을 생으로 뽑다조미료 3 그램 식초 10 밀리리터
반찬 실크를 버무리는 방법 단계
1.? 신선한 쌈은 바깥의 오래된 잎을 제거한다.
2.? 골고루 썰어 깨끗이 씻고 마른 물을 대야에 담는다.
3.? 마늘은 끝을 찍고, 쪽파는 파를 썰어 꽃을 썰었다.
4.? 마늘, 파, 말린 고추 반죽을 양배추 위에 올려놓습니다.
5.? 냄비에 불을 붙이고 기름을 넣고, 산초알을 넣고 향을 튀긴 후 건져낸다.
6.? 기름온도가 높아져 마늘, 파, 고추면에 빠르게 뿌렸다.
7.? 소금, 조미료, 생초, 식초를 넣고 골고루 섞는다.
8.? 접시에 담아주시면 됩니다.
팁
양배추 실크는 가급적 가늘게 썰고 고르게 썰어 맛을 내기 쉽다.
기름을 끓이고 싶지 않다면 고추기름을 직접 넣고 버무려 먹어도 된다.