손으로 막대사탕을 만드는 방법은 다음과 같습니다.
도구: 황설탕, 물, 젤리, 밀봉봉투, 석류, 식품등급 틀, 종이스틱, 포장봉지 , 철사 끈, 가는 그물, 붙지 않는 팬, 젓가락, 그릇, 냉장고.
1. 석류 껍질을 벗기고 씨를 보관하세요.
2. 식품용 틀, 종이봉투, 포장봉지, 끈끈 등을 미리 준비하세요.
3. 석류씨를 밀봉 봉지에 넣고 손으로 즙을 짜냅니다.
4. 미세한 망으로 걸러내고 석류즙 30g을 남겨둡니다.
5. 논스틱 냄비에 물 150ml와 황설탕 150g을 넣고 끓여줍니다.
6. 모래가 설탕으로 변하는 것을 방지하기 위해 설탕물을 약한 불로 끓입니다. 냄비를 가볍게 흔들고 계속 요리하세요.
7. 설탕즙에 거품이 촘촘하게 생기고 끈적해지면 석류즙 30g을 넣고 계속 끓인다. 설탕즙이 다시 걸쭉해지면 젓가락을 사용하여 그릇에 설탕액을 찬물과 함께 넣어 깨물었을 때 바삭해질 때까지 담그세요.
8. 틀에 종이막대를 넣고 끓인 설탕즙을 부어주세요. 그런 다음 냉장고 냉동고에 넣어 식혀주세요.
9. 틀을 꺼냅니다.
10. 휴대하기 쉽고 예쁘게 포장하세요.