갈비를 먹는 마법의 비법
파인애플갈비
방법 : 갈비에 백식초와 물을 넣고 핏물에 담가둔 후 씻어서 물기를 빼내고, 그리고 뜨거운 기름에 생강을 볶아 향이 나면 맛술로 밑갈비를 볶은 후, 기름과 설탕을 적게 넣고 대추의 색이 변할 때까지 볶습니다. .물을 끓이고 30분 정도 약한 불로 끓인 후, 마늘 발사믹 식초, 백설탕 2큰술, 소금 1큰술을 넣고 센 불로 졸인 후, 파인애플을 넣고 흰깨를 뿌린다. 씨를 뿌리고 서빙
매콤한 커민 갈비
방법: 돼지 갈비에 파, 생강, 쿠킹 와인을 넣고 익을 때까지 익힌 후 꺼내서 물기를 빼고 기름 팬에 둘 다 나올 때까지 볶습니다. 면이 노릇해지면 고춧가루, 소금, 후추, 큐민, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 양파, 청고추, 홍고추를 넣고 간장 1숟가락, 굴소스, 소금 약간을 넣고 골고루 볶습니다. 설탕, 고루 볶아서 드세요!
돼지갈비떡
방법 : 파, 생강을 맛술에 데친 후 씻어서 뜨거운 기름에 암설탕을 넣어둡니다. 갈비 색이 변할 때까지 볶은 후 진간장 두 스푼, 진간장 한 스푼을 넣어주세요. 돼지갈비를 소금에 절인 양배추로 끓인 후 찬물에 냄비에 넣고 생강 슬라이스와 쿠킹 와인을 넣고 거품이 날 때까지 끓인 다음 물, 양파 조각, 스타 아니스, 계피 생강 슬라이스, 쿠킹 와인을 넣고 40분간 끓인 후 저어줍니다. - 쪽파, 생강, 마늘, 건고추를 볶은 뒤 사우어크라우트를 볶은 뒤 방금 끓인 돼지갈비 국물을 붓고, 흑설탕, 후추, 소금 약간을 넣고 20분간 끓여 국물이 졸아들도록 볶는다. 즙
소금 후추 돼지갈비
방법 : 갈비를 씻어 물기를 빼고 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 진간장 반 큰술을 넣고 , 다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 소금과 설탕 약간, 후추 약간, 옥수수전분 3큰술을 넣고 1시간 정도 골고루 재워주세요. 냄비에 기름을 두르고 갈비를 붓고 센 불로 바꿔 1분간 볶은 뒤 10분 정도 천천히 볶은 뒤 파슬리를 뿌려 먹는다.
매운갈비찜
방법 : 찬물에 돼지갈비를 넣고 끓인 후 맛술을 넣어 2분간 삶은 후 돼지갈비에 뜨거운 기름을 부어주세요. 식초 반스푼, 진간장 1스푼, 진간장, 된장 1스푼을 넣고 다진 마늘과 생강을 넣고 약간의 소금을 넣어 골고루 볶은 후 끓는 물을 갈비뼈가 잠길 정도로 붓고 끓인다 20분 정도 끓인 뒤 마지막으로 대파를 넣고 센 불에 볶아 육즙을 줄인다.
마늘갈비
방법 : 갈비를 소금 약간으로 씻어서 13. - 양념 흑후추, 진간장 한 스푼, 진간장 한 스푼, 맛술 한 스푼, 다진 생강과 마늘 한 스푼, 굴소스 한 스푼, 계란, 옥수수전분 한 스푼을 드세요. 한 시간 동안 마늘을 깔고 180도에서 30분 동안 뒤집어서 팬을 꺼냅니다. 고춧가루, 소금, 후추를 뿌립니다.
옥수수, 참마, 갈비탕
방법 : 냄비에 찬물에 모든 재료를 넣고 맛술을 넣어 갈비를 데친 뒤 씻어서 냄비에 담고 생강, 파를 넣고, 약간의 갈비찜을 넣는다 후추를 넣고 30분 동안 끓인 다음 옥수수, 참마, 당근을 넣고 20분 동안 끓인 후 마지막으로 작은 숟가락을 추가합니다.