수제 쇠고기 볶음면 주재료: 밀가루 400 g 메밀가루 100 g 소금 4 g 양파, 소시지 반 개, 보조재 1 개: 고추 1 개, 양파 1 개, 계란 1 개, 간장 1 티스푼, 식용유 8 g 가공공예 1 티스푼:
첫 번째 단계는 대야에 소량의 물을 넣고 소금 4 그램을 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 밀가루 400g, 메밀가루100g 을 넣고 젓가락으로 무분 솜으로 섞는다. 그런 다음 손으로 약간 단단한 반죽을 만듭니다. 반죽의 평균을 두 몫으로 나누고 전기 프레스로 반죽을 갈아라. 그런 다음 전기 프레스로 동그란 국수를 갈아라. 옥수수 가루나 옥수수 가루를 뿌려 휘핑 과정에서 달라붙는 것을 방지하다.
냄비에 충분한 물을 넣고 인기가 많아질 때 물을 끓인다. 국수를 냄비에 넣고 삶아 건져낸 다음 국수를 찬물에 담으세요. 양파는 채를 썰고, 쪽파는 썰고, 고추는 동그라미를 썰고, 소시지는 채를 썰고, 양배추는 채를 썰어 준비한다. 솥에 소량의 식용유를 넣고, 열려 있는 생계란을 냄비에 붓고 작은 덩어리로 구워 준비물을 건져낸다. 그런 다음 냄비에 소량의 기름을 넣고 파, 파, 고추를 넣고 볶는다.
두 번째 단계는 우유 배추실을 냄비에 넣고 느슨해질 때까지 볶는다. 국수를 빼서 떠서 냄비에 넣다. 생술 한 스푼을 넣고, 생술 한 스푼을 넣고, 적당량의 소금을 골고루 섞은 다음 햄 실크를 넣는다. 아폭 쇠고기 고추장 한 숟가락을 넣다. 쇠고기 고추장이 없으면 고추장, 버섯고추장, 라오간마 등 다른 고추장으로 대체할 수 있다.
3 단계, 빨리 생계란을 다시 냄비에 넣고 젓가락으로 골고루 저어주세요. 아주 맛있는 소고기볶음면은 짜고 맛있어요. 향긋한 매운 맛이 아주 맛있어요!
팁: 국수에 물을 끓일 때 너무 썩지 말고 후기에 볶아야 합니다. 그렇지 않으면 맛이 진하지 않습니다. 위는 수제 쇠고기 볶음면의 가공공예입니다. 당신이 그것을 채우는 것을 열렬히 환영합니다. 좋아하면 이해할 수 있고 댓글을 남길 수 있다. 당신의 관심과 평가는 동기부여입니다.