음식을 묘사한 고대 시와 명대사

신 매실 수프: 청나라의 하오이싱은 "두문주자"에서 "바닥이 구부러져 물이 빠져야 하고, 여름에는 얀산 자연이 시원하고, 거리의 구리 그릇 소리가 얼음물 한 컵과 매실 수프"라고 썼습니다. 오래된 베이징 사람들은 종종 집에서 얼음 램프를 두드리는 선명한 소리, "맑은 멀리 울리는 밝은", 그것은 얼음 매실 수프를 판매하는 거리입니다. 더운 여름날 한 그릇 먹으면 가슴에 이슬방울이 맺히는 것 같습니다.

당나귀 롤: 콩가루, 찹쌀가루, 흑설탕으로 만든 베이징 전통 간식으로 앙금으로 속을 채운다. 옌두 간식 노래: "흑설탕과 물로 만든 속을 교묘하게 배열하고 노란 면을 면 속에 묻어둔다. 허시췬은 이를 '구르는 눈덩이'라고 부르는데, 유머에 가까운 이름입니다."

동포 돼지고기: 수시는 황저우로 좌천되었을 때 '돼지고기 시'라는 시를 지었다: 황저우는 최고의 돼지고기, 가격은 똥처럼 싸고, 부자는 먹지 않고, 가난한 사람은 요리할 줄 모르고, 불을 조금 천천히, 물을 조금 적게, 불은 보기 좋게 가득 차 있다. 매일 일어나서 배부르고 안심하고 그릇을 연주하십시오.

양고기 번 :수시에는 "용 안에 곰 밀랍이 있고, 진나라가 양고기 수프를 요리했다"는 시가 있습니다. 고대에는 양고기 수프라고 불렀습니다.

칼국수 :민요에는 "나뭇잎이 솥에 떨어져 떠다니고, 나뭇잎이 수면과 칼에서 떨어져 나가고, 은어가 물속에 떨어지고 흰 물결이 일고, 버드나무 잎이 나무 꼭대기 아래를 타고 있다"는 표현이 있습니다.