연밥 중간에 있는 녹색 싹은 먹을 수 있나요?

연밥 속의 푸른 싹은 먹을 수 있다. < P > 연밥 속의 푸른 싹은 흔히' 연선심' 이라고 불리며 연심알칼리, 연잎알칼리, 우각화소 등 알칼리성 성분이 많이 함유되어 있어 뚜렷한 쓴맛이 난다. 그러나 식용 가치와 약용 가치가 좋다. 그중에는 연심염기와 다양한 비결정질 알칼로이드가 포함되어 있어 혈관을 확장하고 혈압을 낮추는 데 도움이 되며 현기증, 심계항진, 불면증 등의 증상을 치료하는 데도 도움이 된다. 그래서 연밥 속 녹색 싹은 먹을 수 있으니 안심하고 드실 수 있습니다. 평소에는 연밥을 적당히 많이 먹거나 연밥으로 차를 끓여 마시면 몸에 좋다.