후지고추의 학명은 죽엽고추인데, 사실 고추의 일종이다. 가지와 잎이 자유롭게 늘어져 덩굴처럼 번지기 때문에' 피망' 이라고 불린다. 산초는 주로 산둥 남부, 하이난 남부, 대만성 동남부, 티베트 남서부에서 동남부, 일본, 한국에도 분포되어 있다. 그것은 낮은 언덕 비탈에서 해발 2200 미터의 산간 지역까지 다양한 성장 환경에서 흔히 볼 수 있다.
산초희광, 따뜻한 기후, 내한, 가뭄에 견디며 토양에 대한 적응성이 강하고 깊고 비옥한 사양토를 좋아한다. 자연 번식 방식은 종자 번식을 위주로 하며, 인공 번식 방식에는 파종, 절단, 분주 번식이 포함된다. 뿌리가 얕고, 항풍성과 트리밍성이 떨어진다.
등고추 기름 연습:
재료 준비: 피망, 유채 기름, 용기 등.
1. 먼저 신선한 등고추를 사서 잎과 썩은 과일을 제거한 다음 맑은 물로 깨끗이 씻어내세요. 힘껏 문지르지 말고 물을 말리는 것이 가장 좋다. 꼭 닦아야 한다.
일반적으로 유채 기름으로 정제합니다. 냄비에 있는 기름의 양은 피망의 두 배를 넘지 말아야 한다. 채소씨유는 연기가 나기 시작할 때까지 불을 끄고 등고추를 내려놓고 볶는다.
3. 등고추가 약간 누렇게 변하면 안에 검은 씨앗이 보입니다. 냄비의 등고추에서 짠 기름을 깨끗한 물이 없는 용기에 붓는 것이 좋다. 연잎으로 용기에 덮고 식힌 후 12 시간 동안 그대로 두는 것이 좋다.
4. 마지막으로 피망의 기름이 튀어나오게 하고 병에 담아 천천히 사용하세요.