성분: 조개 고기, 백무, 새우 껍질, 미역매듭, 두부, 파, 생강, 막걸리, 소금, 후춧가루, 옥수수유, 맑은 물.
단계는 다음과 같습니다.
1, 백무는 껍질을 벗기고 채 썰고, 두부는 썰고, 미역매듭은 깨끗이 씻고, 조개고기는 깨끗이 씻고, 파는 잘게 썰고, 생강은 끝을 썰어 준비한다.
2. 옥수수기름을 냄비에 붓고 쪽파와 생강을 터뜨립니다.
3. 그리고 새우껍질을 넣고 볶아 향을 낸다.
4. 조개고기를 넣고 잠시 볶은 후 막걸리를 부어 비린내를 제거합니다.
5. 무무를 넣고 볶아 잠시 불을 끄세요.
6. 볶은 새우, 조개, 고기, 무를 양생냄비에 붓고 1200ml 물을 붓고 약한 불을 천천히 끓인다.
7. 시간을 30 분으로 설정합니다.
8.30 분 후에 무는 부드럽게 삶아서 미역매듭과 두부틴을 넣는다.
9. 10 분 더 끓여 파, 소금, 후춧가루를 넣고 불을 잘 섞는다.
10, 완제품 다이어그램.