율무는 쌀 중 1 위이며 조금도 과언이 아니다. 율무는 영양과 약용 가치가 풍부하여 우리나라 고서는 이에 대한 기록이 많다. 전하는 바에 따르면 율무는 원산지인 우리나라와 동남아로 기원 754 년 우리나라가 궁정식사 중 하나로 등재했다. "후한서. 마원전" 에 따르면, 동한 대장군 마원관부터 복보 장군까지, 그가 교지작전할 때 남방산 산림의 습기가 찌고 연기가 횡행했기 때문이다. 율무를 자주 먹으면 성욕을 가볍게 할 수 있을 뿐만 아니라 말라리아를 이겨내고 여러 차례 전공을 할 수 있다.