주재료
토란 500g, 사고 200g, 순수우유 250ml?
부속품
암설탕 적당량, 적당량 코코넛 과육
단계
1. 모든 재료를 준비합니다.
2. 토란 껍질을 벗겨 잘게 썬다
3. 냄비에 적당량의 물을 넣고 끓인다.
4. 작은 냄비에 물을 끓인 후 사고(세척하지 않고)를 직접 넣고 10분간 끓인 후 불을 꺼주세요.
5. 익은 사고를 작은 냄비에 넣고 10분 이상 끓입니다.
6. 사고를 따서 찬 강에 물기를 빼세요.
7. 냄비에 타로 알갱이가 부드러워질 때까지 요리합니다.
8. 사고를 넣고 숟가락으로 잘 섞어주세요.
9. 사고가 투명해질 때까지 끓인 후 코코넛 밀크와 우유를 추가합니다. (이 기간 동안 사고가 팬에 달라붙지 않도록 숟가락으로 계속 저어주세요.)
10. 그런 다음 취향에 따라 돌설탕을 추가하세요.
팁
사고를 찬물에 삶아도 썩거나 흐물해지지 않습니다.