새우볶음 맛있게 만드는 방법은 다음과 같습니다.
재료: 새우 500g, 고추 2개, 기장 2개, 파, 생강, 마늘 적당량, 생고추 2g 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 2큰술, 진간장 반큰술, 소금 1작은술을 추가합니다.
1. 먼저 필요한 재료를 준비하고 손질해 주세요.
2. 생강을 잘게 자르고 마늘, 후추, 기장, 부추를 잘게 다져 따로 보관해 주세요.
3. 새우는 내장을 제거하고 새우 수염을 잘라낸 후 맛술 1큰술을 넣고 15분간 재워주세요.
4. 소스를 만들고, 볼에 진간장 2큰술, 맛술 1큰술을 넣어주세요.
5. 팬을 달구고 찬 기름을 두른 후 양파, 생강, 마늘, 후추, 기장, 사천 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
6. 새우를 넣고 볶아주세요.
7. 새우를 색이 변할 때까지 볶은 후 준비된 소스를 부어주세요.
8. 새우가 국물로 코팅될 때까지 2~3분 더 볶은 후 센 불을 사용하여 육즙을 줄입니다.
9.완제품 사진.