샐러리 3 개, 백합 15 쪽, 캐슈 15, 당근 15g, 파 3g, 생강 2g, 닭고기 가루/Kloc-;
셀러리 백합이 캐슈를 볶으려면
1. 샐러리를 마름모꼴로 썰고 당근은 껍질을 벗기고 눈송이 모양으로 썰어요.
2. 냄비에 뜨거운 물을 끓이고 캐슈는 데친 1 분, 아스팔트는 여분을 건져내고, 냄비에 약간의 기름과 약간의 소금, 샐러리와 당근은 데친 1 분을 건져 준비한다.
3. 다른 냄비를 가지고 냄비에 기름을 넣고 캐슈를 냄비에 넣고 표면이 황금색으로 튀겨 아스팔트를 건져낸다.
4. 따로 냄비, 냄비에 기름을 넣고 파꽃, 생강을 넣고 볶는다.
5. 샐러리, 백합, 당근을 넣고 볶고, 닭가루, 설탕, 소금을 넣고 볶아 골고루 볶고, 전분을 넣고 밝은 기름을 붓고 냄비에 접시를 넣는다.
6. 마지막으로 튀긴 캐슈를 넣는다. 완제품.