아미노에틸 에스테르는 에틸아민 염산염으로 분해됩니다. 관련 공개 정보에 따르면 산성 환경에서 pH 값이 3보다 낮으면 에틸 디에틸은 가공 중에 식품 및 음료에 사용되는 인공 감미료인 에틸 디에틸 염산염으로 분해되어 강화됩니다. 그 단맛은 일부 특정 식품 및 음료 가공 조건에서 분해 반응이 일어나 아세테이트 염산염을 형성합니다.
아미노에틸 에스테르는 에틸아민 염산염으로 분해됩니다. 관련 공개 정보에 따르면 산성 환경에서 pH 값이 3보다 낮으면 에틸 디에틸은 가공 중에 식품 및 음료에 사용되는 인공 감미료인 에틸 디에틸 염산염으로 분해되어 강화됩니다. 그 단맛은 일부 특정 식품 및 음료 가공 조건에서 분해 반응이 일어나 아세테이트 염산염을 형성합니다.