< P > 토란떡 만드는 법을 가르쳐 드리겠습니다. 광둥:
1, 냄비에 기름을 넣고 토란정과 양념을 넣고 살짝 볶아 준비할게요.
2, 쌀가루에 맑은 물, 소금 1 스푼을 넣고 반죽에 버무린 다음 끓인 물을 붓고 생장제를 만든다.
3, 찜통에 물을 넣고 끓이고, 찜통에 얇은 기름을 칠하고, 찜통에 쌀풀을 한 겹 바르고, 쪄요.
4, 토란을 넣고 쌀풀을 떠서 약 15 분 동안 쪄서 남은 쌀풀을 붓고 토란을 덮고, 불은 약 2 분 정도 쪄서 익는다.
5, 조미료 만들기. 잘게 썬 산두머리, 신두각, 신강, 파를 넣고 살짝 볶는다.
6, 쪄서 익힌 토란떡을 꺼내고 파화와 구운 땅콩을 뿌린다.
7, 트레이를 자르면 됩니다.