집에서 만든 월병을 어떻게 보관하나요?

월병은 중국 중추절에 달을 보며 즐기는 전통 음식으로, 재회와 행복을 상징합니다. 월병 역시 전통 음식입니다. 중추절이 지난 후에도 우리는 월병을 만들어 먹습니다. 월병은 맛있지만 첨가물 없이 직접 만든 월병의 양은 한계를 넘을 수 있으므로 중추절의 온도에 보관하기 위해 나머지 간단한 월병은 변질되기 매우 쉽습니다. 갓 만든 월병은 어떻게 보관하나요?

구운 후 월병을 보존하는 방법에는 여러 가지 방법이 있습니다.

1. 특수 월병 주머니를 구입하여 월병을 자연적으로 식힌 후 그 안에 넣고 열 밀봉합니다.

2. 월병이 식으면 비닐봉지에 깔끔하게 넣고 밀봉합니다. 비닐봉지의 크기에 따라 봉지마다 몇 개씩 넣을 수 있습니다.

3. 문케이크가 식으면 비닐 용기에 깔끔하게 넣고 밀봉합니다.

구운 문케이크는 얼마나 오래 보관해야 하나요?

주로 실온에 가까운 온도에 따라 다릅니다. 보통 한 시간 안에 포장할 수 있습니다. 하지만 여전히 차가운지 확인해야 합니다. 작은 이쑤시개를 월병에 넣고 빼낼 수 있습니다. 이쑤시개를 입술에 대고 차가운지 확인합니다. 포장은 오일 반품에 영향을 미치지 않지만 공장을 떠나기 전에 오일을 반품하는 데 5~7일이 걸립니다.

구운 후 문케이크를 얼마나 오래 보관할 수 있나요?

월병의 충전재는 일반적으로 소프트와 하드의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 소프트 필링은 수분이 더 많이 함유되어 있어 7~10일 정도만 보관할 수 있으며, 하드 필링은 약 1달 정도 보관할 수 있습니다.

월병은 지방과 설탕이 풍부하고 열과 습기에 노출되면 곰팡이가 생기기 쉬우므로 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 저온 보관해야 합니다.

일반적으로 월병은 부드럽고 촉촉하며 쉽게 상할 수 있습니다. 냉장고에 보관하고 먹기 한 시간 전에 꺼내서 먹는 것이 가장 좋습니다. 아몬드와 패션후르츠 문케이크는 섭씨 25도에서 약 15일 동안 보관할 수 있습니다. 팥앙금, 연자육, 대추앙금 등의 소를 넣은 월병은 10일 이상 보관하지 말고, 온도가 섭씨 30도를 넘으면 보관 시간을 적절히 단축하여 보통 7일 이내로 하고, 생고기, 채 썬 닭고기, 햄 등을 넣은 월병은 구입한 날 바로 먹어야 합니다.

월병을 보관할 때는 다른 음식이나 잡동사니와 함께 보관하면 맛이 연쇄적으로 변하고 고유한 맛과 특성을 잃는 것을 방지할 수 있으므로 함께 보관하는 것은 바람직하지 않습니다.

집에서 만든 월병은 2~3일 안에 먹을 수 있다면 실온에서 보관할 수 있습니다.

한 번에 다 먹을 수 없는 경우 다음과 같은 방법으로 보관할 수 있습니다.

1, 월병을 깨끗한 식품 봉투에 넣어 냉장고의 크리스퍼에 보관하고, 단단한 월병은 판지 상자에 보관하면 상하지 않고 열흘 동안 보존할 수 있습니다. 월병은 얼리면 맛이 변하므로 얼리지 않는 것이 가장 좋습니다.

2. 느슨한 월병의 경우 먼저 플라스틱 병에 넣은 다음 그 위에 착빙 설탕을 뿌려주세요. 착빙 설탕은 물을 흡수할 수 있습니다.

3. 고소한 달케이크의 경우 먼저 랩으로 달케이크를 덮은 다음 그 위에 착빙 설탕을 뿌립니다. 이렇게 하면 냉장고 대신 실내에 바로 보관할 수 있습니다.