황제는 음력 정월 여덟째 날에 매일 죽을 끓여 기념품으로 보관했는데, 여기에는 비극적인 경험을 기억하는 의미도 담겨 있습니다. 전설 2: 위패는 역적의 모함을 받고 군량미를 구금당했습니다. 백성들이 이 소식을 듣고 각 가정에 죽과 쌀을 보내자 월나라 군대가 모두 함께 먹었습니다.
이 날은 음력 설날의 여덟 번째 날입니다. 이 날이 지나면 사람들은 위패와 위나라 군대를 기억하기 위해 라하죽을 끓였습니다. 라하죽은 송나라에서 가장 인기가 많았습니다. 궁정, 정부, 사찰, 민가를 가리지 않고 모두 라하죽을 요리하기 위해 경쟁했습니다.
우린의 옛 이야기에 따르면 "12월 8일에 사원의 사람들은 호두, 잣, 젖버섯, 감, 밤을 사용하여 죽을 만들었는데 이를 라하죽이라고 불렀다"고 합니다. "오미죽" 또는 "팔보죽"이라고도 불립니다.
2. 톈진 "도푸" 번 가게는 청나라 통지 황제 시대에 문을 열었다고 합니다. 주인의 성은 가오이고 별명은 "강아지"입니다. 전설에 따르면 귀유는 어렸을 때 고집이 너무 세서 작은 강아지의 놀림도 무시했다고 합니다.
그가 만든 빵은 재료도 잘 골랐을 뿐만 아니라 기술도 독특해서 맛있고 독특해서 대부분의 손님들로부터 칭찬과 호평을 받았습니다. 서태후는 이 요리를 맛본 후 감탄하지 않을 수 없었습니다.
그 후부터 이 만두는 "10배의 가격"으로 유명해졌고, 장사가 점점 더 번창했습니다. 빵을 맛보러 오는 손님이 나날이 늘어 귀족의 친구는 매우 바빴습니다. 나중에 귀유는 갑자기 새로운 사업 아이디어를 떠올렸습니다. 가게 테이블에 깨끗한 젓가락 바구니가 여러 개 있어도 손님들은 여전히 찐빵을 사고 싶어합니다. 그는 먼저 거스름돈을 그릇에 담아달라고 한 다음 그릇에 담긴 돈의 양에 따라 찐빵을 주었습니다.
손님은 찐빵을 다 먹고 젓가락을 내려놓고 가게를 나갔고, 귀족의 친구는 처음부터 끝까지 한 마디 말도 하지 못했습니다. 그래서 이웃 사람들은 그를 놀리며 "강아지가 빵을 팔고 있으니 무시해라"라고 말했습니다.
나중에는 착한 이웃들이 그의 바오지 가게 이름을 '개빵'이라고 지었고, 그가 만든 빵을 '개빵'이라고 불렀지만 고귀한 친구는 반대하지 않았습니다. 가게 이름이 널리 퍼지자, 그 이름은 가명이 되어 지금까지 전해져 내려오고 있습니다.
3. 베이징 요리 "닭고기" 베이징 요리에는 유명한 요리가 있는데, 그 이름이 매우 흥미롭습니다. "짖는 닭"과 "푸구이 치킨"이라고도 합니다. 이 요리의 이름이 부자와 가난한 사람을 뜻하는 전혀 다른 단어에서 유래한 이유가 있습니다."짖는 닭"은 저장성 항저우에서 유래했으며, 일부 가난한 부랑자, 즉 닭을 훔치거나 구걸하는 "거지"가 만든 것이지만 그 지역의 뜨거운 단어가 아닙니다. 건륭제는 양쯔강 남쪽을 여행하던 중 실수로 너덜너덜해진 옷을 길거리에 버렸다.
그 후 그는 그 노숙자가 현 황제라는 사실을 알게 되었습니다. 황제의 황금 입 때문에 치킨은 유명한 요리가 되었습니다.
4. 윈난교 쌀국수 윈난교 쌀국수는 윈난성의 유명한 짭짤한 간식입니다. 고품질 쌀을 발효, 펄프화, 여과, 찜 및 압착하여 만듭니다.
크로싱 브리지 쌀국수는 주로 수프, 얇게 썬 고기, 양념 쌀국수로 만들어집니다. 사람들은 쌀국수의 기원에 대한 민속 이야기를 믿습니다: 옛날 윈난성 맹지에 한 선비가 있었는데, 그는 과거를 보기 위해 남호의 작은 섬에 몸을 가두고 밤낮으로 공부했습니다.
시우카이는 따뜻한 음식을 먹었는데 특히 맛있었고 매우 만족스러워했습니다. 아내가 쌀을 배달하기 위해 다리를 건너야 했기 때문에 시우카이는 웃으며 아내에게 "오늘 만든 맛있는 음식을 다리 건너 쌀국수라고 부르자"라고 말했습니다.
그 후로 다리 건너 쌀국수는 민속으로 전해져 내려왔습니다.5. 산시 치산 샤미 국수 전승. 주나라 때 원지장왕이 부하들과 사냥을 나갔다가 위하에서 물에서 날아오는 용이 이빨과 발톱을 휘두르며 무고한 사람들을 잔인하게 잡아먹는 것을 발견했습니다.
주왕 문왕은 병사들에게 함께 화살을 쏘게 했는데, 화살이 허공에 울려 퍼졌습니다. 순식간에 5피트 길이에 1,000파운드나 되는 용은 눈이 멀고 목이 부러져 공중으로 떨어졌습니다.
용의 고기는 생명을 연장하고 악귀를 물리치고 피하는 효과가 있다고 해서 원왕은 요리사에게 용을 1센티미터 크기로 잘게 썰고 양념을 넣어 고기를 다진살로 만든 다음 삶은 국수를 꺼내 그릇에 담고 국물과 다진살을 용에게 부어주라고 했다. 국물이 아닌 면만 먹은 다음 국물을 국물 냄비에 붓습니다. 이렇게 해서 용면을 먹으니 군인들만 먹은 것이 아니라 동네 사람들도 맛있게 용면을 먹게 되었다고 합니다.
그 후 치산 사람들은 돼지고기를 다진 고기로 썩혀서 국물을 부어 먹는 방식을 모방했습니다.
이것이 수천 년 동안 대대로 내려온 다진 돼지고기 국수입니다.
6. 헤타오 당나귀 고기 훠궈헤타오 당나귀 고기 훠궈는 명나라 초기에 유래되었다고 합니다.
연나라 왕 유비가 반란을 일으켜 바오딩현 서수현의 조허강으로 갔다가 패배했습니다. 배가 고팠을 때 한 병사가 고대인들이 했던 것처럼 말을 죽이자는 아이디어를 냈습니다.
말고기는 섬유질이 거칠고 특별히 맛있지는 않았지만, 그는 배가 고팠을 때 말고기를 익혀서 모닥불에 구워 먹었습니다. 맛이 좋은 줄 몰랐어요.
그래서 지역 주민들은 '말고기 불'을 위해 말을 죽이기 시작했고, 황제가 먹었다고 해서 유명해졌습니다. 하지만 몽골은 전투에 말이 필요했기 때문에 좋은 시절은 오래 가지 못했습니다.
말은 물론 일반인이 먹을 수없는 전략적 재료가되었습니다. 그래서 대체품인 당나귀 고기가 등장했습니다.
당나귀 고기는 말고기보다 섬유질이 더 가늘고 지방이 없고 순수하며 살코기입니다. 헤타오 당나귀 고기 핫 바베큐는 다양한 국제 회의에서 탄생했습니다! 7. "사자 머리" "사자 머리"는 이제 일반적인 가정 요리가되었습니다. 평범해 보이는 이 요리에는 흥미로운 전설이 있습니다.
수이.
2. 나는 고향 베이컨을 좋아합니다 100 단어 에세이 * * * 선배 2.
1 제 고향은 광시 바이즈시 롱린현입니다. 지역 특산품에 관해서는 사탕 수수, 베이컨, 바나나 등 무수히 많은 것들이 있습니다 ...
먼저 고기에 소금을 뿌립니다. 고추를 좋아한다면 고춧가루로 코팅할 수도 있습니다.
둘째, 날카로운 칼로 고기 머리에 구멍을 뚫은 다음 끈으로 매듭을 묶고 밥솥에 걸어 놓습니다. 오랜 시간 훈연하면 맛있는 베이컨으로 변할 수 있습니다.
베이컨은 어둡게 보이지만 맛있습니다.
2장: 고향의 절임 고기
절임 고기는 엔시 산촌의 특산품입니다. 이 고기로 만든 요리는 정말 고소하고 향긋합니다. 보기에도 붉고 부드러우며 맛도 더 좋습니다. 일본 대도시마다 베이컨 가게와 베이컨 전문점이 있는 것도 당연한 일입니다.
사실 베이컨은 오랜 역사를 가지고 있으며 공자가 부과한 수업료는 단지 "수리"였습니다. 베이컨의 출현은 우리 조상들의 과학적 창조이자 발명품이기도 합니다. 남은 고기를 좀이 먹어 썩지 않고 오랫동안 보관하기 위해 사람들은 연기가 자욱한 불로 구워 수분을 제거하고 이산화탄소가 표면에 달라붙어 매우 효과적인 보호막을 형성하여 살균 및 곤충을 죽이는 효과가 있습니다. 그리고 훈제 고기의 색과 풍미는 베이컨보다 훨씬 더 강합니다. 가장 중요한 것은 훈제 베이컨에 포함 된 탄소가 대장균을 억제하고 죽일 수있는 훌륭한 약용 가치를 가지고 있으며 베이컨은 또한 체액을 생성하고 위장에 영양을 공급하고 몸을 따뜻하게하고 강화할 수 있다는 것입니다. 일년 내내 먹으면 팽만감과 설사를하지 않습니다. 또한 녹색 피트니스 식품이기도합니다. 훈제 및 저장 고기는 살충제, 비료, 호르몬 잔류 물이 사라지고 베이컨과 "지방"을 먹기 때문에 거의 아무도 사라졌습니다.
물론 엔시 베이컨은 세심한주의를 기울여 훈제됩니다.
첫째, 타이밍에 주의하세요. 가장 좋은 시기는 겨울, 즉 봄이 시작되는 날입니다. 이때 날씨가 춥고 자연적으로 얼어 붙은 박테리아가 적고 멸종되어 썩기 쉽지 않습니다.
둘째, 생산 공정이 절묘합니다. 가장 좋은 고기는 먼저 미완성 모근을 제외한 돼지의 피부를 갈색으로 만들기 위해 브랜딩 다리미로 구이, 튀김 및 탄화되고 절단 부위는 처음으로 살균됩니다. 그런 다음 소금을 넣고 고기를 쌓아 숙성시킵니다. 5 ~ 7 일 동안 침대에 놓을 준비가되었습니다.
셋째, 흡연이 가장 섬세합니다. 장작을 사용할 수 없습니다 :1, 석탄을 사용할 수 없으며, 그을음은 고기를 시큼하고 썩게 만들고 이상하게 먹습니다 .2, 솔잎, 소나무 기름을 포함한 말꼬리 소나무 (삼나무)를 사용할 수 없으므로 베이컨을 씻기 쉽지 않고 고기 맛이 수렴합니다 .3, 기름진, 지무 나무, 기름진 기름은 매운, 지무 퇴색 기름 .4, 플라스틱 및 기타 모든 유독하고 냄새나는 장작을 피하십시오. 가장 좋은 것은 삼나무 가지와 잎, 감귤류의 오렌지 껍질, 고추, 고추 줄기, 고구마 덩굴 등입니다. 불은 너무 강하지 않아야 하고 간헐적이지 않아야 합니다. 이렇게하면 색, 향 및 맛이 최고 품질이되고 따뜻함과 건강의 효과를 얻을 수 있습니다.
넷째, 보관. 훈제 베이컨은 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 걸어두고 햇볕에 노출시키지 않아야 합니다.
3. 훈제 베이컨에 대해 300단어로 설명하는 초등학교 3학년 일기. 훈제 베이컨은 제 고향 구이양의 새해 풍습입니다. 섣달 그믐날에는 모든 가정에서 큰 돼지를 도살합니다. 손님을 접대하는 것 외에도 남은 고기는 특별한 양념을 발라 며칠 동안 검고 연기가 자욱하게 훈제하여 특별한 풍미를 가질 뿐만 아니라 오랫동안 보존할 수 있습니다.
저장성에 온 이후로 이 맛있는 요리를 직접 해본 적이 없습니다. 올해 설날 당일, 아버지가 갑자기 베이컨 훈제를 제안했고 저는 두 손 모아 동의했습니다. 그래서 아버지는 이웃집에서 큰 돼지고기 한 조각과 양념, 포도 가지를 사 오셨습니다.
모든 것이 준비되면 아빠는 먼저 밥솥에서 돼지고기를 구워 고기가 약간 탄 상태로 만들었습니다. 그런 다음 미리 준비한 양념, 소금, 간장을 돼지고기에 골고루 문지르고 항아리에 넣고 밀봉했습니다. 그는 고기에 향과 풍미가 스며들게 하기 위해 이렇게 한다고 말했습니다.
"불꽃이 안 나고 불이 꺼지면 어떡해요?" 저는 혼란스러웠습니다.
아빠는 웃으며 "밑에 있는 얇은 나무를 천천히 태우면 연기가 더 많이 날 거야!"라고 말씀하셨어요.
나는 갑자기 훈제 고기의 온도가 그렇게 큰 의미가 있다는 것을 깨달았고 인내심을 가지고 기다렸다. 서서히 연기가 고기를 검게 만들었습니다. 아빠는 웃으며 이틀은 더 있어야 냄새를 맡을 수 있을 거라고 하셨어요!
밤에 세수하기 전에 거울을 보니 제 얼굴이 베이컨처럼 까맣다는 것을 깨달았고, 온 가족이 웃었습니다.
3일 동안 훈연하고 굽고 나니 베이컨은 마침내 검고 윤기가 났습니다. 설날에 파를 곁들인 베이컨 튀김 한 접시를 먹으니 고향에 온 것 같은 따뜻한 기분이 들었습니다!
4. 베이컨의 구성베이컨이라는 단어는 누구나 들어 보셨을 거라고 생각합니다. 베이컨과 관련하여 할아버지께서 베이컨과 관련된 이야기를 들려주신 것이 기억납니다. 할아버지께서 베이컨의 발상지가 생산성이 낮고 기술이 낙후된 해안 지역이었다고 말씀하시는 것을 들었습니다.
한 마을 주민이 숲에서 사냥을 하다가 오후에 멧돼지를 사냥해 그 자리에서 가죽을 뜯어냈어요. 집으로 돌아오는 길에 바다를 건너야 했습니다. 바다에 도착했을 때 사냥꾼은 배의 짐이 너무 작다는 것을 깨달았습니다. 사냥꾼은 안전을 위해 돼지고기를 바닷물에 담가 나무에 걸어두고 며칠 후에 다시 돌아오기로 결정했습니다. 하지만 사냥꾼은 집에 가서 다른 일로 바빠서 멧돼지를 잊어버렸습니다. 시간이 흘러 눈이 번쩍 뜨이기까지 2년이 걸렸습니다. 어느 날 사냥꾼은 바닷가를 지나가다가 2년 전에 바닷가에 매달았던 멧돼지가 생각났습니다. 그래서 그는 고기를 걸어두었던 곳으로 가서 집으로 가져왔습니다. 그 무렵 고기는 말라서 강한 냄새가 났습니다. 그는 집에 가서 고기를 익혀 먹어보니 아주 맛있어서 사냥꾼은 고기가 햇볕에 오래 말려서 바닷물의 소금이 고기와 결합한 것이 틀림없다고 말했습니다. 당시가 음력 설날이었기 때문에 고기의 이름은 "설날 고기"였습니다.
보존육에 대한 또 다른 이야기가 있는데, 과거에는 오늘날의 냉장고나 냉동고와 달리 기술이 낙후되어 있었습니다. 일부 음식을 보존하기 위해 사람들은 야채를 지하실에 넣었지만 여전히 사람들의 요구를 충족시킬 수 없으며 특히 육류 보존 장비는 존재하지 않습니다. 고기를 보존하기 위해 사람들은 소금이 부식을 방지 할 수 있다는 사실에 놀랐고, 고기에 소금을 문지르고 통풍이 잘되는 곳에 걸어 두었다가 1년 후 고기를 꺼내서 요리 한 결과 신선한 고기만큼 맛이 좋다는 것을 알게되어 대대로 전수했습니다. 고기 왁스 때문에 이름이 "베이컨"
요즘 과학 기술의 발달로 베이컨은 사람들의 시야에서 사라졌고 대도시의 슈퍼마켓에서만 판매되고 시골에서는 모든 가정이 가지고있는 것은 아닙니다. 그러나 손님을 대접하는 시골의 친절한 농부들의 대표적인 요리입니다.
사람들은 와인은 수년 동안 보관하면 맛이 좋아진다고 말하는데, 베이컨도 마찬가지입니다. 2년 동안 보관하는 것이 가장 좋지만, 최소 1년 이상 보관한 고기만 베이컨으로 간주합니다. 인내심을 갖고 기다리기만 하면 베이컨을 만드는 것은 쉽습니다. 베이컨을 만드는 데는 세 단계가 필요합니다. (1): 베이컨은 보통 라마단 달에 만들어집니다. 먼저 돼지를 도축하고 고기를 고르게 숙성시킵니다. 어떤 사람들은 "순조로운 항해"를 의미하는 돼지 한 마리를 통째로 하는 것을 좋아하고, 다른 사람들은 "우수성"을 의미하는 고기를 신중하게 선택합니다. 사람마다 다릅니다. (2) 건조하고 통풍이 잘되는 곳, 가급적이면 가축, 쥐 및 기타 동물이 "안전 구역"에 닿을 수없는 곳에 매달려있는 돼지 고기를 경화시킵니다. 그런 다음 매달린 상태에서 고기에 소금을 넣어 나방이 먹지 않도록합니다. (3) 주인의 희망에 따라 베이컨을 시그니처 요리로 주방에 넣거나 실내에 "이동"하여 일정 기간 동안 매달아 놓을 수 있습니다.
요즘은 기술이 빠르게 발전하고 있고 많은 대도시에서 베이컨 공장을 세웠지만 여전히 오리지널만큼 맛이 강하지는 않습니다. 제 생각에는 조상 대대로 내려오는 베이컨과 같은 것을 계속 발전시켜야 한다고 생각합니다.
5. 엔시 특산 간식 베이컨 에세이 200자 베이컨은 엔시 산지의 특산품입니다. 그것으로 만든 요리는 정말 향긋하고 고소합니다. 붉고 부드러워 보이고 맛은 더욱 고소하고 향긋합니다.
일본의 대도시마다 베이컨 가게와 베이컨 전문점이 있는 것은 당연한 일입니다. 사실 베이컨은 오랜 역사를 가지고 있으며 공자가 수업료를 부과 한 것은 단지 "수리"일뿐입니다.
베이컨의 출현은 우리 조상들의 과학적 창조이자 발명품이기도 합니다. 남은 고기를 벌레가 침입하거나 부패하지 않고 오래 보관하기 위해 연기가 나는 불에 구워 수분을 제거했고, 이산화탄소가 표면에 달라붙어 매우 효과적인 보호막을 형성해 벌레를 살균하고 죽이는 효과가 있었죠.
그리고 훈제 고기의 색과 풍미는 베이컨보다 훨씬 더 강합니다. 가장 중요한 것은 훈제 베이컨에 포함 된 탄소가 대장균 박테리아를 억제하고 죽일 수있는 훌륭한 약용 가치를 가지고 있으며 베이컨은 또한 위의 성장을 촉진하고 몸을 따뜻하게하고 강화할 수 있다는 것입니다.
일년 내내 먹으면 팽만감과 설사를하지 않습니다. 또한 녹색 피트니스 식품입니다. 훈제 및 저장 고기는 살충제, 비료, 호르몬 잔류 물이 사라지고 베이컨과 "지방"을 먹기 때문에 거의 아무도 사라졌습니다.
물론 엔시 베이컨 흡연은 매우 조심 스럽습니다. 첫째, 타이밍에주의를 기울이십시오.
가장 좋은 시기는 겨울, 즉 봄이 시작되는 날입니다. 이때 날씨가 춥고 자연 동결 박테리아가 적고 멸종되어 썩기 쉽지 않습니다. 둘째, 생산 공정이 절묘합니다.
먼저, 최고의 고기를 브랜딩 다리미로 구이, 튀김 및 탄화시켜 미완성 모근을 제외하고 돼지 껍질이 탄화되고 갈색이되도록하고 절단 부위를 처음으로 살균합니다. 그런 다음 소금을 넣고 고기를 쌓아 숙성시킵니다.
5 ~ 7 일이 지나면 침대에 놓을 준비가 된 것입니다. 셋째, 흡연은 가장 섬세합니다.
장작을 사용할 수 없습니다 :1, 석탄을 사용할 수 없으며 그을음은 고기를 시큼하고 썩게 만들고 이상하게 먹습니다 .2, 솔잎을 포함한 말꼬리 소나무 (전나무)를 사용할 수 없으며 소나무 기름은 베이컨을 씻기 쉽지 않고 고기 맛이 떫습니다 .3, 기름 나무, 지무 나무, 기름 나무가 매운, 지무 퇴색 기름이 없습니다.
4, 플라스틱 및 기타 모든 독성, 냄새가 나는 장작을 피하십시오. 가장 좋은 것은:삼나무 가지와 잎, 감귤류의 오렌지 껍질, 고추, 고추 줄기, 고구마 덩굴 등입니다.
불이 너무 강하지 않아야 하고 간헐적이지 않아야 합니다. 이렇게 하면 색, 향, 맛이 최고 품질이 되고 따뜻함과 건강의 효과를 얻을 수 있습니다.
넷째, 보관. 훈제 베이컨은 햇볕에 노출되지 않고 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 걸어두어야 합니다.
저장하면 살을 먹는 곤충을 방지하기 위해 껍질로 적층 할 수 있습니다.
6. 안화 베이컨에 대한 300단어 이상의 이야기. 후난 베이컨은 오랜 역사를 가지고 있으며 전 세계적으로 유명합니다. 전체 생산 공정은 준비, 숙성, 훈연의 세 단계로 나뉩니다.
안화 양산 흑돼지 장작불 베이컨
1.재료 준비: 껍질이 얇고 적당히 두꺼운 신선육 또는 냉동육의 껍질에서 먼지를 긁어내고 0.8~1㎏ 4~5㎝ 두께의 표준 뼈째로 자릅니다. 뼈 없는 베이컨을 만드는 경우 뼈를 제거해야 합니다. 뼈를 제거한 베이컨을 가공하려면 소금 7kg, 정제 질산염 0.2kg, 고추 0.4kg을 사용합니다. 뼈없는 베이컨 가공 용 소금 2.5kg, 정제 질산염 0.2kg, 설탕 5kg, 화이트 와인 및 간장 3.7kg, 증류수 3-4kg. 부형제를 준비하기 전에 소금과 질산염을 분쇄하고 후추, 회향, 계피와 같은 향신료를 말리고 갈아줍니다.
2. 절임 방법에는 세 가지가 있습니다:(1) 건식 절임. 자른 고기 조각과 마른 양념장을 깨끗이 닦은 후 고기가 아래로 향하도록, 껍질이 위로 향하도록 항아리에 넣습니다. 나머지 마른 양념장을 윗부분의 고기 조각에 바르고 뒤집어가며 3일간 재워둡니다. (2) 습식 절임. 준비된 양념장에 뼈 없는 베이컨을 15~18시간 동안 담가 두 번 뒤집어가며 재워둡니다. (3) 혼합 피클. 마른 양념장으로 고기 조각을 문질러서 탱크에 넣습니다. 멸균한 오래된 양념장을 부어 고기 스트립이 잠기도록 하고 혼합 양념장의 소금은 6%를 넘지 않도록 합니다.
3. 뼈가 있는 베이컨은 훈제하기 전에 헹구고 말려야 합니다. 일반적으로 베이컨 100kg당 숯 8~9kg, 톱밥 12~14kg이 필요합니다. 훈증 챔버에 말린 베이컨을 걸고 톱밥에 불을 붙인 후 훈증 도어를 닫아 훈증이 고르게 퍼지도록 합니다. 훈증 챔버의 초기 온도는 70°C이며, 3~4시간 후 서서히 50~56°C로 낮아지고 완제품은 약 28시간 동안 보관됩니다. 신선한 베이컨은 숙성을 위해 3~4개월 동안 보관해야 합니다.
7. 사천 베이컨 소시지에 대한 짧은 에세이를 작성하고 300 단어가 필요하며 진지한 경우 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 뉴턴은 지구에 중력이 있기 때문에 사람들이 떠 다니는 것이 아니라 일찍 땅에 있다는 것을 발견했습니다. 우리가 진지하다면 무언가를 찾을 수 있습니다.
어느 날 밤 저는 엄마에게 물을 끓여달라고 부탁했어요. 나중에 우유를 만들고 싶었거든요. 엄마는 물을 끓이거나 주전자에 붓고 코르크 마개를 씌웠습니다. 밤 9시에 분유를 유리컵에 붓고 주전자를 가지러 부엌에 갔는데 코르크 마개가 없어진 것을 발견했습니다. 찾고 또 찾다가 마침내 의자 밑에서 코르크 마개를 찾았어요. 하지만 어떻게 코르크가 의자 밑으로 떨어졌는지 궁금했습니다.
저는 소리를 질렀습니다."아. . 유령이 있네... "아니, 엄마나 아빠가 주전자에 코르크 마개를 다시 끼우는 걸 깜빡했나 봐요.
나는 자신 있게 엄마에게 다가가 "엄마, 방금 주전자를 켜고 코르크 마개를 다시 끼우는 걸 잊었어? 엄마는 "아니요."
나는 아버지에게 다가가서 "아빠, 방금 주전자를 켜놓고 코르크 마개를 다시 끼우는 걸 잊으셨어요?"라고 말했나요?
8.100 라파죽에 대한 에세이를 쓰는 법 오늘은 음력 팔월 여덟 번째 날로, 우리는 라파죽을 마시려고 합니다. 라파죽은 매우 특별한 음식입니다. 중국에서 라파죽을 마신 역사는 1000년이 넘었습니다. 그것은 송나라에서 처음 시작되었습니다. 모든 가정에서 만들어졌습니다. 전설에 따르면 음력 정월 보름이 되기 전에 일부 수도원에서는 스님들이 자선 그릇을 들고 길거리에서 자선을 베풀고 쌀, 밤, 대추, 견과류 등을 모아 라하콩으로 요리하여 가난한 사람들에게 나눠준다고 합니다. 이 죽을 먹으면 부처님의 축복을 받을 수 있다는 전설이 있어 가난한 사람들은 '부처죽'이라고 부르기도 합니다. 다양한 재료가 들어간 죽이 정말 맛있어요!
전날 할머니는 이 죽을 만드느라 바빴습니다. 노란 쌀, 검은 콩, 붉은 대추, 땅콩 및 기타 곡물을 찬물에 담급니다. 보기만 해도 맛있는 음식이 생각납니다. 이른 아침, 할머니는 나무로 솥을 만들고 불을 지피고 물을 넣은 다음 준비된 곡물을 조심스럽게 넣었습니다. 냄비는 즉시 다채로운 색과 은은한 향기가 나는 다채로운 세상으로 변했습니다. 할머니는 큰 숟가락으로 부드럽게 저어 주었고 냄비는 즉시 뒤집혔습니다. 만족한 할머니는 냄비 뚜껑을 덮고 TV를 보러 갔고, 나는 여전히 관심을 갖고 조심스럽게 기다렸습니다. 이제야 할머니가 숯을 사용하신 이유를 이해했습니다. 숯으로 물들인 불이 솥 바닥을 부드럽게 감싸고 있어 죽이 더 달고 맛있기 때문이었어요. 숯이 조금씩 아래로 내려오면 앞으로 밀어 넣습니다. 맛있는 음식을 위해 단단한 나무는 재로 변했습니다. 한 시간쯤 지나자 뚜껑 가장자리에서 하얀 가스가 올라오고 냄비에서 '쿵' 하는 소리가 났어요. 저는 흥분해서 소리를 질렀고 할머니가 다가오셔서 제 머리를 두드려 주셨어요. "기다려, 내가 간다, 이 욕심쟁이 고양이야!"
할머니가 냄비 뚜껑을 열자 안에 있던 물이 거의 사라졌습니다. 엉킨 쌀알 사이로 작은 거품이 화산이 폭발하듯 간간이 솟아올랐다. 부풀어 오른 붉은 대추가 귀여운 뚱뚱한 인형처럼 그 위에 둥둥 떠 있었어요. 할머니와 저는 모두 미소를 지었습니다. "오케이!" 그 말이 입에서 떠나기도 전에 저는 접시를 펼쳐 가족들을 깨웠습니다. 온 가족이 식탁에 둘러 앉았습니다. 모두들 불처럼 뜨거운 라바 콘 한 그릇을 앞에 두고 있었습니다. 저는 빨리 한 입 먹어보고 싶었습니다. 와우! 이 죽은 끈적끈적하고 맛있어요! 젤리를 먹을 때 나오는 노래처럼 부드러움도 살짝 느껴졌어요. 빨간 대추가 더 달콤하네요...
죽 한 그릇을 먹고 나면 온몸이 따뜻해지고 겨울의 추위가 싹 가신다. 동화는 "라파 콩은 맛있고 영양가가 높을뿐만 아니라 행복을 높이고 수명을 연장합니다."라고 말합니다. 아아, 매일이 라하 축제라면 매일 라하 죽을 먹을 수 있다면 좋을 텐데!