타르타리 메밀에 대한 찬미
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봄, 여름, 가을, 중국 남서부의 이족 동포들이 사는 해발 2,000m 이상의 산에서 , 항상 넓은 지역이 있습니다. 넓은 지역의 타타르 메밀 꽃이 자유롭게 피어납니다. 보라색-빨간색 줄기와 녹색 잎에는 라일락을 닮은 유백색, 분홍색 또는 연한 노란색의 타타르 메밀 꽃이 푸른 하늘 아래서 길고 산처럼 보이며 열정적이고 활력이 넘칩니다. 그들은 하늘에 가장 가까운 곳에 뻗어 있는 살아있는 하늘 그림과 같으며, 하늘의 다채로운 구름이 지쳐서 푸른 산 위에 쉬고 있는 것과 같습니다. 하늘과 사람이 만나는 이곳에는 타타메밀이 자랍니다.
통곡물 중에서 흙빛이 나는 검은 타타르메밀이 가장 눈에 띄지 않습니다. 타르타리 메밀은 원래 곡물이 아니지만 Polygonum multiflorum과 유사한 Polygonaceae 계통의 구성원입니다. 그러나 키우기 쉽고 먹기도 쉬워서 우리 조상들은 통곡물로 여겼습니다. 그리고 타타르메밀은 먹을 때 약간 쓴맛이 나기 때문에 잡곡 중 꼴찌이다. 또한 고대인들은 석메밀을 '장을 깨끗하게 하는 풀'이라고 불렀고, 『신경』에서는 '장과 위를 튼튼하게 하며 기(氣)를 보하고 기운을 보하며 정신을 보양하고 귀에 이로움을 주는 효능이 있다'고 하였기 때문에 오장(五臟)을 단련하여 오물을 제거한다"고 하여 산사람도 이를 순수한 약초로 여기고 한의학에서는 사용하지만 한의학 처방에서는 거의 볼 수 없다. 중국 역사상 타타리메밀은 곡식 같으나 약이 아닌, 약 같으나 약이 아닌 특성과 메밀의 원산지가 차갑고 열악하여 중국 농업문명의 최전선에 오른 적이 없다. 그러나 쓰촨성 양산, 구이저우성 위닝, 윈난성 쉬안웨이 등 이족 동포들이 가난하고 낙후된 지역에 살고 있는 한랭한 산지에서는 수시로 주식으로 사용되며 산에 의존한다. 여러 세대에 걸쳐 그것을 사랑해 온 사람들.
타타르메밀은 내한성과 능선에 잘 견디며 높은 산의 마른 땅에서 살기를 좋아하며 잡초를 뽑거나 곤충을 죽이거나 비료를 줄 필요가 없습니다. 때가 되면 수확하여라. 순수 화전재배, 순수 햇빛생산. 어떤 분들은 타르타르메밀의 수확량을 늘리고 싶어 비옥한 땅에 타르타르메밀을 심고 화학비료를 주며 열심히 잡초를 뽑고 관리를 하면 타르타르메밀꽃이 예쁘게 피어 꽤 높이 자라납니다. 그러나 그들은 씨앗을 거의 생산하지 않거나 전혀 생산하지 않습니다. 욕심을 부리지 말고 욕심에 기회를 주지 마십시오.
어떤 사람들은 원래 높은 산에서 타르타르메밀을 옮겨 심었고, 열심히 관리한 끝에 타르타르메밀도 씨앗을 뿌렸습니다. 그러나 이식된 타르타리메밀의 품질은 전혀 달라졌는데, 각종 에너지와 영양성분의 함량비율은 원래 재배된 타르타리메밀과 매우 다르다. 타타메밀은 하늘과 가장 가까운 곳, 하늘과 사람이 만나는 곳에서만 자라는 것을 좋아하지만 땅이 좁고 하늘이 험난하더라도 해가 높이 빛나고 바람이 불며 비와 이슬이 젖고 온도 차이로 인해 유휴 꽃과 잡초처럼 보이지만 가족 생활을 즐길 수 있습니다.
꽃이 피고 씨앗을 맺을 수 있는 식물과에서는 과의 혈통 중 상당 부분이 타가수분을 통해 계승되는데, 타타메밀에 가장 가까운 단메밀도 타가수분 식물이다. . 어떤 알 수 없는 이유로 하느님께서는 치석 메밀에게 "자가 수분"의 특권을 주셨습니다. 결과적으로, 타타리 메밀꽃은 가계를 이어가기 위해 벌레를 아첨하기 위해 화장을 하거나 꿀을 재배할 필요가 없습니다. 구하지 않고 자연스럽게 맛이 하늘만큼 높아진다.
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수천년 동안 타르타르 메밀을 재배하는 고산 지대에서는 타르타르 메밀을 장기간 섭취하여 이 소녀들의 얼굴이 장밋빛이고 건강합니다. 봄 같고 소년들은 강하고 강합니다. 지난 세기말 고산지대에 살며 타르타르메밀을 즐겨 먹는 쓰촨성 량산 이족을 대상으로 건강조사를 실시했을 때 당뇨병 환자는 단 한 명도 없었다. "메밀 매듭"을 먹으며 자란 구이저우 출신으로서, 저는 타르타리 메밀이 위를 감싸고 질병을 치료할 수 있을 뿐만 아니라 그 독특한 특성이 자연스럽고 잊을 수 없는 느낌을 담고 있기 때문에 타르타리 메밀에 대해 자연스럽고 잊을 수 없는 느낌을 가지고 있습니다. 인간과 자연 사이의 최고의 일치 정신. 타타르메밀의 '쓴맛'은 긍정적이고 깨끗하며 강하고 고상합니다.
사회, 경제 발전이 가속화됨에 따라 사람들은 현대 문명의 성과를 누리며 삶의 '편안함'을 향상시키기 위해 막대한 자원을 소비하고 있는 반면, 인간이 자연에서 벗어나는 속도도 가속화되고 있습니다. 또한, '엔터'의 과잉 섭취로 인해 생태환경을 파괴하고, 심혈관 질환으로 대표되는 '부(富)의 질병'을 몸에 안겨주고 있다.
심혈관 질환이 인류 사망의 제1위가 되고, 중국이 세계 당뇨병 왕국이 되자, 사람들의 눈은 마침내 이전에는 쓸모없고, 알려지지 않았으며, 게으른 꽃이나 잡초처럼 생각되었던 타타르메밀에 쏠렸습니다. 메밀의 고귀한 품질과 인류 건강에 대한 귀중한 가치를 발견했습니다.
1980년대 중반부터 사람들은 타르타리 메밀에 대해 많은 과학적 연구를 진행해 왔으며, 타르타리 메밀에는 심혈관 건강을 유지하는 바이오플라보노이드인 루틴과 같은 중요한 성분이 풍부하다는 사실이 밝혀졌습니다. 혈관질환 치료, 위를 튼튼하게 하고 장을 넓히는 효능, 해독과 항암, 자양과 정신을 상쾌하게 하는 효능, 건강과 장수를 증진시키는 효능, 피부를 아름답게 해주는 효능이 있어서 비곡물 타르타르메밀이라는 이름이 붙었습니다. "곡물의 왕"의. 일본과 한국에서 타르타리 메밀은 건강 관리의 "성스러운 계곡"입니다. 국제보건영양기구(International Health and Nutrition Organization)는 타르타르메밀을 식품과 의약품의 원천이 동일하며, 건강 및 치료 효과가 동일한 21세기 인류 최고의 새로운 천연 및 유기농 공급원으로 간주하고 있습니다.
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천연과 순수 타르타르 메밀과 인간의 건강의 만남은 역사적 우연이나 예언적 발견이 아니라 '자연과 인간의 합일'과 '무관심'이다. 몸과 마음의 천국.” 그러므로 하나님께서 자기를 구원하는 자만을 구원하시듯이, 치석메밀은 자연의 이치를 알고 욕심을 부리지 않고 감사하며 생명을 사랑하고 자연을 존중하는 자에게만 건강을 가져다 줄 것입니다. 먹고 마시는 것은 축복이고 축복은 질병이 아니지만 과도한 섭취와 탐욕은 살 수 없는 일입니다. 그러나 자연의 과도한 요구와 인간의 생명체계를 지탱하는 생활환경을 희생하면서 소위 개발을 추구하는 것은 본질적으로 자기 무덤을 파는 것과 같습니다. 타타리 메밀에 사상이 있다면 그것은 '자연과 인간의 합일, 몸과 마음의 합일, 과학의 발전, 조화로운 삶'의 가치라는 생각을 늘 가지고 있습니다. 사람들에게 말하는 것은 "자존심, 자기 사랑, 자기 개선, 자신감"을 사람들에게 설득하는 것입니다.
내 눈에 인간은 단순히 진보한 동물도 아니고, 셰익스피어가 묘사한 만물의 영도 아니고, 50억년이라는 시간의 집적을 통해 이룬 '살아있는 존재'이다. 그리고 지구상의 공간. "천체", 모든 사람은 천상의 존재입니다. 생명, 생각, 정신, 존엄성과 자아를 가진 살아있는 천체입니다. 마찬가지로 내 눈에 타타르메밀은 지극히 평범하거나 보잘것없는 곡물이 아니라, 하늘의 언어로 표현된 하늘과 인간의 정신적 가치의 본질을 담고 있는 신성한 물건이다. 천국의."
저는 타르타르 메밀의 자연스러운 쓴맛과 담백함을 좋아합니다. 바로 쓴맛을 버리지 않고 담백함에 만족하기 때문에 주석메밀은 언제나 본연의 성품과 순결함을 고수할 수 있으며, 언제나 본성과 자아를 고수할 수 있는 것이다. 우리는 모두 시간 속에서 지나가는 행인들입니다. 우리는 햇빛과 공기와 물을 소중히 여겨야 합니다. 구리 냄새로 값을 매길 필요가 없는 것만이 우리는 자연을 가장 소중하게 사랑해야 합니다. 우리는 자신의 눈을 사랑하므로 자신과 더 많은 시간을 보내고 하나님의 은혜를 실망시키지 마십시오. 인류의 진정한 가치는 언제나 평범함, 무관심함, 자연스러움에 담겨 있습니다. 사람, 사람, 명예와 명성을 추구하지 않고 권력과 이익을 위해 싸우지 않고 명예와 돈과 권력의 노예가 되지 않으면 자신의 삶을 살 수 있고 따뜻함을 느낄 수 있습니까? 시간의 확장과 공간의 확장을 매우 밀접하게 연결하여 인생의 꿈을 실현하고, 잘 지내고, 둥글게 되고, 성취하고, 진정으로 자신을 살아내십시오.
친구야, 타르타리 메밀 좋아하니? 타타리 메밀꽃을 보고 싶으세요? 나의 고향 귀주성 나용현 오몽의 가난하고 추운 산간지역에는 하늘과 사람이 만나는 곳이 있고 넓은 산이 잇달아 있고...