미국산 붉은 생선은 찌거나 끓이나요?

조림.

1. 맛의 경우 미국 붉은 생선은 내장 기름이 적기 때문에 찌면 맛이 너무 밋밋해지는 반면, 조림에 넣어 끓이면 붉은 생선의 전체적인 맛이 좋아질 수 있습니다.

2. 미국산 붉은 생선은 고기가 딱딱해서 찌면 생선이 완전히 부드러워지지 않고, 푹 익혀서 붉은 생선의 맛을 살릴 수 있는 맛이 좋지 않습니다. 따라서 미국산 홍어는 조림에 적합합니다.