저널명: Food Research
감독 단위: 장쑤성 교육부
후원자: Yangzhou University
발행 주기: 분기별
국제 일련번호: 2095-8730
국내 일련번호: 32-1854/TS
우편번호: 28-183
저널 수준: 북경대학교 핵심
저널 설명: "식품 연구"잡지는 1984년에 창간되었습니다. 장쑤성 교육청이 감독하는 국가 핵심 학술지입니다. 영향력 지수가 0.24인 대학으로 현재 Wanfang((중국) 및 기타 권위 있는 기관에 포함되어 있으며 Food Research Magazine에서 투고를 요청하고 있습니다.
잡지 소개
저널 소개
"Gourmet Research"(원래 이름: Chinese Cuisine Research, Yangzhou Journal of University Culinary Studies)는 우리나라 요리 분야에서 가장 초기, 최고 수준, 가장 영향력 있는 이론 저널입니다. 『식품연구』의 목적은 요리이론을 탐구, 요약하고, 음식문화를 계승, 발전시키며, 요리연구의 최신 성과를 반영하고, 교육과 과학연구에 봉사하는 것입니다.
'식품연구' 출판의 특징: 과학적, 이론적, 실무적 측면을 통합한다. 요리이론 연구자들과 요리교사들을 위한 과학적 연구직일 뿐만 아니라, 케이터링 회사의 실무자들을 위한 기술 가이드이자, 요리 매니아들에게는 좋은 선생님이자 도움이 되는 친구입니다.
저널 컬렉션
Wanfang 컬렉션(가운데), 상하이 도서관 컬렉션, 국립 도서관 컬렉션, CNKI 컬렉션(가운데), VIP 컬렉션(가운데), Caj-cd 표준 수상 저널
열 설정
음식 문화 연구, 음식 관광 연구, 케이터링 시장 및 비즈니스 관리, 현대 요리 및 식품 과학, 요리 교육 및 교육
공헌 노트
1. "식품연구" 원고는 신뢰성 있는 정보와 정확한 데이터, 창의성, 과학성, 실용성을 갖추어야 합니다. 주장은 참신해야 하고, 주장이 충분해야 하며, 자료의 신뢰성이 높아야 하며, 논문에 대한 책임은 전적으로 저자에게 있어야 하며(표절은 엄격히 금지됩니다), 본문은 간결해야 합니다.
2. '식품연구'의 명칭은 논문 제목 아래 순서대로 배열해야 하며, 그 배열은 투고 시 결정되어야 합니다. 다수의 저자가 원고에 서명할 경우에는 반드시 저자의 이름, 소속, 세부 주소 및 우편번호를 명확하게 기재해야 하며, 원고 승인 후에는 다른 저자의 동의를 받아야 합니다. .
3. "식품 연구" 기사는 2000-2400자여야 하며 일반적으로 형식에는 제목, 저자 및 단위, 우편번호, 내용 요약, 키워드, 텍스트, 참고 문헌 등이 포함됩니다. 기사 제목은 20자 이내로 입력해야 합니다.
4. "식품 연구" 기사의 차트는 가능한 한 적고 정확해야 합니다. 도표는 검은색 선을 사용해야 합니다. 매끄럽고 매끄러우며 두께가 균일해야 합니다. 최근 국무원에서 공포한 "중화인민공화국 및 국가의 법적 측정 단위"를 참조하세요. 비법정 측정 단위는 허용되지 않습니다.
5. "식품연구"는 출판주기를 단축하고 오류를 줄이기 위해 투고시 단어 형식을 사용해야 하며, 자세한 연락처를 구체적으로 기재해 주시기 바랍니다.
6. 편집부는 제출된 원고를 삭제하거나 수정할 권리가 있습니다. 귀하가 원고 삭제에 동의하지 않는 경우, 제출된 원고에 이를 명시해 주십시오. 우리 저널은 국내 다수의 학술지 데이터베이스에 동시에 포함되어 있습니다. 원고 포함에 동의하지 않으시면 투고 시 명시해 주시기 바랍니다.