순서
1. 버터 100g을 실온에서 부드럽게 풀어주시고(전자레인지에 살짝 데워서 녹이셔도 됩니다), 설탕 60g을 넣고 잘 섞어주세요. 계란을 추가합니다.
2. 버터 페이스트에 밀가루 250g을 넣고 저어 반죽합니다. 반죽을 2:1로 나누고 비닐 랩에 싸서 반 동안 냉장고에 보관합니다. 시간
3. 이 시간 동안 사과를 만들 수 있습니다. 속을 채우려면 사과를 껍질을 벗기고 깍둑썰기하고, 냄비에 버터 15g을 녹인 다음, 사과를 넣고, 설탕 20g을 넣거나 넣지 마세요. 부드러워질 때까지 볶은 후 물 전분을 추가합니다
4. 큰 부분 반죽을 3mm 두께의 크러스트로 만들고 피자 팬에 물을 넣은 다음 굽는 동안 부풀어오르는 것을 방지하기 위해 포크로 구멍을 뚫습니다. 오븐을 190도로 예열하세요.
5. 사과 필링을 파이 크러스트 위에 놓고 바닥에 편평하게 펴주세요. 반죽을 1cm 너비의 스트립으로 자르고 위에 각각 코딩하세요. .코딩 후 달걀물을 바르세요
6. 190도에서 10분 굽고, 170도에서 20분 굽습니다