무 여드름국 레시피 1,
재료
계란 2개, 무
레시피
첫 번째 단계 : 국수 반 그릇을 떠서 소금을 조금 뿌린 뒤(더 강하다고 합니다) 찬물을 조금씩 부어가며 작은 쇠숟가락을 찾아 시계방향으로 저어주는 것이 가장 좋습니다. 붓는 것이 어렵습니다. 국수를 주문해도 상관 없지만 동시에 끓는 물을 만드십시오.
2단계: 토마토 2~3개(선택에 따라)를 큐브로 자르고 철팬을 가열한 다음 기름을 넣고 생강을 넣고 토마토가 으깨질 때까지 볶은 다음 철팬에 끓는 물을 붓습니다. , 그리고 취향에 따라 국물에 추가하세요 간장을 추가하세요(나중에 소금을 추가할 필요가 없습니다)
(방금 한 단계를 잊어버렸습니다. 중요한 추가 사항: 물이 끓자마자 덩어리가 생길 것입니다 끓어오르면 손으로 펴바르는 것이 가장 좋습니다.)
3 단계: 냄비에 물이 끓으면 계란 1~2개를 풀어서 조심스럽게 국물에 조금씩 부어주세요. 세게 치면 망가지니 조심하세요)
4단계: 계란이 국물에 들어가면 불을 끄고 참기름을 조금 넣고 고수나 대파를 뿌려주세요.
5단계: 꺼내세요! ! !
무여드름국 레시피 2,
재료
여드름국 만들기 재료 : 주재료 : 밀가루, 무, 토마토, 달걀, 푸른 양배추잎< /p >
방법:
1. 큰 그릇에 밀가루를 적당량 넣습니다. 가장 얇은 흐름으로 수도꼭지를 틀고 흐르는 물에 국수 그릇을 넣고 몇 초간 고르게 부은 다음 물을 끄십시오. 밀가루가 물에 닿으면 공 모양이 될 것입니다. 밀가루를 적당한 크기의 반죽에 넣습니다. 섞은 후, 서두르지 말고, 섞인 뇨끼를 제외한 마른 밀가루가 그릇에 가득 차고, 젖은 반죽이 없는 것이 확인되면 물을 조금 더 넣고 위의 과정을 반복하세요. 모든 것이 섞여 있습니다.
2. 기름을 데우고 토마토 조각과 무를 넣고 국물이 나면 끓는 물을 넣고 끓인 후 섞은 뇨끼를 넣고 약간의 연한 간장을 넣어 끓이면 됩니다. 반죽을 넣고 달걀물과 푸른 양배추 잎을 살짝 끓인 후 후추, 소금, 참기름을 넣고 냄비에 넣습니다.
무여드름국 레시피 3
재료
"토마토 3개", "대파 3개", "고수 적당량", "계란 3개" , "만능 밀가루 1컵 정도", "간장 약간", "참기름 약간", "소금 적당량", "치킨 파우더 적당량(선택)",
방법
1: (준비) 토마토를 잘게 자르고, 계란을 풀어 계란을 만들고, 고수를 얇게 자르고, 대파를 얇게 자르고, 흰색과 녹색을 분리합니다. 양파
2: (스프 베이스 끓이기) 뜨거운 기름에 흰 파를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 잘게 다진 토마토를 넣고 부드러워지고 육즙이 나올 때까지 볶습니다. 닭고기 가루를 조금 넣고 2~3번에 걸쳐 볶은 후 식용수 700~800cc 정도를 넣고 중불로 끓여 국물을 만들어주세요. 끓여야 뇨끼를 만들 수 있습니다.)
3: (뇨키) 둥근 얕은 접시에 만능 밀가루를 깔고 RO 물의 최소 흐름을 켜고 물에 천천히 떨어 뜨립니다. 젓가락을 오른손으로 잡고 계속 원을 그리며 돌리세요. 왼손으로 접시를 잡고 가끔씩 흔들어서 밀가루가 큰 덩어리로 뭉치지 않게 하세요. 반죽은 직경 약 0.5cm의 작고 불규칙한 모양으로 서서히 형성됩니다. -1cm 여드름 반죽(밀가루를 모두 섞어서 여드름을 만들 필요는 없으며 밀가루를 조금 남겨두고 수프 베이스에 첨가하세요.
4: (여드름 넣기) 국물 베이스를 끓인 후 불을 끄고 여드름을 분산시켜 분리합니다. 천천히 하나씩 넣고 가볍게 저어준 후 덩어리가 생길 때까지 30초간 방치한 후 중약불을 켜고 (바닥에 국물이 뭉치지 않도록 가끔씩 저어주세요) 덩어리 국물이 끓을 때까지 끓인 후 불을 끄고 계란물을 넣어주세요
5: (계란액 낳기) 계란액을 원을 그리듯 넣고 20~30초 정도 방치한 후 약불로 켜주세요(계란물이 모양을 잡아주어 맛이 좋아집니다) 계란물이 서서히 계란방울이 될 때까지 기다립니다. 덩어리가 생기면 천천히 저어주세요.
6: (향을 좋게 하려면) 마지막으로 대파와 고수를 넣고 골고루 섞은 후 간장과 통깨를 조금 넣어주세요.
7: (서빙하세요! (라)