캔틴 물류 업무에 대한 훌륭한 요약
1부: 캔틴 물류 관리에 대한 개인 요약
시간이 빨리 흐르고 1년이 빨리 갑니다. 순간적으로. 지난 2013년을 돌이켜보면 저는 평범한 유료 직원에서 Fangde Company의 백오피스 관리자로 거듭났습니다. 이 변화 과정에서 저는 리더들의 보살핌과 가르침, 동료들의 지지와 도움을 받았습니다. 동료들, 어려움을 극복한 후의 기쁨과 안도감, 우울과 망설임 이후의 후회 없는 결정. 관리직을 맡는다는 것은 더 큰 부담과 더 큰 책임을 의미하지만 동시에 더 큰 기회에 직면하게 됩니다. 그 과정에서 내가 어떤 위치에 있든 나는 항상 배우고 연습하고, 연습하면서 요약하고, 지속적으로 작업 실행과 작업 성과를 개선하고, 항상 새롭고 더 큰 도전에 직면할 준비가 되어 있다고 주장합니다. 올해 개인 작업을 다음과 같이 요약하고 싶습니다.
(1) 계속 앞서 나가고 실제로 물류 관리 업무에 지속적으로 적응하고 학습합니다.
일선 충전직으로 태어난 나에게는 처음에는 구내식당 물류 관리 업무가 아직 낯설고 지루하고 꼼꼼한 구내식당 관리 업무에도 낙담하지 않았다. 그러나 과감한 조치를 취하고 실제로 적응하고 계속 학습했습니다. 나는 일상 업무에서 다른 직원의 작업을 관찰하고 다양한 측면에서 나와 다른 사람 사이의 격차를 찾으려고 노력하며, 여가 시간에는 다른 회사의 구내식당 관리 경험을 배우고 적극적으로 탐구합니다. 이러한 격차와 개발 방향에 대해 나 자신을 알고 있습니다. 개인적으로 다른 동료들에 비해 부족한 점은 다른 회사에 비해 배워야 할 점이 있고, 구내식당 관리에 있어 부족한 점은 강화해야 할 점입니다. 이러한 목표적이고 지속적인 노력 끝에 저는 마침내 기본적으로 식당 물류 관리 능력을 갖추게 되었고, 직장에서 다양한 상황을 처리할 수 있게 되었으며, 이 직위에서 나에게 부여된 책임을 진정으로 맡을 수 있게 되었습니다.
(2) 선구적이고 혁신적이며 끊임없이 노력하고 혁신하는 물류 관리 업무를 실제로 수행합니다.
구내식당 물류관리는 다양한 분야에 걸쳐 이루어지는데, 비용관리가 제대로 이루어지지 않으면 심각한 낭비와 예산초과가 발생하게 되어 연중 꾸준히 관리업무를 수행하게 됩니다. 다른 동료들은 지속적인 비용 논의를 진행하여 식당의 운영 비용을 시도하고 혁신했으며 엄격하게 통제했습니다. 첫 번째는 엄격하고 표준화된 조달 및 감독 메커니즘을 공식화하고 원자재 조달 계획 및 승인 프로세스를 확립하는 것입니다.
6월부터 공급업체가 일일 수령 과정에서 가격을 호명하는 것을 방지하기 위해 매월 구매한 요리에 대해 종합적인 시장 조사를 실시하고 공급업체와 함께 검토했습니다. 누구든지 공급업체와 이해관계를 맺는 것을 방지하기 위해 포괄적인 감독에 참여하는 활동입니다. 원자재 조달 및 공정 승인을 엄격하게 관리하여 올해 원자재 조달 비용을 전년 동기 대비 10% 절감했습니다. 두 번째는 원료를 합리적으로 사용하고 최선을 다해 최대한 활용하며 거친 재료를 신중하게 만들고 남은 재료를 재사용 및 개선하며 요리의 배열과 품질을 잘 관리하고 저렴한 요리를 만들어 고급 요리를 만들고 직원들에게 직장에서 비용을 관리하고 절약하도록 가르칩니다. 셋째, 조업조건에 따라 재고의 상한과 하한을 합리적으로 설정하고, 구매자재의 재고를 엄격하게 관리하며, 재고품목 전담인력을 확보하여 원자재의 변질로 인한 손실을 방지하는 것이다.
(3) 충실하고 끈질기게 행동하며 실제 물류 관리 업무를 지속적으로 요약하고 개선합니다.
우선 회사 구내식당의 품질과 서비스 기준에 따라 접대 수준과 능력이 결정된다. 올해는 엄격한 품질 관리와 표준화된 서비스로 케이터링 사업의 접대 능력이 크게 향상됐다. 2013년 케이터링 리셉션 업무는 다양한 교육 인력과 스포츠 회의 직원을 위한 케이터링을 훌륭하게 수행했을 뿐만 아니라 각급 리더와 외부 부서의 방문 연구 인력을 위한 다양한 유형의 중요한 식사 리셉션에서도 좋은 성과를 거두었습니다. 연중 115개의 임시 식사 리셉션이 있었습니다. ***총 4,100명. 둘째, 식당 물류 관리는 회사의 배치와 중앙 업무에 중점을 두고 요식업계의 새로운 상황과 새로운 발전 요구에 따라 서비스 품질을 지속적으로 개선하고 인증서 처리를 개선하여 식당 요식업을 더욱 공식화하고 관리합니다. 시장 지향적.
동시에 우리는 내부 통제 관리를 더욱 개선하고 개선하며 과학적이고 표준화된 시스템과 운영 절차를 공식화하고 식당의 전반적인 업무 아이디어를 안내하며 업무 효율성을 향상하고 식당의 전반적인 서비스 수준을 향상하며 견고한 기반을 마련할 것입니다. 향후 모든 구내식당 업무의 원활한 발전을 위한 기반이 됩니다. 또한, 구내식당의 질을 지속적으로 개선하기 위해 정보수집체계를 구축하고 적극적으로 소통한다. 구내식당의 질을 꾸준히 향상시키기 위해 회사에서 구축한 전화 재방문 및 현장 재방문 제도에 따라 재방문 실시를 통해 구내식당 관리 품질 효과가 현저하다. 마지막으로, 구내식당 안전 예방 조치를 계속해서 잘 수행하고, 안전하고 문명화된 식사 환경을 조성하며, 구내식당 내부 안전 예방 및 통제를 표준화합니다. 우리는 생산 안전을 위해 끊임없이 노력해 왔으며, 5월 말 회사 구내식당에 영상 감시 시스템 설치를 완료하여 인간 방어와 기술 방어를 결합한 관리 및 통제 모델을 형성하고 구내식당의 보안 예방 및 통제 능력을 향상시켰습니다. 매점 재산과
매점 내부의 안전을 보장합니다. 질서 있게 관리 업무를 수행합니다. 한 해 동안 구내 식당에서 "4대 해충 퇴치" 작업을 4회 실시했습니다. 다양한 주방 작업 공간과 공공 식당에 보라색 빛 소독 및 모기 살상 램프를 설치하고 난닝 회사 도로 및 산업 부서를 지원했습니다. 소방 훈련을 실시하기 위해 매점 직원을 조직함으로써 모든 케이터링 직원의 안전 인식이 향상되었습니다. 이러한 조치를 통해 조달부터 생산, 식사까지 식품 안전이 효과적으로 보장됩니다.
웅관까지의 긴 길은 정말 철과도 같지만 이제 우리는 처음부터 그 길을 건너고 있습니다. 지난 해 구내식당 물류 관리 업무에서 성과를 거두었지만 업무 현실에서는 여전히 해결해야 할 시급한 문제가 있다는 점에 유의해야 합니다. 예를 들어 구내식당 케이터링 사업이 지속적으로 증가함에 따라, 식당의 기존 관리 시스템은 그다지 완전하지 않으며 식품 안전 운영 절차는 기존 요구 사항을 충족할 수 없으며 시스템 결함으로 인해 더 큰 안전 위험이 발생할 수 있습니다.
이상은 제가 올해 수행한 일에 대한 간략한 리뷰입니다. 혼란스러울 때 배려와 가르침을 주시고, 외롭고 무기력할 때 지지와 도움을 주신 리더님들께 다시 한 번 감사의 말씀을 전하고 싶습니다. 새해에는 구내식당 물류관리의 더 나은 미래를 기원하며, 회사가 운영과 관리의 모든 측면에서 새롭고 더 큰 발전을 이룰 수 있기를 바랍니다.
2장: 물류 매점 업무 요약
시간은 빠르게 흘러 한 학년도 지나간 만큼 물류 업무의 최우선 과제인 만큼 당연히 매점은 빼놓을 수 없다. . 매점으로서는 당연히 음식과 떼려야 뗄 수 없는 존재입니다. 음식은 모든 사람의 삶에서 빼놓을 수 없는 부분입니다. 먹지 않으면 생존이 불가능하므로 학교 매점으로서 이것도 매우 중요합니다. 관리자로서 귀하는 직원의 식단에 더 많은 관심을 기울이고 각 동료의 신체적, 정신적 건강을 보장하는 것을 고려해야 합니다. 다음은 이 기간 동안의 구내식당 업무를 요약한 것입니다.
첫째, 집단식당 , 대만에서 식품위생과 안전을 엄격하게 시행하는 것은 모든 교사와 학생의 건강과 관련된 중요한 문제입니다. 우선, 모든 구내식당 직원은 매년 사전 신체검사를 받아야 하며, 신체검사에 불합격한 직원은 근무할 수 없습니다. 둘째, 수시로 직원을 대상으로 사상교육을 실시하고 식품위생법의 요구사항을 이행합니다. 학습을 통해 직장 직원의 서비스 품질과 인식을 향상시킵니다. 우리는 학교 구내식당의 식기류 "1회 세척, 2회 헹굼, 3회 소독"을 잘 수행해야 하며, 주방은 일주일에 한 번씩 청소해야 합니다. 업무에 부족한 점을 발견하면 즉시 지적하고 적시에 시정을 지시합니다. 모든 직원은 성실하게 업무를 수행하고, 책임을 명확히 하며, 직무를 수행하고, 임무를 준수하며, 직원 업무의 정상적인 운영을 보장하기 위해 대기할 수 있습니다.
둘째, 먼저 재고를 파악하고 물건을 건네줍니다. 매일 주방에 가서 직접 소통하고, 주방에서 필요한 부분과 부족한 점을 세세하게 파악하고 있어요. 구내식당 근무도 하고, 현 상황에 대한 분석도 적시에 개선하겠습니다. 예를 들어, 위생 상황: 얼마 전 여러 차례 대규모 모임이 계속해서 접수되어 모두가 육체적, 정신적으로 지쳤으며 시기적절하고 철저하게 장소를 청소하지 못했고 물품도 정리되지 않았습니다. 그래서 리더들은 구내식당이 더럽고 지저분하다는 느낌을 받게 되었습니다.
나쁜 인상이었습니다. 직원들의 사고방식을 제때에 맞추고 현 상황을 바꾸기 위해 제가 직접 주방에 가서 그들과 함께 천장, 벽, 난로, 찜통, 바닥, 창고 청소에 앞장섰습니다.
이번 청소는 효과가 있었고, 주방도 눈에 띄게 개선됐고, 좋은 작업 환경도 리더의 인상을 유지하는 게 핵심이다.
셋째, 식품의 재고를 확보하는 것도 매우 중요합니다. 70명 이상의 사람들이 고기, 야채, 달걀, 주식 및 비주식 식품 등 다양한 식품을 구입하기 위해 자주 외출해야 합니다. '검역증명서'나 '식품위생허가증'이 없는 식품을 직접 구매하며, 장기간 보관했거나 변질되거나 냄새가 나는 식품은 구매하지 않으며, 심각한 식중독 발생을 엄격히 예방하겠습니다. 사고를 예방하고 모든 직원의 신체 건강을 보장합니다. 이 기간 동안 당사 구내식당에서 식사를 하신 임직원 및 임직원 중 장질환이나 식중독 사고는 발생하지 않았습니다.
또한 저는 구매할 때마다 항상 자금을 할당하고 무분별하게 지출하지 않도록 계정을 수락하고 거부해야 합니다. 매일 계산하고 경제 원칙을 준수하여 고품질과 저렴한 가격을 달성합니다.
요컨대 구내식당의 업무는 점차 정상화되고 공식화되고 있으며, 구내식당 직원들도 점차 헌신적이고 헌신적이며 실용적이고 헌신적이며 협력적인 팀을 구성하기 위한 노력을 강화하고 있습니다 **. * 묵묵히 교육 발전에 기여합니다.
3부: 물류 식당의 안전 및 보건 업무 요약
1. 보건 및 안전 관리 책임 시스템을 구현합니다.
식당 책임자와 보건 및 매점 내에서는 안전관리자가 매일 다양한 기능을 수행하며, 매주 현장점검 및 감독을 실시하고 있으며, 매주 학생급식관리위원회 위원들이 점검을 실시하여 점검 결과 발생하는 문제점을 공개하고 있습니다. 물류센터 구내식당 세부관리규정에 의거하여 처벌됩니다. 식중독 및 안전사고 발생 시 즉시 단계별로 신고하고, 보건당국과 적극 협력하여 식당 내 식품안전 및 위생에 대한 감독관리를 강화해야 합니다.
2. 구체적인 관리 측면에서 다음과 같은 조치를 취했습니다.
(1) 원자재 품질 및 거친 가공 측면에서:
1. 원자재 자재는 전담 직원이 지정된 장기 공급 지점에서 구매합니다.
2. 특별 관리인이 있어 확인하고 접수하며, 부패, 변질 등 자격을 갖추지 못한 원자재는 학교 구내식당에 반입할 수 없습니다.
3. 원료를 담는 전용 용기가 있으며, 원료가 오염되어서는 안 됩니다.
4. 원재료 가공 전용 사이트가 있습니다.
5. 원재료를 깨끗이 세척하고 생재료와 조리된 재료를 분리하세요.
(2) 식품 보관은 다음과 같이 하세요.
1. 식품을 분류하여 가지런히 정리하세요.
2. 식품 선반과 용기가 있으며, 벽과 바닥에서 떨어진 곳에 보관해야 합니다.
3. 창고는 건조하고 통풍이 잘 되며 방습 및 곰팡이 방지 시설을 갖추어야 합니다.
(3) 음식 준비와 식사는 다음과 같이 해야 한다.
1. 흰색 타일 다도를 붙여준다.
2. 스토브와 식탁은 흰색 세라믹 타일로 마감되어 얼룩이 생기지 않습니다.
3. 파리, 쥐, 먼지 등을 예방할 수 있는 위생시설을 갖추고 있습니다.
4. 녹색채소에 대한 농약검사가 기록되어 있습니다. 녹색채소는 먼저 불린 후 씻어야 합니다.
(4) 식기 소독 4단계: 세척 1회, 브러시 2회, 플러시 3회, 소독 4회.
(5) 구내식당 보건 인력 관련:
1. 구내식당 직원은 정기적인 신체 검사를 받아야 하며 고용을 위해 유효한 건강 증명서 및 건강 지식 교육 증명서를 소지해야 합니다. 피부궤양, 외상, 감염, 설사 등이 있는 경우 병가로 일하다.
2. 출근 시에는 작업복과 모자를 반드시 착용해야 하며, 머리카락이 노출되어서는 안 됩니다.
3. 위생에 유의하고, 긴 손톱을 유지하거나 반지를 착용하지 마세요.
4. 아무 곳에도 침을 뱉지 말고, 쓰레기를 버리지 마세요.
(6) 환경 위생 측면에서 다음 사항을 준수하십시오.
1. 위생을 깨끗이 유지하고 막힌 부분이나 먼지가 쌓이지 않도록 하십시오.
2. 쓰레기는 제때에 제거될 수 있습니다.
3. 하수구를 깨끗하게 유지하세요.
(7) 구내식당에서는 구내식당 가공작업실, 식품원료보관실, 주방, 창고 등 구내식당 직원이 아닌 직원의 출입을 엄격히 금지하고, 잠금장치를 유지하여 식중독 사고를 방지하고 있습니다.
계림 사범대학 물류센터
제4장: 현장 물류 매점 업무 요약
2011년 6월 13일, 올해로 4년차 -현장 물류 매점이 공식적으로 가동되었습니다. 올해는 현장 물류 매점에 있어서 특히 중요한 해입니다. 1월 1일, 난징 유통 센터가 우편물 생산을 공식적으로 인수했습니다. 기존의 100명 규모의 난징 우편 및 항공 환승 스테이션은 유통 센터 자체의 지속적인 발전으로 인해 난징 유통 센터로 개편되었습니다. 또한 증가했습니다. 그러나 2011년 상반기 현장물류업무는 물류센터 리더들의 지시에 따라 여전히 질서있게 진행되고 있다.
1. 상반기 주요 업무 및 성과입니다.
(1) 중국 우체국과 항공 환승역이 추가되면서 2011년 상반기에는 현장 물류 식당을 찾는 사람이 급증했습니다. 현장 물류식당을 찾은 인원은 회당 26,679명으로 1회당 26,679명으로 2010년 상반기보다 증가하였습니다. 상반기에는 전년 동기 대비 47% 증가하였습니다. 올해의 절반. 현장물류는 당사 내부직원의 식사시간, 각 감독조직의 식사시간, 생산운영부서 직원의 식사시간을 시간대별로 나누어 식사하는 방식을 채택하고 있습니다.
그리고 현장 물류에 있는 모든 레스토랑은 다양한 부서의 식사 직원들의 합리적인 식사를 보장하기 위해 모두 사용되었습니다.
(2) 연초 물류센터의 '안전위험 개선' 고시에 따르면 식품안전, 야간안전, 운전 안전 및 기타 여러 측면을 시정했으며 조직은 관련 인력을 조직하여 소방 장비 사용법을 배우고 일상 장비 작동 절차를 엄격히 준수하며 야간 검사를 늘리고 야간 근무를 강화했으며 보안 부서와 적극적으로 협력하여 안전을 수행했습니다. 현장 물류식당 점검 등 위의 조치는 직원들에게 안전한 생산의 필요성을 인식시키고 현장 물류 식당의 모든 작업의 안전을 보장하는 등 좋은 결과를 얻었습니다.
(3) 현장 물류 매점의 규칙과 규정이 점점 개선되었습니다. 현장 물류 매점은 실제 상황을 바탕으로 원래의 현장 물류 시스템을 수정했으며, 유통 센터의 다양한 시스템과 요구 사항을 참조하여 실제 상황에 부합하는 새로운 시스템을 공식화했습니다. 현장 물류 매점. "야근 인사 관리 시스템"등이 있습니다. 지난 2월 현장물류매점은 건설단위를 참조하고 현장물류매점 규정을 결합해 세부적인 '현장물류매점 비상계획'을 수립해 현장 물류매점의 부족한 점을 보완했다. 현장 물류 매점의 안전 시스템.
(4) 상급 지도자의 시찰 환영과 식사 주최를 잘하라. 2011년 상반기 현장물류식당은 긍정적인 정신상태와 온전한 업무열정으로 각급 지도자들로부터 점검을 받았으며, 크고 작은 30끼 이상의 식사를 받았고, 현장물류식당 업무를 수행하였습니다. 작업이 성공적으로 완료되었습니다.
(5) 연휴 동안 각 부서의 식사 업무를 성실히 완수했습니다.
합리적인 인력배치를 통해 연휴 기간 동안 매일 전담담당자를 배치하여 공석, 지각, 조기퇴근이 없도록 하겠습니다. 동시에 현장 물류 매점에서는 화재 예방 및 도난 방지에 중점을 두고 있으며, 휴일 근무 인력에 대한 감독에 중점을 두어 휴일 인력 및 자재의 안전을 완벽하게 유지하고 있습니다.
(6) 모든 회의 지침을 구현합니다. 2011년부터 물류센터에서는 다양한 규모의 회의가 수없이 진행되었으며, 회의에 참석할 때 현장 물류매점 관계자들은 리더십 회의의 지시사항을 경청하고 회의의 정신을 깊이 있게 연구하였습니다. 회의 후 회의 내용을 연구하고 전달하였으며, 물류센터의 건설 상황과 관련 지식을 심도 있게 이해하였고, 리더십 회의의 요청에 적극 응하여 다양한 업무 내용을 실행하였습니다.
(7) 다양한 식이요법을 종합적으로 풍부하게 합니다. 올해 초 현장 물류 매점에서는 식사 종류에 대한 특별 조정을 실시하고 원래 품종을 유지하면서 새로운 요리를 포괄적으로 도입했습니다. 올해 중반부터 식당에는 다양한 요리가 있습니다. 예를 들어, 현장 물류 매점의 원래 아침 식사 종류는 원래의 단일 찐빵과 계란에서 이제 찐빵과 꽃말이와 같은 다양한 아침 식사 조합으로 변경되어 더욱 균형 잡힌 영양을 제공합니다. 반년 넘게 현장 물류 매점은 식사하러 오는 직원들에게 호평을 받고 있습니다.
(8) 운전자 에스코트에 대한 좋은 서비스를 계속 제공하십시오.
2010년 8월 16일 운전기사 관리인이 입주한 이후, 현장 물류식당 직원은 "음식, 숙박, 교통 등의 측면에서 15개 현 및 시 국에서 운전기사 관리인의 서비스 업무를 완벽하게 보장해 왔습니다." 현장 물류 매점은 지금까지 운전수감자들로부터 어떤 불만도 접수받지 않았으며, 현장 물류매점의 서비스는 운전수들로부터 만장일치로 칭찬을 받았습니다.
(9) 4월 18일 물류센터의 지도 하에 현장 물류 매점에서는 스마트 카드 시스템 및 기타 관련 장비를 정식으로 도입하고 카드 구현을 시작했습니다. 식사를 위한 스와이프 시스템. 현장 물류매점에서는 6월 14일 기준 총 278장의 식사카드를 발급했다. 식사카드 분실은 없었습니다. 카드 긁기 시스템이 두 달 동안 구현된 이후 현장 물류 매점 직원은 매점의 수많은 실제 상황을 기반으로 시스템을 지속적으로 조정하여 가능한 한 빨리 시스템을 완벽하게 만들기 위해 노력했습니다.
2. 기존의 주요 문제점
공정 장비 설치로 인해 현장 물류 식당을 방문하여 식사를 하는 직원 수가 기존 기준으로 계속 증가할 것입니다. 저희 구내식당을 찾아주시는 분들만이 2010년 상반기 4명에서 12명으로 감독팀이 늘었고, 다양한 부서의 총 식사 인원도 2010년 상반기에 비해 8,500명 이상 늘어났습니다. 엄청난 수의 식사로 인해 현장 물류 식당은 큰 압박을 받고 있으며 인력 부족이 명백해졌습니다.
3. 하반기 업무 준비:
(1) 상반기 업무를 주의 깊게 요약하고 관리 시스템 구현 및 책임을 이행하고 기존의 결함과 숨겨진 위험을 식별하고 하반기 관리 조치 및 업무 목표를 수립하며 보안 관리 작업을 더욱 촉진합니다.
(2) 여름에는 열사병 예방과 냉각을 잘하여 요리의 신선도와 품질을 확보하세요. 하절기와 장마철의 특성을 살려 직원들에게 안전교육을 실시하고 낙뢰방지 및 누수방지에 만전을 기하고 있습니다.
(3) 인사 상황을 파악하고 늘어나는 식사 손님에 대비하십시오.
(4) 다양한 지방 자치단체의 운전기사 및 에스코트 직원에게 세심하고 계속해서 좋은 서비스를 제공하십시오.
(5) 스마트 카드 시스템을 사용하는 동안 식사 시스템의 결함을 적시에 발견하고 실제 상황에 따라 적시에 수정해야 합니다.
식당의 업무는 점차 정상화되고 공식화되고 있습니다. 식당 직원도 점차적으로 자신의 일을 사랑하고 헌신적이고 실용적이며 헌신적이고 협력적인 팀을 구성하기 위한 노력을 늘리고 있습니다. 우리의 중심이며 건설과 발전에 기여합니다.
20xx년 6월 13일
5장: 초등학교 구내식당 물류직원 업무보고 (매우 좋음)
나는 맡은 직무를 성실히 수행한다 , 학교식당 안전 및 서비스 인식을 지속적으로 강화하고, 캠퍼스 환경을 정화하며, 보존 지향적인 캠퍼스 건설을 추진하고, 학교식당 업무가 안전하고 질서있게 수행되도록 노력합니다. 지난 한 해 동안 저는 득실에 관계없이 열심히 일했고, 학교 지도자들의 보살핌과 지원과 모든 매점 직원의 공동 노력을 통해 다양한 업무를 성공적으로 완료했습니다. 학교에서 배정함. 현재 보고서는 다음과 같습니다.
1. '18대 국회' 정신에 대한 심층 연구 및 정치 이론 수준 향상
학교 통일에 맞춰 배치와 구체적인 배치, '18차 전국대표대회'의 '대' 정신을 진지하고 깊게 연구하며 덩샤오핑 이론의 위대한 기치를 높이 들고 '3개 대표' 중요사상과 과학적 발전관을 지도로 견지한다. 학교의 각종 규칙과 규정을 적극적으로 준수하고, 식당 책임자의 직무를 성실히 수행하며, 전반적인 상황을 최우선으로 생각하며, 조직의 규정을 준수하고, 가격을 협상하지 않고 행동합니다. 자신의 실제적인 행동으로 식당 관리를 잘하십시오. 자신에게 엄격하게 요구하고 동료에게 모범을 보이십시오. 적극적으로 참여하셔서 좋은 결과 얻으세요.
2. 구내식당의 정기적인 관리를 잘하고 서비스 수준을 향상시킨다.
1. 식당 직원 채용을 잘 하세요. 관련 학교 문서의 정신에 따라 대중의 의견을 광범위하게 경청하고 식당 직원의 합리적인 배치를 조정하며 인재를 효과적으로 선택 및 임명하며 강점과 전문성에 따라 직위를 배치하고 식당 직원의 열정을 동원하며 모든 구내식당 업무가 질서정연하게 수행됩니다.
2. 구내식당 직원을 조직하여 서비스 교육을 실시합니다.
학년 초에 식당 직원을 조직하여 "식품 위생 및 안전 관리 조치", 관련 식품의 명칭 및 기타 관련 안전 지식을 학습하여 직장에서의 직원의 안전 의식을 향상시키고 능력을 향상시킵니다. 운영을 표준화하고 매점의 식품 안전을 보장합니다. 동시에 그는 시 보건국에서 주최하는 다양한 교육을 수시로 받아들이고 다양한 회의에 적극적으로 참여합니다.
3. 식품 위생 및 안전 업무를 강화하고 곡물, 기름 등 대량 자재의 조달이 국가 QS 인증 표준을 준수해야 한다고 주장합니다. 우리는 인증서와 송장을 요구하고 자재 조달 장부를 구축했습니다. 식품견본 보관을 잘하고, 구매한 물품을 질서있게 배치하여 카테고리별로 보관하십시오.
4. 새 교사 완공, '6월 1일' 예술 공연, 시립 교육 및 연구 회의 등 대규모 행사에 구내식당 서비스를 제공합니다. 매점 직원은 신중하게 조직하고 열심히 일하고 효과적으로 구현하며 매점 업무의 모든 측면을 파악하여 학교의 교사와 학생이 개학 기념일에 맛있는 식사를 할 수 있도록하여 학교의 모든 교사와 학생이 느낄 수 있도록합니다. 학교를 돌보고 축하 분위기를 느껴보세요.
5. 사람 중심의 접근 방식을 고수하고 교사와 학생을 위한 음식의 질을 지속적으로 개선합니다. 식당은 과학적 발전관을 성실히 이행하고 학생 우선 원칙을 견지하며 식품 위생 및 안전 업무 강화에 노력하고 위생 및 안전 감독 검사를 강화하며 원자재 품질을 보장하고 비용을 통제하며 적극적으로 요청합니다. 지속적인 개선과 개선을 달성하기 위한 교사와 학생의 의견과 제안. 교사와 학생의 식사 조건이 점차 개선되고 식사의 질이 지속적으로 향상되며 교사와 학생의 식사 요구 사항이 충족되어 호평을 받았습니다.
3. 매점 작업이 안전하고 질서있게 수행될 수 있도록 운영 메커니즘을 개선합니다.
1. 애국건강캠페인을 성실히 실시하고 캠퍼스 환경을 미화한다. 식당 환경이 깨끗하고 질서정연하도록 식당의 정화 및 미화 작업에 세심한 주의를 기울이십시오. 매 식사 후에는 구내식당 내외부를 청소하여 위생사각지대가 없도록 청결하게 유지하고 있습니다. 하수구를 수시로 청소하여 깨끗하게 유지하십시오. 바이러스, 도난, 화재 예방을 위한 노력을 기울여 왔으며, 지난 1년간 안전사고는 발생하지 않았습니다.
2. 개인 위생에 유의하고, 건강검진을 받고, 건강 진단서를 취득하고, 작업 시에는 작업복과 모자를 착용하고, 머리카락을 노출시키지 말고, 긴 손톱을 남기지 마십시오. , 반지를 끼지 말고 침을 뱉지 말고 쓰레기를 버리지 마십시오.
3. 직장에서 모범을 보이고 후회하지 마세요. 각종 식품을 구매할 때에는 먼저 판매자가 '3종 증명서'를 보유하고 있는지 확인한 후, 식품의 품질에 문제가 없는지, 가격이 합리적인지 확인하여 학생들에게 고품질의 식품을 제공할 수 있도록 하세요.
이상은 지난 1년간 국민을 위해 봉사하고, 학교와 학생을 생각하며, 학교 교육과 가르치는 일을 일시킨다는 생각으로 열심히 일한 후기입니다. 보통. 아직 이루어지지 않은 일이 많고, 학교의 요구 사항과 동지들의 기대와는 아직 거리가 멀습니다. 앞으로의 작업에서는 더욱 개선되고 완성되어야 합니다. 식당을 개선하기 위해 노력하세요! ;