새우매운볶음 레시피는 다음과 같습니다.
재료/도구: 새우 1파운드, 생강 적당량, 조고추 4개, 마늘 3줄, 1개 고수풀, 청양고추 1개, 고수 1개, 칼, 대야, 도마, 접시, 주걱.
1. 먼저 새우를 손질하세요.
2. 새우 머리를 제거하세요.
3. 마늘, 생강, 기장 고추, 양파, 풋고추를 잘게 썰어 따로 보관해 주세요.
4. 냄비에 기름을 두르고 마늘, 생강, 기장, 후추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
5. 그런 다음 새우를 넣고 잠시 볶아주세요.
6. 양파와 청양고추를 넣고 함께 볶아주세요. 소금, 간장, 맛술, 굴소스, 기타 양념을 넣고 볶아주세요. 잠시.
7. 마지막으로 마늘잎과 고수풀을 뿌려 접시에 담아냅니다.