1, 포도 보존 창고
온도:-1℃~0℃, 습도: 90%~95%, 보관 시간: 약 5 개월.
2. 포도 대기 저장
포도 대기 저장 매개 변수: 온도:-1~ 1, CO2 함량: 2~5, O2 함량: 5, 저장 기간: 5 ~ 8 월.
둘째, 포도 냉장 보관 방법
1. 정확한 수확시간을 선택하고 성숙도별로 정렬합니다 (날씨가 맑고 기온이 낮은 아침이나 저녁, 수확시간을 최대한 연기해야 함).
2. 가장 적합한 온도를 선택하여 온도 변동이 심하지 않도록 합니다.
포도 저장 시간에 영향을 미치는 요인:
1 .. 품종마다 포도 저장 시간이 다릅니다. 포도가 늦게 익을수록 저장 시간이 길수록 보통 5 개월 동안 보관할 수 있다 (사실 수확이 늦을수록 온도가 낮을수록 저장이 좋다).
성숙한 포도에는 명백한 성숙도가 없습니다. 따기가 늦을수록 저장 기간이 길어진다.
냉장은 포도의 가장 흔한 저장 방식이며, 환경에 구애받지 않고 빠르게 온도를 낮추는 장점이 있다.