포도껍질에는 섬유소, 펙틴, 철분이 풍부할 뿐만 아니라 안토시아닌도 풍부하게 함유되어 있는 것으로 알려졌다. "안토시아닌은 세포를 젊게 유지하는 항산화 물질이다. 포도 껍질은 약간 시부룩하지만 적당히 먹으면 된다.
사람들은 포도를 먹을 때 포도 껍질을 뱉는 경우가 많다. 사실 포도를 먹을 때, 품질이 믿을 수 있는 한, 포도 껍질을 적당히 먹을 수 있다. "과육에 비해 포도껍질의 영양소와 단위 함량이 과육보다 훨씬 높다."
확장 데이터
포도중의 설탕은 주로 포도당으로, 인체에 빠르게 흡수되고, 포도는 아스피린보다 혈전 형성을 더 잘 막을 수 있으며, 인체의 혈청 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈소판의 응집력을 낮추며 심뇌혈관병을 예방하는 데 어느 정도 역할을 한다. 포도에 함유된 플라보노이드는 강력한 항산화제로 노화에 내성이 있으며 체내의 자유 기체를 제거할 수 있다.
포도에는 건강한 세포의 암을 방지하고 암세포의 확산을 막는 항암 미량 원소 (레스베라트롤) 가 들어 있다. 포도즙은 장기 이식 수술 환자가 거부반응을 줄이고 빠른 회복을 촉진하는 데 도움이 된다.
참조 자료 출처; 인민망-포도를 먹으면 포도 껍질을 토하지 않고 포도 피부 영양이 과육보다 낫다