"술은 기쁨이고 근심은 즐거움이다." 시인이 술을 마실 때, 그들은 항상 목적을 가지고 술을 마신다. 시간을 죽이든지 근심을 풀든지, 아니면 격려하든지, 역사의' 대림 칠현' 이 대숲 밑에서 무엇을 하든 술을 마시는 것이다. 예로부터 전해 내려오는 시가 많은데, 그중에는 술과 관련된 시가 더욱 많다. 그렇다면 어떤 시인이 좋은 술로 유명합니까? 술까지 마셔요? 시인의 작품에는 어떤 명주가 자주 등장합니까?
너는 고대의 술을 알아야 한다.
이 질문들에 답하기 전에, 우리가 먼저 네가 알아야 할 고주에 대해 몇 가지 이야기해 보자.
고대 시인은 정말 많이 마셨나요?
고대 시인의 작품을 뒤엎고, 술을 쓰는 것이 왕왕 폭음이라면, 그것은 항상 분발하고, 박살하고, 손님을 맞이하고, 무릿매를 던지는 것이다. 마치 술을 사랑하는 모든 시인이 단예, 조봉이 술을 마실 때 사용했던 육맥신검을 연습한 것 같다. 예를 들어 이백은' 강하 위남릉빙 증정' 시에서' 근심할 때는 이천석, 근심할 때는 이천석' 이라고 적었다. 돌 한 개는 거의 100 킬로그램에 해당한다. 이천석 육맥신검을 마시는 손가락은 폐지된 것으로 추정된다. 이백뿐 아니라 신선도 이렇게 많이 마실 수 없다.
사실 이런 견해는 문인의 과장일 뿐이다. 송말원초 시인 황경은 "천석을 마시고 300 년을 취하다" 고 썼다. 그는 이백보다 더 겸손하여 그의 절반만 마셨다. 이백이 허풍을 떨고 있다 해도 진후주가' 매일 아이와 석두 한 조각을 마신다' 는 것은 항상 사실이며 주량이 좋을 것이라고 말하는 사람들도 있다. 사실 완전히 옳지는 않습니다. 만약 네가 맥주 열 병을 마실 수 있다면, 고대로 돌아갈 수 있다면, 너도 좋은 술꾼이다. 이것은 주로 고대 양조 기술이 표준에 미치지 못했기 때문에, 고대에 빚은 술이 비교적 희고 도수가 높지 않았기 때문이다. 시인의 작품을 뒤적거리며 돌을 많이 마실 수 있는 시인은 기본적으로 당전 () 이며, 대부분 당 () 이후의' 싸움 ()' 으로만 측정할 수 있는데, 이는 양조 기술과 큰 관계가 있다. 북송 과학자 심괄은 그의' 맹시벽담' 이라는 책에서 한인이 술 한 잔을 마셔도 취하지 않을 것이라고 설명했다. 그는 자신의 양조 방법으로 고증을 만들었다. 한대의 양조 기술로 양조한 술은 술맛을 조금 맛볼 수 밖에 없기 때문에 아무리 마셔도 취하지 않는다. 한나라의 술 한 리터는 도수가 낮은 것 외에 오늘도 사실 200 밀리리터 정도인데, 당대에도 600 밀리리터밖에 되지 않았다. 도수가 낮아, 왕왕 오래 마셔야 한다. 그래서 이백이' 너무 싸워도 어지럽지 않다' 는 것도 놀라운 일이 아니다.
고대의 술재 10 원 한 근이요?
고주가 비싼가요? 비싸지 않아요. 필자의 계산에 따르면 고대의 명품 술은 현대 화폐로도 10 원 1 근 정도인데, 당연히 비싸지 않다. 이것은 작가가 없는 것이 아니다. 두보는' 강제 여행' 에서 "술 한 통에 마침 300 동전이 있으니 빨리 팔아야 한다" 고 말했다. 그의 말에 따르면, 그 당시에는 술 한 통이 거의 300 위안에 달한다고 한다. 어떤 사람들은 말하고 싶지만, 이백도 "순주 비용, 금잔, 1 만 동전, 술병, 옥판 진치 1 만 원" 이라는 글을 썼다. 정말? 이백과 두보는 같은 시대에 있는데 왜?
이백 여기, 한 통은 1000 원?
이백의' 1 만 원 쟁탈' 은 사실 과장이다. 왕비도 같은 단어를 사용했다. 왕위의' 아동하위 라인' 에는' 신풍두만주, 함양 다년간 레인저' 라고 적혀 있다. "전투 1000" 은 사실 고전적입니다. 이 전고는 바로 삼국 시인 조식이' 명도' 에서 낙양의 잔치를 묘사할 때 말한 것이다. "회연군이 좋고, 술이 천 원을 친다." " 천' 은 술이 비싸다는 뜻이지, 진짜 천 명이 아니다. 그럼 두보' 삼백 원 한 통' 이라는 말이 믿을 만합니까? 믿을 만하다. 당서' 식품록' 에 따르면 "덕종건중 3 년 금지, 시가 양조, 영빈가치 3 천 원. \ "당나라 도량형 에 따르면, 막대기 한 개는 열 싸움이고, 한 싸움은 300 위안이다. 환산하면 한 근에 10 위안이다. 두보 이백 등은 모두 술을 좋아하는 사람들이며, 반드시 일반 술을 마시지 않을 것이기 때문에 고대의 좋은 술이 싸다고 말하는 것도 일리가 있다.
중국은 일찍이 주조에서 술을 끊었습니까?
중국은 최초로 알코올을 발명한 나라이자 최초의 금주 국가이다. 일찍이 하조에서는 고대인들이 술을 너무 많이 마셔서 직무를 소홀히 한 관리들을 형법으로 처벌하기 시작했다. 주조에 이르러 주공은 특별히 동생 강슈에게 관할지의 모든 신하들에게 금주를 선포하라고 명령했다. 이것은 사서에 현존하는 술주이자 우리나라 최초로 술을 금지하는 법이다. "술" 은 주로 여러 가지 측면을 포함한다: 첫째, 제사만 술을 마실 수 있다. 둘째, 술에 취하지 마라. 셋째, 술을 줄이고 음식을 사랑해야 한다. 마지막으로,' 구자' 는 생존자와 상조 인민에게 식량을 아끼고 술을 마시지 말라고 경고했다. 아무데나 모여 술을 마시는 사람은 일단 잡히면 때려죽인다.
주조의 금주령은 처음에는 확실히 약간의 작용이 있었지만, 곧 긴장을 풀었다. 특히 주무왕 이후 역대 황제들은 마음껏 내색을 했다. 한초에 소호도 군주를 금지하는 법령을 공포한 적이 있다. "이유 없이 3 명 이상 군주, 벌칙 4 ~ 2 명" 이다. 삼국에 이르러 유비 조조 등은 모두 금주했다. 삼국 명장 여포 역시 금주령이 포로로 전락했기 때문이다. 듣자하니 여포 () 가 옹성 () 을 함락시킨 후 조조 () 에게 포위되었다고 한다. 부하들이 술을 마시지 못하도록 그는 특별히 금주령을 내렸다. 여부에는 후성이라는 장군이 있다. 그는 먼저 전쟁에서 잃어버린 말을 찾았고, 축하하기 위해 사적으로 술을 빚어 여포 께 바쳤다. 여포 () 가 감사하지 않을 뿐만 아니라 오히려 후성 () 을 한 대 때려서 그가 금주법을 어겼다고 비난하는 것을 누가 알았겠는가. 허우 쳉 과 다른 사람들은 여포 이 잠 들어 있는 동안, 그것을 묶어 하고, 항복 도시를 제공, 분노 했다. 여포 역시 금주령으로 포로가 되었다.
고대 귀족들이 일상적으로 쓰는 술은 황주입니까?
황주와 맥주, 와인은 세계 3 대 고주라고 불리며 중국에서 기원하여 중국에만 존재한다. 우리가 자주 듣는 꽃조각주, 장원와인, 딸 와인은 모두 황주이다. 고대 귀족의 일상생활에서 황주가 주요 일상주라는 점은' 홍루몽' 에서 볼 수 있다.
홍루몽' 제 38 회 임샤오샹의' 채국화 동울타리', 우의' 풍자',' 게푸' 는 자부의 일상적인 모임으로 쓰여졌다. 문중 한 구절이 있다. "다이옥은 낚싯대를 내려놓고 자리로 가서 솥의 검은 매화를 들고 쓰러지고, 베고니아 한 잔의 얼린 바초엽을 집어 들었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) 여종 은 그가 마실 것을 알고, 만났다, 서둘러 쓰러졌다. 다이옥은 말했다: "그냥 먹어라, 나 혼자 쓰러진다. 이것이야말로 재미있는 곳이다. \ "말을 하고 반 잔 을 부어, 한 번 보면 황주이다. 클릭합니다 제 41 회' 최예사 매화설홍의원 한 모메뚜기 강탈' 은 "유 외할머니가 술을 좀 마셨는데, 성질이 황주에 맞지 않아 기름기가 많았고, 목이 마르고 차 몇 그릇을 더 마셨고, 설사를 참지 못하고 한참 동안 감옥에 갇혔다" 고 썼다. 다시 한 번, 자의 일상생활에서 황주가 주요 술이다.
민간에서 황주는 술 한 잔이다. 곽초왕은' 담교잔주와 황주' 에서' 색도쌍컵' 의 원형인 교잔주를 열거하고' 고고학자료에 따르면 중국은 신석기시대 양사오문화 이전에 식량주를 가지고 있다. 이것은 최초의 황주이다. 만약 상술한 쌍주전자, 쌍잔이 원생 조합잔이라면, 컵의 내용물은 황주의 기본 유형이어야 한다. " 이 작은 지식들을 너는 이해하니?
술주정뱅이를 찾는 것은 이미 매우 유명하다.
본론으로 돌아가면, 중국 고대 시인은 애주로 유명하다. 두보의 시는 1400 여 곡이고, 술을 마시면 300 * * * 입니다. 이백의 시는 1050 곡이고 음주에 관한 시는 170 곡이다. 백거이는 현존시 3 천여 수를 보유하고 있는데, 그중 술을 쓴 시는 900 여 곡이며, 총수의 4 분의 1 이상을 차지하며, 술을 쓴 다른 시인들은 비일비재하다. 그러나 우리가 먼저 말해야 할 이 세 시인은 명성이 자자하고 명실상부하다고 할 수 있다.
시와 술, 인생, 도연명
위진 시대의 시인 도연명은 술을 잘 마셨고, 그 자신도 술을 즐겨 마셨다. 그의 작품에는 거의 술이 있었고, 음주에 대한 자신의 견해를 설명하기 위해' 음주',' 금주',' 고소주' 등의 시를 썼다. 도연명은' 술주정뱅이' 라고 할 수 있다. 그는 일찍이' 오육선생전' 에서 자신을' 성알코올 중독, 가난은 영원할 수 없다' 고 소개한 적이 있다. 이것은 내가 늙어서야 알았는지, 아니면 술수를 사서 술을 빚고 술을 마셨는지. 술에 취하면 취하게 되고, 계속 떠나기 아쉬워한다. " 전체 자서전 125 자, 좋은 술에 관한 39 자, 3 분의 1 을 차지한다. 도연명은 확실히 한평생 가난했지만, 집에 먹을 것이 없어도 그는 술을 좀 마시고 싶었다. 친구가 그에게 돈을 주면, 그는 항상 술을 사는 데 쓰인다. 정부가 밭을 나누더라도 그는 모두 수수를 심을 계획이었고, 아내는 거듭 간청해서야 수수 반 종, 벼 반 종에 동의했다.
술을 사랑하는 것 외에도 도연명의 음주 방식과 의경도 특별하다. 송대' 도겸전' 에 따르면 도연명은 술을 즐겨 마신다. 어느 해 중양절에 술이 없어서 그는 집 국화 더미 속에서 멍하니 있었다. 하필 강주 도지사 왕홍이 그에게 술을 보냈다. 도연명은 아무 말도 하지 않고, 즉시 국화에서 술을 마셨고, 술에 취해 돌아갈 때까지 술을 마셨다. 도연명은 멜로디를 이해하지 못했지만, 현이 없는 비파를 소장하고, 기뻐하자마자 어루만졌다. 누군가 함께 술을 마시러 왔다. 도연명이 먼저 술에 취하면 손님에게 말했다. "졸려요. 가도 돼요." 진성. 이백이' 산에서 친구와 이야기하다' 시에서 이 말을 쓴 것도 당연하다.' 나는 술에 취해 잠을 자려고 하는데, 명나라는 일부러 거문고를 안고 있다. "
우물에 취해 쓰러졌으니, 그는 장 (Zhang) 하였다
당대의 유명한 시인이 어찌 좋은 술꾼이냐, 술에 취해야 좋은 시를 쓸 수 있다. 그는 술을 좋아해서 역사상 재미있는 일을 마셨다. 한 번, 그는 장지가 또 술에 취해 말을 타고 비틀거리며 돌아왔다고 말했다. 어지러움 때문에 나는 길에서 우물에 빠졌다. 다행히도 이 우물은 마른 우물이라 흙이 두껍다. 하장이 떨어진 후 인사불성이 되어 그는 고정에서 한참 잤다. 나중에 발견되기 전까지는 뭇사람에게 끌려가지 않았다. 이것은' 말을 타고 배처럼 타고, 눈이 어지럽고, 우물 바닥에 가라앉는다' 는 이야기이다.
술에 대한 애정에 대해 말하자면 이백이' 술을 성딱정벌레로 바꾼다' 는 이야기를 꺼내야 한다. 그는 오래전에 이백의 시를 읽었지만 이백 본인을 본 적이 없다. 한번은 이백이 상경했다는 소식이 귀에 전해졌다. 그는 매우 흥분해서, 지체 없이 백의 풍채를 맛보고 싶었다. 이백은 백의를 입고 어느 앞에 나타났는데, 그는 자기도 모르게' 얼마나 시선' 을 자랑하며, 자진해서 이백의 환영을 제의했다. 내가 나의 지기를 만났기 때문에, 나는 이 식사를 오랫동안 먹었는데, 그가 주머니에서 더듬다가 돈이 없다는 것을 알게 되었다. * * * 연회에 참석한 친구들은 모두 그를 위해 돈을 지불하겠다는 의사를 밝혔지만, 어떤 영감이 자신의 작은 풍뎅이를 떠올려 술값을 낼 작정이었다. 이백은 이 작은 성충이 왕실이 등급별로 준 장식품이라고 얼른 말렸다. 어떻게 술을 바꿀 수 있단 말인가? 그는 하하 웃으며 말했다: "술 한 잔당 천 잔이 있습니다. 오늘 나는 너와 친구가 될 수 있다. 성딱정벌레는 아무것도 아니기 때문에 나는 성딱정벌레로 술값을 지불했다. 이것은 유명한 "성 딱정벌레 와인 변경" 의 이야기입니다.
성이태백은 시에 취해 있다
이백은 술을 사랑하는 것이 장을 사랑하는 것보다 낫다. 그에게는 좋은 시를 한 편 쓰려면 술이 필요하다. 그는 늘 거리의 술집에서 술을 마신 후 술에 취한다. 그는 술을 마신 후 오만해서 황제가 그를 보고 싶어도 그를 무시했다. \ "이백 시 백편 한 통, 장안 술집 영면. 천자는 부름을 받고 배에 오르지 않고, 신하가 주선이라고 자칭한다. "두보' 음주 팔선가' 에서 이백에 대한 평가다. 곽모로는' 이백과 두보' 라는 글에서 이백이 술에 취했을 때 가장 깨어 있고 술에 취하지 않았을 때 가장 어리둥절했기 때문에 그의 좋은 시는 대부분 술에 취해 쓴 것이라고 말했다.
이백과 친구들은 장안의 한 식당에서 곤드레만드레 취해서 당현종의 작문과 일치했다. 그는 이백이 양귀비의 꽃을 감상하기 위해 가사를 쓰길 원했기 때문에 급히 이백에게 전화를 걸었다. 이백은 너무 취해서 어쩔 수 없이 찬물로 그의 얼굴을 뿌렸다. 자각한 후 즉시 자유분방하게 10 여 장을 썼는데, 이것이 바로' 청평조어' 이다. 당현종은 매우 감상적이다. 이백의 옷이 너덜 너덜 해진 것을 보고 이백의 옷을 입히다. 이백은 술에 취해 바꿀 수 없어 두 발을 뻗어 강력한 고렉스에게 부츠를 벗으라고 명령했다. 가오 리스 무기력, 일시적으로 그를 위해 부츠를 벗고, 그리고 원한을 품고, 이백이 강등되었다. 이것이 바로 성어' 기네스 탈화' 의 전고이다.
이백에게 술은 그의 생활의 전부이다. 그가 벼슬을 하든 은둔을 하든, 돈이 있으면 항상 술을 마셔야 한다. 이백은 아내에게 보내는 편지에서 혼잣말로 말했다. "360 일, 매일 취해. 저는 이백의 아내였는데 무슨 차이가 있나요? " 이백은 평생 술을 좋아해서 결국 물 속에서 달을 잡는 것으로 죽었다.
다른 요구 사항은 없습니다. 이 세 가지 술을 목숨처럼 좋아한다.
이 세 시인은 술뿐만 아니라 술도 즐겨 쓴다. 그러나 역사상에는 여전히 많은 큰 시인들이 정말 술을 즐기는 것이 생명과도 같다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 그들은 술을 어느 정도 사랑하는데, 어떤 동작은 정말 불가사의하다.
응우옌적, 좋은 술을 위해 참깨관을 만들고 싶다
예를 들어, 그는 위진 명사로 유명한' 대림 칠현' 중의 하나이다. 전 보병 대위, 세계는 응우엔 보병이라고 불렀다. 그가 보병대장이 된 것은 보병대장이 좋은 술을 많이 숨겼기 때문이라고 한다. 우리 모두 알고 있듯이, 응우엔 국적은 술을 좋아한다. 한 번, 사마소는 응우옌 지에게 그의 아들 티혼을 도와달라고 부탁하고 싶었다. 사마사 정치와 맞지 않아, 응우엔 국적은 정말 가고 싶지 않다. 그러나 시마 의 힘 때문에, 직접 거부 는 죽을 것 두려워, 그래서 60 일 동안 술에 취해 사마소 낙담하게 했다. 당대의 대시인 두목도 술을 즐겨 마신다. 술에 취한 후 자주 잠을 자는 것은 십여 일이며, 때로는 "축제를 중단하고, 사람을 많이 초대하고, 폐지한다" 고 한다. 루안 국적은 60 일 동안 누워 있을 수 있고, 얼마나 마실 수 있습니까!
국적에는 술을 파는 이웃이 있다. 가게 안의 그 여자는 매우 아름답다. 국적은 늘 다른 사람과 술을 마시러 가는데, 다 마시면 취한다. 역사 기록에 따르면 그는 술에 취해 바로 그 여자 옆에서 잤다. 또 한번은 응우옌의 어머니가 돌아가셨다. 누군가가 그에게 말했을 때, 그는 다른 사람과 바둑을 두고 있었다. 듣고 나서 그는 듣지 못한 것 같다. 승부가 이미 정해져 있고, 술을 마시는 것은 두 싸움이고, 그는 비로소 울부짖었다. 술을 좋아하고 이 정도까지 사랑하면 충분하다.
리우 링, 하늘에 술을 마시겠다고 맹세했다.
국적과 함께' 대림 칠현' 이라고 불리던 고시' 북규객사' 가' 취후' 라고 불렸다. 이 제목만 봐도 이 사람이 술을 빼놓을 수 없다는 것을 알 수 있다. 사실도 마찬가지다. 유령은 알코올에 중독되어 그녀가 생명을 알코올에 바칠 지경에 이르렀다. 유령은 차를 타고 문을 나서는데 술을 자주 가지고 다니기도 하고 삽을 들고 따라오라고 하며 술에 취하면 그 자리에 묻는다고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 윈드서머, 독서명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) 이 전고는 그 이후로 학자들에 의해 이용되었다.
유령이 술에 너무 많은 돈을 썼기 때문에 그의 아내는 집안의 모든 술주전자와 술잔을 깨뜨렸다. 모든 음주 기구 가 사라지고 있기 때문에, 리우 링 은 자신의 아내를 속여 술을 끊고 싶다고 말했고, 이미 오랫동안 술을 마셨고, 의지로 자신을 통제할 수 없었다. 조상에게 자신을 자제할 것을 맹세했다. 그의 아내는 듣자마자 일리가 있다고 느끼자 기쁘게 술고기 향안을 준비했다. 모든 준비가 다 된 후, 유령은 그녀의 조상에게 술을 목숨처럼 좋아해서 평생 술을 빼놓을 수 없다고 말했다. 만약 그녀가 하루 동안 마시지 않는다면, 그녀는 불편함을 느낄 것이다. 그는 금욕을 전혀 언급하지 않고 향안의 술살을 쓸어버리고 계속 혼수상태에 빠졌다. 이 일은' 진서 유령전' 에 기재되어 있다.
또한 리우 링 (Liu ling) 은 종종 음주 후 미친 행동을합니다. 리우 링 (Liu Ling) 이 술을 마셨을 때, 그녀는 옷을 벗고 집 침대에 누워 있거나 튀는 것을 좋아한다고 한다. 이것은 현대인에게 아무 것도 아닐 수도 있지만, 고대에는 모든 일에 예의가 있어야 했다. 한번은 누군가가 갑자기 찾아와서 그가 옷을 입지 않은 것을 보았다. 리우 링 (Liu Ling) 은 창피함을 느끼지 않았을뿐만 아니라 방문객들에게 말했다: 오늘은 내 코트이고 내 방은 내 바지이다. 너는 어떻게 내 바짓가랑이에 들어갔니? 사람들에게 울도록 가르치면 웃을 수 없다.
공융, 반조조 금지군이 살해되었다.
동한 말년 문학가' 건안 칠자' 중 하나인 공융도 술주정뱅이였다. 그는 술을 좋아해서 집안이 늘 손님들로 가득하다. \ "\" 후한서 공융전 \ "은 \" 손님, 빈 병을 마셔서는 안 된다. "그에게는 생활이 기본적으로 완전하다. 술이 있고 친구가 있다. 공융과 조조는 같은 시대에 두 사람 사이에 명절이 많아 결국 조조에 피해를 입었다. 알코올의 피해를 막기 위해 식량을 절약하기 위해 조조는 건안 12 년에 금주령을 내렸다. 공융을 죽인 것처럼 조조조에게 두 번 편지를 써서 음주의 이점과 금주의 해로움을 설명했다. 조조는 공융에게 그의 금주 결정을 조장하는 편지를 한 통 썼고, 고대인들이 술을 마셔서 망국한 이야기를 병행했다. 공융은 술을 좋아하고 대문호이기 때문에 편지를 받고 조조조에게 "예로부터 술 없이는 안 되고, 큰 남자 나라는 술에 의지해서는 안 된다" 고 편지를 썼다. 그는 심지어 조조가 말했듯이, 조조가 말하기를, 금주가 옳다면 천하의 모든 사람이 결혼하는 것을 금지해야 하지 않겠느냐고 반문했다.,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 。
공융과 조조가 반목하여 조조가 한헌제에게 가서 고소를 해서 공융이 버려졌다. 나중에 조조는 공융의 발언이 그의 통치를 위협할까 봐 공융을 죽이기로 했다. 그는 비밀리에 공융을 탄핵하는 편지를 쓰라고 지시했다. 공융은 "추종자를 유인하고, 거역하려 한다", "거칠고 위법이니 엄벌을 받아야 한다" 고 말했다. 그래서 공융이 살해된 것은 명실상부한 애주이다.
고대의 명주나 향이나 알코올은 모두 시에 있다.
이렇게 많은 시인들이 술을 좋아하는 이야기를 했는데, 그들의 작품에는 어떤 명주가 있습니까?
자주 나타납니까? 어떤 술이 지나가서 시도해 볼 가치가 있습니까?
왁스주는 아마 고시에서 언급한 가장 유명한 술일 것이다. 라주는 섣달에 빚은 술, 섣달 양조, 봄에 마시는 것을 말한다. 술의 외관은 좀 탁하지만 마시면 매우 부드럽다. 육유는' 산시촌 유람' 에서 "농가주를 비웃지 말고 좋은 해에 닭돌고래를 남겨라" 고 적었다. 삼삼은' 베스를 보내 고향으로 돌아가다' 에서 "술이 끝이 없다, 봄옷 솔기" 라고 적었다. " 두목' Xi 봄'' 술에 취해도 함께 왁스를 맛볼 수 있다. " 마치 술을 다 마셨을 때, 봄을 아껴야 할 것 같다.
염저' 존생팔기' 는 진주의 양조 방법을 상세히 기재했다. 찹쌀 이석, 물 효모 200 근, 백곡 40 근, 산쌀 두 말, 쌀 두 말, 발효를 위해 진하고 맵다. 왁스를 끓일 때 수프에 큰 눈 광주리 두 개를 넣고 술병은 수프와 함께 굴러 나왔다. " "와인 고전" 업로드: "항아리에 겨울 매쉬를 들고. 겨울달에 술을 빨리 담그고 맛있다고 한다. " 도연명은 어느 해 섣달 무릉에 도착했고 어부는 도원경야로 대접했다고 전해진다. 예기치 않게 도연명은 술을 마신 후 기발하여 회자되는' 도화원기' 를 썼다.
오디 술은 고시에서 라주와 이름이 같다. 두보는 "앉아서 오디 술과 국화꽃을 피운다." 류위시, "올해는 누구와 함께 있는지 모르겠다. 클릭합니다 오디 () 는 시간의 개념으로, 보통 음력 9 월과 10 월을 가리킨다. 나중에는 점차 일종의 술의 명칭이 되었다. 제나라 야오 민서 (Qi Yao Minshu) 에서 막걸리 생산 방법에 대해 언급하면서 "오디 10 월 가을, 초기 냉동 수확 물, 와인 메이커가 가장 좋습니다" 라고 말했다. 뽕잎이 떨어지면 우물에 있는 물을 이용해 술을 빚어 만든 술은 독특한 맛이 난다는 뜻이다. 북위 이도원은' 수경주 사하' 를 썼다. (하동현) "라고 말했습니다
오디 와인은 오랫동안 고위 인사의 마음 속에 좋은 와인이되었습니다. 왕악 \ "슈웨이 여남전 \" 은 북위 \ "청하왕은 원포크로 피해를 입었고, 기쁘고 원망도 없이, 뽕주로 대하며 최선을 다했다" 고 말했다. 당대에 이르러 오디 술은 궁정용 술이 되었고,' 구당서 정사' 는 "입입입해야 할 사람은 누구나 봄폭력, 추청, 옹옹, 오디 등의 술을 제공한다" 고 기록했다. 당대의 시인 랑세원은' 이원주로 오디 보내기' 시에서 "(오디) 색은 조안장보다 더 연하고, 그 향은 여전히 노춘을 띠고 있다" 고 썼다. 만 배럴, xiaoxiang 고인에게 먼 곳으로 보냈습니다. 클릭합니다 오디 술의 소중함을 알 수 있다.
신풍주는 당대 장안 신풍에서 생산된 명주로 고시에 자주 등장하며 이백, 왕위, 왕창령 등이 모두 언급했다. 주선이라고 불리는 이백은 신풍주를 더 좋아한다. 그는' 양반란' 에서 "너는 양반란을 불러, 나는 신풍주를 추천한다. 가장 중요한 사람은 무엇인가, 오체 백문류. " 나중에 그는' 기생금릉 증여루시 육사' 에서' 신풍주가 남방에 있고 동산 기생가' 라고 적었다. 만약 당신이 군군에 만족하지 않는다면, 당신은 무엇을 할 수 있습니까? 클릭합니다 왕위는 심지어 천고의 명문인 "신풍주두천, 함양유협이 여러 해 동안 충을 만나 군음료로 삼은 것은 고마" 라고 적었다.
신풍주는 당대에서만 유명할 뿐만 아니라, 사실 남북조 시대에는 신풍주가 천하에 이름을 날렸다. 양원제는 "신풍주를 맛보고 베란다인을 멀리 설득한다" 고 썼다. 신풍주를 마셨더니 그는 자신을 베란다 선경이라고 묘사했다. 당나라 이후 송원 명청 사람들이 쓴 시는 여전히 많다. 남송육유' 입촉서' 는 "장안신풍 명주" 라고 말했다. 원대 송원은 뼈에 사무치게 썼다. "세월은 늙기 쉽고, 세상은 끝이 없고, 봄일은 황급하다. 마약 시장에 관한 시를 한 편 썼는데, 신풍에서 술을 파는 것은 더욱 어렵다. "신풍주의 맛과 색깔은 어때요? 당대의 시인 광희의' 신풍대사' 는 "북국향화가 가득하고 광채가 난다" 고 말했다. "술향이 울창하고' 북화' 를 담고 있고' 남헌죽' 같은 색을 띠고 있다는 뜻이다. 더 흥미롭게도, 역사상 유명한 술주정뱅이 양귀비는 이백이 추천한 신풍주를 마셔서 전설이 된 것 같습니다.
\ "고향 * * * 금국화 술을 마시고, 만리 근심 기러기 하늘. 오늘 높은 술에 오르니 금국향이 손에 가득하다. " 섣달에는 랍주가 있고, 뽕나무에는 오디 술이 있고, 가을에는 국화주가 있다. 국화주, 옛날에는 장수주, 청량하고 달콤했다. 일찍이 춘추전국시대에 사람들은 이미 국화의 약용과 식용 가치를 알게 되었다. 진대 갈홍은' 포박자' 에서 하남 남양산의 한 가정을 다룬 이야기를 담았다. 감곡의 물을 마셔서 장수했고, 감곡의 물은 국화로 가득 찼다. 스시는 국화의 꽃, 잎, 뿌리가 모두' 장생약' 이라고 생각한다. 당대의 유명한 시인 곽진은' 자정 4 시 6 곡' 에서' 악산수유의 낭이 파괴되어 국화주를 연주했다' 고 언급했다. " 국화주의 장수 기능도 설명했다.
국화주는 보통 중양절에 마신다. 소길은' 자첨원명 이운음주시 20 곡' 에서' 청추 9 일이 가까워서 국화주를 얻을 수 있다' 고 언급했다. " 중양절에 국화주를 마시는 것은 점차 중국의 일종의 민속이 되었다. 국화주를 양조하고, 중양절에는 갓 피운 국화꽃과 약간의 녹색의 가지와 잎을 모아서 양조할 식량과 섞은 다음 함께 술을 담그면 이듬해인 9 월 9 일을 마실 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
국화주와 마찬가지로 창포주라는 명주가 있는데, 창포경으로 끓이거나 양조하거나 담그면 된다. 원료 창포가 매우 귀중하기 때문에, 이런 술은 역대 모두 어주로 등재되었다. 남송 시인 한영은' 라쿤계사' 에서 이런 술의 효능을 지적하며' 창포주 한 잔을 남겨 두다' 고 지적했다. " 오늘 생일잔치는 공씨와 함께 거행됩니다. 명대는' 단양절' 에서 황제는 스스로 마실 뿐만 아니라 궁중 관리들에게 함께 시식하고' 오독 아이보 구렁이' 를 입고 성대한 음주의식을 거행한다고 한다. 구양수는' 어부의 자랑, 5 월 자작나무 요염한 베이킹' 에서 "난초를 목욕할 때가 되었다" 고 썼다. 창포주가 아름답고 맑다. 잎 속의 황립은 가끔 얻는다. 여전히 어색하다. 꿈이 사창을 깨뜨리기를 기다리다. ""
오성주는 진나라에서 시작되었다. 명대 송뢰' 서오리어' 에 따르면 진나라 호주지역에는 유명한 양조사 오사와 석성이 있다. \ "모두가 좋은 와인, 별명으로 wucheng 카운티. 클릭합니다 이런 술은 양진 남북조와 당대에 모두 유명하다. 초당 시인 이하는' 춤' 의 가사에 "무성주로 쪼그리고 앉으면 장수할 것을 권합니다." 라는 글을 썼다. 。 나은은 "무성" "술 한 병은 여전히 무성주이니 서리를 부끄럽게 여겨야 한다" 고 말했다. 양사는 "강남의 옛 여행을 두 번 기억한다": "금계취오성주, 학주가 게발을 부른다." 진송소유에는 시가 있다. "얇은 차는 50% 의 술이 편하고, 짧은 배는 차로 가득 차 있다." 술이 없을 때 차를 술로 마신다는 뜻이다. 네가 입에 차를 마실 때, 마음속으로 술의 맛을 느끼고 있다. 이 술은 무성주로 오랫동안 명성이 자자하다는 것을 알 수 있다.
만약 하주가 장흥현 () 에서 생산된다면, 향약계 북안 () 에서 생산된다. 남조량 고대가 지은' 토지기' 기록에 따르면 장흥현 성남에는 시냇물이 하나 있는데, 양안은 화살이 풍부하여 이름이 시냇물인 것으로 기록되어 있다. "남쪽 해안에서는 올라가고, 북쪽 해안에서는 내려갑니다. 둘째, 마을 이름. 마을 사람들은 물을 빼내어 술을 빚었는데, 운양보다 더 순해서 술안주로 불린다. " 음주, 일명 음주는 삼국 시대 오동의 명주이다.
시인 유우석 () 은 "낙타교 변풍이 불고 앵무컵에서 봄이 온다" 고 시가 있다. 이런 술은 당시 상당히 유명했다는 것을 알 수 있다. 시인 백거이는 이런 술을 더 좋아한다. "봄범선호수로 손님을 초대합니다." 에서 "술 두 병, 프로테스탄트 한 곡을 새로 열었습니다." " 그리고 "돈 호주는 술로 술을 마시고, 이쑤저우는 술로 5 를 마신다", "강성 술친구를 보내는 것을 잊는다" 고 말했다. 그들은 모두 언급했고 술자리에서 시를 지어 "평씨 치즈주, 물 송강" 이라고 말했다. 찹쌀을 술에 넣고 송강송어를 좋은 술로 삼다.
시인은 술을 마시지만 술에 취하려고 한다. 부두주는 고시에서 자주 언급되는 명주로 사람을 취하게 하기 쉽다.
술을 들고 이름만 봐도' 핍박' 을 외치는 것을 참을 수 없다. 두목은' 오절대취제' 에서 "술에 취하면 안 돼, 삼장은 여전히 높다" 고 썼다. 하주한' 남향자' 에서 "쉽게 취하면 머리를 돕고 상대를 만나기가 어렵다" 고 말했다. " 이청조의' 염노교 움마당' 은' 시적이고 깨어 있는 것은 한가한 맛이다' 라고 말하기까지 했다. "
보통 머리로 술을 받쳐주는 시간은 아침이기 때문에 머리로 술을 받쳐주는 것도' 아침 음료',' 아침 음료' 라고 한다. 백거이는' 머리를 받치고 한 잔 마시고, 한잠 자다' 는 시구로 그가 술을 마셨다는 느낌을 표현한 적이 있다. "취가행" 이라는 시에서 그는 이렇게 썼습니다. "시계가 끝난 후, 내 마음이 깨어나지 않았을 때. 능풍랑영이는 사람의 말을 듣고, 눈을 보고 한가하다. " 모주를 마시고 한가한 정취를 느끼자 이청조는 술을 마시면서' 위태로운 말' 을 적었다.
위에서 언급한 술 외에도 송노주, 청전주, 동양주, 홍곡주 등 많은 명주가 있다. 시인과 술은 천 년이 더 지나도 여전히 상호 의존적이다. (완료)